時尚的金屬質感與流線的外型，一直是不鏽鋼製品受歡迎的原因；再加上不容易生鏽、好保養等優點，更是令人愛不釋手，而本次要為各位推薦就是不鏽鋼製的快煮壺。此類商品能夠快速將水加熱，無論想隨時來杯咖啡或一碗泡麵都沒問題，因此成為了許多家庭裡不可或缺的小家電。
只是市面上如台熱牌、鍋寶、歌林、禾聯等皆有推出，功能也從初階的煮沸，到有著保溫等追加機能的高階機型應有盡有。因此針對初次選購、或想要挑選更進階商品的消費者，本篇將會整理幾點不鏽鋼快煮壺的選購要點，並推薦多款市售的高人氣款，不妨比較之後找出最符合需求的一款。
專家・達人文章監修
不鏽鋼快煮壺的優點
許多的快煮壺是由耐熱塑膠製成，但其容易變色和融入異味。而不鏽鋼款不僅具有時尚的流線感，容易融入現代的居家裝潢當中，在耐用度上的表現也較為優異，保養得宜的話則可以長久使用。再加上其比塑膠材質更具有保溫效果，加熱後即使靜置了一段時間，也仍然可以使用溫熱的開水，很適合想一次煮大量水的人選用。
不鏽鋼快煮壺的選購要點
煮沸速度、安全性與使用的便利性，都大大左右了快煮壺的實用度，以下將簡單說明選購時可注意的要點。
注意加水後的重量
不鏽鋼快煮壺本身的重量較重，如果再加上大尺寸的壺身，在空水壺的情況下就有可能超過1000g。考慮到加入水後的重量亦是一大負擔，因此一定要仔細地挑選握把的形狀，建議優先選擇能將重量均勻分布的設計，且同時拿起來舒適且順手，才能夠在使用的過程中更加流暢、穩定。
確認壺嘴形狀和出水狀態
許多不鏽鋼快煮壺具有較細薄的壺嘴，可以仔細地調節熱水的出水量，即使倒入較窄的杯口或是製作咖啡時都非常實用。倘若沒有這些需求的話，也可以挑選略為三角狀或是常見的鶴嘴型快煮壺，這樣便可以一次快速地倒出大量熱水。
從各品牌的特點切入
許多的家電廠商都有推出快煮壺這項商品，除了為國人熟知的在地品牌外，以下也提供幾個國際級廠商產品的介紹。
BALMUDA：設計感十足
BALMUDA 是來自於日本的家電品牌，其以兼具創意與技術為理念，不僅提供便捷的產品，還要為消費者的生活帶來驚喜與歡樂，其中也不乏許多得過設計大獎的家電。而旗下的「The Pot」手沖快煮壺亦有著時尚的外型，同時具備容易調節水量的狹長壺嘴，和短時間煮沸等實用機能，讓人每天都忍不住想用它泡杯咖啡。
OXO：便於使用的通用設計
美國品牌 OXO 致力於設計各種便於使用的家電產品，讓居家生活變得更加方便。他們的快煮壺同樣讓人能快速上手，特別是握把的設計無論大人或小孩都易於掌握，同時還包含了控溫和計時的功能，雖然價格偏高，但提供給追求生活極致便利性的消費者參考。
Delonghi迪朗奇：趣味十足的造型
Delonghi迪朗奇是來自於義大利的家電品牌，從快煮壺到咖啡機有非常多吸引人的創意商品，希望能提供消費者更多生活中的樂趣。而其推出的快煮壺採以華麗的外觀造型，即使只是擺放在廚房當中也能使人感到愉悅，加上還提供了機能性十足的底座，實用性和時尚感的平衡拿捏得恰到好處。
編輯部推薦8款人氣不鏽鋼快煮壺
緊接著將由 mybest 編輯部為各位推薦多款優秀的快煮壺商品，各款都會附上簡單的產品特色介紹，讓大家在選購的時候更容易拿定主意。下面根據三種常見需求，提供對應的機種以供參考：
- 配合飲品細緻控溫：OXO 可調溫手沖電茶壺（溫控鶴嘴手沖壺）
- 兼容時尚造型和機能性：BRUNO 不鏽鋼快煮壺 BOE072
- 適合育兒家庭的高安全款：HEREN禾聯 1.7L智慧溫控快煮壺 HEK-17GL010
8: Distinta 水壺
