隨著本月「高雄洲際飯店」開幕，帶動高雄美食市場，在美食討論板上有家文青風格的小餐廳，很是吸引儂編的注意，那就是今天的主角「小燉食室」。據當地高雄人所說，它的前身是同樣知名的人氣美食青年路「小燉牛」，兩者最大共同點就是食材非常新鮮且健康，就連一點多餘的調味料也不加。
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IG人氣高雄美食
在Instagram美食區上討論度、打卡度很高的「小燉食室」，就位在前鎮區廣西路上，外觀不算太難找，簡約的乳白色外牆搭配上木質設計，簡單舒服設計非常符合現在年輕人喜歡的「文青風格」。店內座位不算多，基本用餐時間等上10~20分鐘是基本，等候時間在店門口拍拍美照其實也蠻殺時間的。
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最天然的最對味
「小燉食室」主打天然食材，絕不添加任何非自然調味品，別以為「吃的健康」就不能「吃得美味」，小燉食室讓兩者兼具！光是基本的湯品就有3種可選擇，想吃牛、雞還是鴨都有，還有搭配小菜、主食，想吃飽絕對沒問題。菜單品項不算太複雜，從湯品、主食、小菜再到飲品，無一不走健康入線。
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醬油漬生蛋黃太絕了
首先儂編必須大力推薦「卵黃米飯」，它們家的醬油漬生蛋黃真的太好吃！除了在熱呼呼的米飯上蓋上一顆蛋黃外，還有淋上小農自釀醬油做調味，光是不配上扒掉一碗飯絕對沒問題！「黑早冬菇土雞腿」嚴選使用土雞，搭配上新社黑早冬菇、櫛瓜、高麗菜、紅棗枸杞等食材，使得湯頭自然帶出蔬菜與香菇的鮮甜滋味，還有土雞腿更是嫩到無話可說，天氣冷冷適合來碗雞湯真的再適合不過了！
別家吃不到的口味
若你不想喝湯，你也能在這點上幾樣配菜搭配主食，它們家的「黃金漬泡菜」很特別，與一般市售很不一樣，捨去脆口的大白菜，改使用高麗菜搭配上日本醋、豆腐乳，反倒滋味更鮮甜爽口。「胡麻鮮時蔬」使用日本胡麻醬口味清爽不膩口，絕對是龍鬚菜的最佳夥伴。「香蔥油土雞」使用鮮嫩的土雞腿肉，搭配上店家自製的青蔥醬，真的超級下飯。
【小燉食室】
地址： 高雄市前鎮區廣西路226號
電話： 0906 303 309