全台首家「鹿肉」漢堡店Burger Yellow！低脂又不腥，搭配覆盆莓最對味

各位妞妞們沒看錯，這家漢堡店主打的就是「鹿肉」！也許台灣的各位對鹿肉還沒那麼熟悉，但在北美、北歐等餐廳，都常常用「鹿」去取代其他肉品，不只是因為他有特殊又不腥的風味，更符合健康趨勢的低脂低膽固醇，吃起來還有Q彈多汁的誘人的鮮嫩口感，想嚐嚐特殊的滋味嗎？那就快來「Burger Yellow」試試吧～

「Burger Yellow」是全台首家主打「鹿肉」為主要銷售品項的漢堡店，而且就開在人來人往的北車補習街邊，隱藏在暗巷的公園內，目前因為疫情的關係，主要以外帶和外送為主！但老闆說，等之後疫情稍微趨緩後，大家要在公園內拿著漢堡野餐、配酒都可以，暖和的陽光和微微徐風，配一個漢堡和啤酒最適合了～

「Burger Yellow」諧音是巴格耶魯（但通常老闆會直接喊八個野鹿，沒錯就是那句日文的髒話），當初取名是希望可以好記又能帶點幽默感，而且這下大家都能知道他們賣鹿肉了！別問我鹿鹿那麼可愛，怎麼可以吃鹿鹿，因為～鹿肉真的嫩了很多，還沒那麼油呢。

Burger Yellow推薦必點

店裡最多人點的就是「巴格耶魯經典堡」，濃郁有帶有紅椒香的起司醬是它的招牌風味，一個漢堡吃下去熱量大概就炸了～另外，同樣也是熱量爆表的還有「好事花生培根堡」，酥脆的煎培根搭配香醇的花生醬，雖然很罪惡但一樣超級好吃！兩種漢堡都可以換牛肉和鹿肉。

想來點清淡的口味可以選擇「愛馬仕希臘優格堡」，蒔蘿的香氣與希臘優格酸搭起來超對味，另外妞編輯最喜歡的一款就是「女武神覆盆莓鹿肉堡」，酸甜清爽的覆盆莓果肉和醬汁，完美中和了肉排的油脂味，一整個漢堡吃下去都不會感到膩口，而且在北歐吃鹿肉時就會搭配覆盆莓，等於讓大家不出國也能感受歐洲的美食啦～

Burger Yellow還有客製化的加料服務，不管是想在漢堡內加牛肉排、鹿肉排都可以，另外還有鳳梨、起司和培根，讓大家都可以自由組合，店家表示許多人都喜歡做「牛＋鹿」的雙重組合，兩種口味都能吃得到！

配菜一樣不能錯過

除了主食漢堡，Burger Yellow的薯條、炸雞等搭餐配料同樣不能錯過，尤其是他們的「炸魚薯條」，利用了純英式的啤酒麵衣，包裹了鮮嫩的鱸魚，每一口都能吃到魚肉的肉汁，而且最重要的就是要爆沾他們的塔塔醬，真的超好吃！

炸雞則有辣味的紐奧良、濃郁的BBQ醬以及起司和原味四種口味，薯條則是可以選松露、田園以及起司和肉醬三款，另外還有沙拉等等，多款配餐搭配在一起吃才豐富～

最後少女必點的還有這杯「穢土轉生Oreo奶昔」，利用Oreo做成泥土的樣子，上面還插了一個可愛的薄荷葉，乍看之下真的像一個盆栽，拿到的時候絕對是手機先吃呀。

鹿肉並不可怕，反而非常適合再增肌減脂的妞妞們！不管是想要嚐鮮，還是在國外曾經吃過鹿肉排的你，都千萬別錯過這間新開的漢堡店「Burger Yellow」啦。

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店家資訊>>

Burger Yellow

地址：台北市中正區南陽街38巷2號

電話：02-3888948

營業時間：11:30～19:00

更多資訊請上Burger Yellow官方粉絲團查詢

Source：妞編輯Arena攝

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