論及產品外型，迪朗其出品的小家電總是備受好評。例如這款 Distinta系列的水壺，以古銅色霧面金屬配上鍍鉻線條裝飾，讓簡單的快煮壺也能如藝術品般精緻。
除了常見的電源線底座、手感佳的寬柄把手，其還備有方便從外觀辨識的水位指示窗。另外，一般水壺多難以清洗到壺嘴內部的濾嘴處，而本品則透過可拆式濾網解決此問題。唯獨其注水口偏窄小，若想仔細清洗壺內可能會有些不順手。
- 尺寸: 163×212×217mm
- 重量: 0.9kg
- 容量: 1L
- 功率: 1200W
- 顏色: 銅、黑
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 可拆式濾嘴
- 保溫功能: 否
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、溫度異常自動斷電、壺身離座自動斷電
7: 可調溫手沖電茶壺（溫控鶴嘴手沖壺）
紐約餐廚品牌 OXO 因為多種便利與實用的設計巧思，屢屢在國際大獎中奪得頭銜。其中這款電茶壺就因為可以1℃為單位微調水溫，以及內建碼表計時、掌握沖泡時間，因而受到全球手沖咖啡迷們的熱烈稱讚。
而且其面板的字體大而易讀，壺把與壺嘴更標榜省力設計，正符合品牌「無論大手小手、左手右手」各種族群皆適用的精神。想當然爾，如此精良的設計價位也隨之提高，這部分就留給讀者自行斟酌囉！
- 尺寸: 287×230×207mm
- 重量: 1.1kg
- 容量: 1L
- 功率: 1260W
- 顏色: 銀
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 細長
- 保溫功能: 可
- 溫度調節: 可
- 其他機能: 內建碼表
6: The Pot 絕美手沖壺
成立於東京的 BALMUDA 奉行「以簡求臻」的理念，靠著極為精簡的減法設計，推出一系列讓消費者願意買單的家電美品。除了著名的蒸烤吐司機，這台全黑的手沖壺也同樣抓住大家的目光。
首先，它的容量較小而壓縮了體積，很適合一～二人的小家庭，而流線型的壺嘴設計更是勝任手沖要求的一大要因。再者，該有的安全機制也沒有因為極簡概念而偷工減料。惟須注意，另一款白色茶壺卻搭配黑色電線，若講求整體感的話可以再行評估。
- 尺寸: 269×142×194mm（含底座）
- 重量: 0.6kg（本體）
- 容量: 0.6L
- 功率: 1200W
- 顏色: 黑、白
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 細長
- 保溫功能: 否
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、防乾燒
5: 滑蓋式1公升不銹鋼智慧型快煮壺
喜歡泡茶的朋友若偶爾想偷懶一下、少洗個道具，不妨參考這款由鍋寶設計，採用316等級不鏽鋼製成的快煮壺，其比304級別的質料更抗酸鹼與鏽蝕，可放心地直接在裏頭煮花果茶；並因附帶濾嘴，無需特別加裝濾網，放入散裝茶葉也行。
而且它少見地附帶保溫裝置，開啟時可以低功率維持80℃的溫水而不會耗費太多能源；關閉時則可煮沸後自行斷電，不用在一旁看顧。同系列不僅有好融入居家的白色款式，亦有活潑的粉藍、粉紅可選。
- 尺寸: 210×160×210mm
- 重量: 0.95kg±5%
- 容量: 1.8L±5%
- 功率: 870W
- 顏色: 白
- 蓋子可拆: 否
- 壺嘴設計: 附濾嘴
- 保溫功能: 可
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置
4: 快煮壺
