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肉多多，鮮多多，還有紅久久？全台最夯『一人享用好自在』小火鍋餐廳大蒐羅～必點菜單及火鍋湯底也一次推薦給你！

發佈時間: 2019-09-09 16:00

更新時間: 2019-09-09 16:00

一年四季都是火鍋季！一個人也能吃的『個人小火鍋』

臺灣人愛吃鍋的程度沒話說，而說到火鍋你會想到哪一家？麻辣鍋代表作「鼎王」、「海底撈」？還是日式鍋物「聚北海道昆布鍋」、「璞善」？或是冬日必吃的「車庫羊肉爐」、「霸味薑母鴨」？雖然鍋物美味令人上癮，但總要找到三五朋友一起吃，總覺得有些麻煩嗎？偶爾下班想要獨處安靜用餐、懶得揪朋友喬時間、或是就愛一個人吃飯的快活自在感～小編都懂，這就為大家搜集了全台8間獨自用餐也好自在的『個人火鍋店』！誰說火鍋一定要Share？一人獨享超過癮！快繼續看下去：

1)肉多多

肉多多火鍋是由經營海鮮漁貨的肉多多集團所推出的火鍋品牌，店如其名「肉多多」以高CP值的大份量肉品迅速在台竄紅！新鮮肉質與霸氣份量是網友激推的主要原因，其中『活菌豬』、『安格斯牛小排』軟嫩彈口、肉香四溢，肉食性朋友們別錯過！副餐的『豬油拌飯』也是大家推薦必點，油香滋味讓人忍不住大口扒飯啊。除此之外，肉多多的菜盤還可以更換成肉盤（肉控們這點絕對要筆記啊！），真的不怕你吃、只怕你吃到怕～想要放肆大口吃肉到肉多多就對了！
●推薦湯底：特選麻辣鍋富含中藥麻香、溫和不嗆口，辣度可依個人口味調整。

圖片來源：肉多多官網

肉多多
＊地址/電話：全台共33間分店，詳細資訊請見肉多多官網-分店資訊。

＊營業時間：依各門市營業時間為主，詳細時間請見肉多多官網-分店資訊。

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2)鮮多多超市火鍋

近期火紅的「超市型火鍋店」到處開，最大的優點就是：多種類火鍋食材都能小份量的挑選拿取，不用害怕沒人分擔吃不完又貴鬆鬆，完全是一人獨享用餐的福音啊！在永和靠近樂華夜市旁也開了間熱門的超市火鍋－鮮多多，網友特推的品項有嚼勁Q彈『松阪豬』、火鍋好夥伴『基隆三記手工餃』以及肥嫩『東石鮮蚵』！食材新鮮沒話說、價格通通百元有找超親民，想吃什麼自己拿～非常適合喜歡少量多樣進食的饕客們！

●推薦湯底：養生藥膳牛奶鍋湯底濃郁不膩口、奶味香醇會回甘！

圖片來源：鮮多多超市火鍋 FB粉絲團

鮮多多

＊地址/電話：新北市永和區永和路一段永和路一段115-2號/02-29267889
＊營業時間：11：30～24：00

3)紅久久個人鴛鴦鍋

一個人也可以享用麻辣鴛鴦鍋！紅久久主打正宗四川麻辣鍋底，以四川特級青花椒搭配中藥五行熬煮，湯底口味溫潤順口、不會引起燥熱；而鍋底的鴨血及豆腐更是讓食客們讚不絕口，鴨血Q彈飽嘴、豆腐多汁入味，可以無限續加太幸福啦～『綜合滷水拼盤』則是必點的店家招牌，大腸、牛肚、牛筋被滷得透徹入味、不容錯過！推薦給懶得呼朋引伴吃鴛鴦鍋，或是每次吃分享鍋都得將就大家辣度、吃不過癮的麻辣重症者，來紅久久獨享就對了！
●推薦湯底：麻辣鍋重麻不重辣、溫和順口，夏天吃也沒負擔！

圖片來源：紅久久個人鴛鴦鍋 FB粉絲團

紅久久個人鴛鴦鍋
＊地址/電話：
台北市大安區延吉街131巷7號/02-27723938
台北市信義區逸仙路42巷9號/02-87867299
＊營業時間：11:30～23:00

4)六扇門時尚湯鍋

六扇門主打時尚精緻個人湯鍋，提供25種湯底可供選擇～很適合求新求變、容易吃膩單一口味的朋友們；更特別的是還有『一鍋一烤』的雙拼兩吃，鍋物＋烤肉一次大滿足啊！而只有內行人才知道、誠心推薦必點的菜單則是『黃金炸豬排』！豬排肉質扎實、香酥爽脆又多汁，能在火鍋店吃到如此有誠意的豬排令人超驚喜，來到六扇門別忘了點上一份～
●推薦湯底：韓式泡菜鍋菜單上的人氣常勝軍，泡菜酸辣滋味令人食慾大開！