這款由大廠牌奇美設計的快煮壺集結了許多巧思，例如四層防燙壺體，讓水壺在維持銀亮的金屬外觀之下，免除燙手的擔憂。而內蓋上有聚水設計，有助蒸氣水珠順勢滴回壺內，再搭配緩慢開蓋的按壓設計，開啟壺蓋時不會狼狽地噴濺水漬。
另外，其也強調壺嘴的角度經過精心考量，縱使不是細長手沖款式，一樣可俐落地注水。更厲害的是本品經過一萬次的壽命測試，安全層面著實令人放心。
- 尺寸: 225×137×230mm
- 重量: 1.4kg
- 容量: 1.5L
- 功率: 1200W
- 顏色: 銀
- 蓋子可拆: 否
- 壺嘴設計: 黃金角度
- 保溫功能: 否
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置、內蓋聚水珍珠設計
3: 不鏽鋼快煮壺
日本品牌 BRUNO 總是以迷人的設計元素與用色，打造多樣的生活家電，每每引進台灣都造成不小的話題。例如這款快煮壺便以歐洲雜貨風的琺瑯水壺為靈感，而內膽則為好清潔保養的不鏽鋼，壺蓋與手柄也為防燙材質，就連開關按鍵也採同一色系，整體來說外型與實用性兼備。
其餘如安全機能、快速沸騰的高功率，以及適中的容量、重量等消費者在意的規格，本系列也一一考量到了。可謂各層面都看得出日系家電的用心之至。
- 尺寸: 240×240×135mm
- 重量: 718g（含底座）
- 容量: 1.0L
- 功率: 1100W
- 顏色: 經典白、烈日紅、尼羅河藍
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 細長
- 保溫功能: 否
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、防乾燒
2: 0.6L不鏽鋼手沖細口快煮壺
溫度是影響手沖咖啡口感、香氣的一大關鍵，若沒有預算購買精準溫控的電茶壺，那麼這款具備特殊壺蓋的產品便值得納入考慮清單。廠商將蓋子結合的不鏽鋼探溫針，煮水時可從上方指示區判斷適合的溫度，供煮出更符合喜好的細膩口味。
而且它的把手樣式也很新奇，上方具備倚靠拇指的角度，手沖咖啡時便可更加省力、順手。另外，產品本身容量不大而好收納，加熱電源底座亦可妥善捲起固定電線，看到這裡相信不少讀者也感到心動了吧！
- 尺寸: 270×143×184mm
- 重量: 0.79kg
- 容量: 0.6L
- 功率: 750W
- 顏色: 銀
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 細長
- 保溫功能: 否
- 溫度調節: 否
- 其他機能: 沸騰自動斷電、過熱保護裝置、不鏽鋼探溫針
1: 1.7L智慧溫控快煮壺
由於不鏽鋼快煮壺在沸騰後表面多容易隨之升溫，難免有燙手之疑慮，為此，HERAN 透過雙層隔熱材質，既可提高蓄熱性能，使用上也更加安全。其次，該款除了三款煮水模式且可保溫長達12小時，壺把上亦有清楚的燈號顯示溫度，如此一來半夜要泡奶時便可更加得心應手。
全白的機身也提升了產品的質感，與壺身等寬的壺口也有利清洗；而且以此容量來說機體本身也不至於太沉重，還不用頻繁補水，從各方面來看都很吸引人呢！
- 尺寸: 225×250×150mm
- 重量: 1.2kg
- 容量: 1.7L
- 功率: 1000W
- 顏色: 白
- 蓋子可拆: 否
- 壺嘴設計: 附濾嘴
- 保溫功能: 可
- 溫度調節: 可
- 其他機能: 沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置、上蓋導流設計
專家精選2款人氣不鏽鋼快煮壺
精選: STAGG EKG
此款是由美國團隊 FELLOW，特別為台灣設計的電子溫控手沖壺。本品沿用品牌經典系列「STAGG EKG」的外型，並將容量從 900mL 降至 600mL，外型變得輕巧俐落，也更能符合一人生活的需求。
它擁有細緻的溫控，可透過旋鈕設定40°C至100°C的加熱溫度。長按旋鈕還可切換成計時器模式，是煮泡麵時十分便利的功能。搭配上細長的壺嘴，可以更自由地控制出水量，完美醞釀出茶葉或咖啡豆的香味。
- 尺寸: 270×240×230mm
- 重量: 1200g（含底座）
- 容量: 600mL
- 功率: 1200W
- 顏色: 磨砂黑、霧面白、珊瑚粉、奶油色
- 蓋子可拆: 可
- 壺嘴設計: 細長
- 保溫功能: 有
- 溫度調節: 有
- 其他機能: 計時器、自動斷電機制
精選: 智能溫控壺
市面上較為陽春的快煮壺，由於沒有溫控設計，總得等水煮沸後再耐心等待其降至指定溫度方可使用。瑞典百年品牌 Electrolux 伊萊克斯推出的智能快煮壺，則可完美解決這樣的窘境，它不僅提供七段溫控設定，還有快速煮沸、指定溫度及保溫三種加熱模式可選擇，讓各位得以更加精準地醞釀食材或咖啡的美味。
除了便利的溫控系統，大口徑的壺口也是其優點之一。不僅清潔簡單，也較不容易藏污納垢，是值得投資的一款優質產品。
- 尺寸: －
- 重量: －
- 容量: 1.7L
- 功率: 1200W
- 顏色: 珍珠黑
- 蓋子可拆: 否
- 壺嘴設計: 可拆式濾嘴
- 保溫功能: 可
- 溫度調節: 有
- 其他機能: 提起壺身斷電、乾燒斷電、達到設定水溫後斷電
專家解惑！選購不鏽鋼快煮壺的常見問題
瀏覽以上介紹後，各位對如何選購不鏽鋼快煮壺應該都更加清楚了。不過或許仍有部分讀者在清潔方面抱有疑惑，為此以下準備了幾個常見疑問並邀請專家回答，歡迎一同參考。
Q：想用來沖泡咖啡該注意哪些功能設計？
A：可挑選具備溫度調節、定溫機能及細嘴設計的快煮壺。但須注意快煮壺底部有加熱線圈，會比一般同樣容量的手沖壺來得重，選購前可先評估壺的重量以及握把手感，並且挑選搭配塑膠或矽膠把手的款式，沖泡咖啡才不會費力及燙手。
Q：細嘴壺該怎麼清潔？
A：外部以一般濕布擦拭即可，而壺嘴內部則可定期使用檸檬酸或小蘇打粉加水調和的液體清洗。先倒入壺內煮沸後，再沿著壺嘴倒出熱水，就能清除掉難以處理的水垢與雜質。
Q：平時如何保養才能清除水垢？
A：除了上題所述的清潔方法之外，平時一旦使用完畢，也應將壺內剩餘的水倒乾淨，並將上蓋打開好讓水氣陰乾，便能減少水垢屯積。
留意不要被表面燙傷
由於不鏽鋼具有很強的導熱性，因此在加熱過程中後，一定要留意快煮壺的表面是否還留有餘溫；尤其部分產品加熱時表面溫度可以達到100度，請務必要放在孩童無法觸及的地方，也不要接近桌子的邊緣，不然即使是成人也會因為不小心碰觸而被燙傷；使用時也請注意只能觸碰握把，並隨時留意操作的安全。若想進一步避免燙傷風險，握把則以塑膠或矽膠材質為佳。
其他快煮壺商品
本篇推薦了多款各有特色的不鏽鋼快煮壺，不過市售的相關產品中，也有許多標榜其他材質及特性的款式，因此以下也提供了其他的快煮壺商品介紹，不妨一同參考以找出最符合需求的一款，讓沖泡飲料和即食商品變得更便利。
總結
即使都是不鏽鋼快煮壺，在功能與價錢上也有不少的差距，其中也不乏許多平價且實用的商品，只要依照自己的使用習慣及在意的設計與機能做判斷，想找到符合期望與預算的快煮壺絕對不是困難的事情。但若感到無助的時候不妨再次參考本次的文章找尋靈感，相信就能夠輕鬆篩選出適合的一款了！