圖片來源：六扇門 FB粉絲團

六扇門時尚湯鍋
＊地址/電話：
新北市板橋區溪北路8號/02-26818383
桃園市八德區介壽路一段656號1樓/03-3716363
苗栗縣頭份市建國路132號/03-7663234
台中市豐原區和平街25號/04-25260888
雲林縣斗六市中山路335號/05-5360048
＊營業時間：11:00～24:00

5)12MINI

由王品集團石二鍋所推出的高品質精緻個人鍋物，對於食材品質、鍋底口味、特殊煮法都有其堅持，吃過的客人都對12MINI的獨特湯底讚不絕口，給料大氣更是客人願意回訪的原因之一：鮮蝦、時蔬、玉米、丸子、豆腐、小鳥蛋等火鍋配料超豐富，讓人吃得很滿足啊！還有經典飲品『正直檸檬冬瓜冰沙』解膩又透心涼，絕對是稱職的火鍋好搭擋～

●推薦湯底：綠咖哩鍋椰奶香氣與咖哩辣味的完美平衡，一口接一口超下飯！

圖片來源：12MINI FB粉絲團

12MINI
＊地址/電話：全台共11間分店，詳細資訊請見12MINI FB粉絲團-分店地點。

＊營業時間：依各門市營業時間為主，詳細時間請12MINI FB粉絲團-分店地點。

6)丰明小鍋

堪稱小鍋界霸主、CP值爆棚的「丰明小鍋」，最有名的就是讓所有海鮮控為之瘋狂的『蛤蠣山海爆爆爆』與『丰明蝦爆爆鍋』，堆成山的飽滿蛤蠣與肥美鮮蝦，店家誠意十足、客人吃起來過癮又滿足！價格更是佛心的300元有找，也難怪成為網友口袋名單中的高CP個人鍋物啊！而店家的獨門醬料『沙茶超拌醬』與『芝麻蔥辣醬油』也是赫赫有名，好吃程度讓眾網友直說單配這個醬就能扒光五碗白飯，堪稱一絕！來到丰明小鍋一定要試一試～
●推薦湯底：牛乳起司鍋使用100%紐西蘭牛乳，香氣滿溢、口感濃醇！

圖片來源：丰明小鍋粉絲樂園-小鍋霸主

丰明小鍋
＊地址/電話：
台北市士林區福國路42號1樓/02-28332788
台中市北屯區北平路三段133號/04-22379520
嘉義市林森西路182號/05-2229598
＊營業時間：週一至週五11:30～15:00、17:00～22:00/週六至週日11:30～15:00、16:00～22:00

7)拾七石頭火鍋

由台中火鍋界霸主「輕井澤」所推出的個人鍋物品牌 - 拾七，沿襲「輕井澤」餐廳設計走的精緻氣派路線，拾七提供同樣舒適、更帶點日式氣氛的用餐環境；主打的石頭火鍋先以洋蔥與肉類爆炒出香氣，再加入湯底熬煮，鍋底風味層層疊上、更具層次。而『培根豬肉』則是大人氣的肉盤選擇，油脂豐富、肉質彈嫩是必推重點。想在下班後好好犒賞自己，不妨到拾七來頓高質感的優質小火鍋吧！
●推薦湯底：石頭火鍋慢熬出的豐醇香氣、甘甜鮮美，看似簡單卻富含多層次的美味！

圖片來源：拾七 FB粉絲團

拾七石頭火鍋
＊地址/電話：
永春店-台中市南屯區永春東七路855號/04-23862147
昌平店-台中市北屯區崇德路三段201號/04-24225471
＊營業時間：11:00～02:00

8)鐵了心自慢鍋物

在新竹開幕便造成話題、成文IG上熱門打卡點的「鐵了心自慢鍋物」！最廣為人知的就是『切達起司牛奶鍋』的療癒牛奶小熊！整隻小熊坐在鍋裡泡溫泉、頭上還蓋著起司的超萌模樣讓所有人都融化啦～不僅視覺上有看頭，味道也是堅持以新鮮食材熬煮的不馬虎！另外，熱愛大啖海鮮的朋友可以選擇『小心痛風鍋』，滿滿豐富海產絕對讓你大呼過癮～

●推薦湯底：切達起司牛奶鍋好吃好拍超療癒～涮肉時牛奶起司與肉類油花的結合太邪惡啦～