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【咖啡廳主廚監修】2022最新十大不鏽鋼快煮壺推薦排行榜

mybest108

發佈時間: 2021-04-09 09:37

更新時間: 2022-11-17 03:16

時尚的金屬質感與流線的外型,一直是不鏽鋼製品受歡迎的原因;再加上不容易生鏽、好保養等優點,更是令人愛不釋手,而本次要為各位推薦就是不鏽鋼製的快煮壺。此類商品能夠快速將水加熱,無論想隨時來杯咖啡或一碗泡麵都沒問題,因此成為了許多家庭裡不可或缺的小家電。
只是市面上如台熱牌、鍋寶、歌林、禾聯等皆有推出,功能也從初階的煮沸,到有著保溫等追加機能的高階機型應有盡有。因此針對初次選購、或想要挑選更進階商品的消費者,本篇將會整理幾點不鏽鋼快煮壺的選購要點,並推薦多款市售的高人氣款,不妨比較之後找出最符合需求的一款。

專家・達人文章監修

不鏽鋼快煮壺的優點

許多的快煮壺是由耐熱塑膠製成,但其容易變色和融入異味。而不鏽鋼款不僅具有時尚的流線感,容易融入現代的居家裝潢當中,在耐用度上的表現也較為優異,保養得宜的話則可以長久使用。再加上其比塑膠材質更具有保溫效果,加熱後即使靜置了一段時間,也仍然可以使用溫熱的開水,很適合想一次煮大量水的人選用。

不鏽鋼快煮壺的選購要點

煮沸速度、安全性與使用的便利性,都大大左右了快煮壺的實用度,以下將簡單說明選購時可注意的要點。

注意加水後的重量

不鏽鋼快煮壺本身的重量較重,如果再加上大尺寸的壺身,在空水壺的情況下就有可能超過1000g。考慮到加入水後的重量亦是一大負擔,因此一定要仔細地挑選握把的形狀,建議優先選擇能將重量均勻分布的設計,且同時拿起來舒適且順手,才能夠在使用的過程中更加流暢、穩定。

確認壺嘴形狀和出水狀態

許多不鏽鋼快煮壺具有較細薄的壺嘴,可以仔細地調節熱水的出水量,即使倒入較窄的杯口或是製作咖啡時都非常實用。倘若沒有這些需求的話,也可以挑選略為三角狀或是常見的鶴嘴型快煮壺,這樣便可以一次快速地倒出大量熱水。

從各品牌的特點切入

許多的家電廠商都有推出快煮壺這項商品,除了為國人熟知的在地品牌外,以下也提供幾個國際級廠商產品的介紹。

BALMUDA:設計感十足

BALMUDA 是來自於日本的家電品牌,其以兼具創意與技術為理念,不僅提供便捷的產品,還要為消費者的生活帶來驚喜與歡樂,其中也不乏許多得過設計大獎的家電。而旗下的「The Pot」手沖快煮壺亦有著時尚的外型,同時具備容易調節水量的狹長壺嘴,和短時間煮沸等實用機能,讓人每天都忍不住想用它泡杯咖啡。

OXO:便於使用的通用設計

美國品牌 OXO 致力於設計各種便於使用的家電產品,讓居家生活變得更加方便。他們的快煮壺同樣讓人能快速上手,特別是握把的設計無論大人或小孩都易於掌握,同時還包含了控溫和計時的功能,雖然價格偏高,但提供給追求生活極致便利性的消費者參考。

Delonghi迪朗奇:趣味十足的造型

Delonghi迪朗奇是來自於義大利的家電品牌,從快煮壺到咖啡機有非常多吸引人的創意商品,希望能提供消費者更多生活中的樂趣。而其推出的快煮壺採以華麗的外觀造型,即使只是擺放在廚房當中也能使人感到愉悅,加上還提供了機能性十足的底座,實用性和時尚感的平衡拿捏得恰到好處。

編輯部推薦8款人氣不鏽鋼快煮壺

緊接著將由 mybest 編輯部為各位推薦多款優秀的快煮壺商品,各款都會附上簡單的產品特色介紹,讓大家在選購的時候更容易拿定主意。下面根據三種常見需求,提供對應的機種以供參考:

  • 配合飲品細緻控溫:OXO 可調溫手沖電茶壺(溫控鶴嘴手沖壺)
  • 兼容時尚造型和機能性:BRUNO 不鏽鋼快煮壺 BOE072
  • 適合育兒家庭的高安全款:HEREN禾聯 1.7L智慧溫控快煮壺 HEK-17GL010

8: Distinta 水壺

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/DeLonghi%E8%BF%AA%E6%9C%97%E5%A5%87Distinta%E7%B3%BB%E5%88%97%E5%BF%AB%E7%85%AE%E5%A3%BA-KBI1200-CP%E5%85%B8%E9%9B%85%E9%8A%85-9334654.html

名品家電設計,可拆濾嘴保衛生

論及產品外型,迪朗其出品的小家電總是備受好評。例如這款 Distinta系列的水壺,以古銅色霧面金屬配上鍍鉻線條裝飾,讓簡單的快煮壺也能如藝術品般精緻。


除了常見的電源線底座、手感佳的寬柄把手,其還備有方便從外觀辨識的水位指示窗。另外,一般水壺多難以清洗到壺嘴內部的濾嘴處,而本品則透過可拆式濾網解決此問題。唯獨其注水口偏窄小,若想仔細清洗壺內可能會有些不順手。

  • 尺寸:  163×212×217mm
  • 重量:  0.9kg
  • 容量:  1L
  • 功率:  1200W
  • 顏色:  銅、黑
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  可拆式濾嘴
  • 保溫功能:  否
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、溫度異常自動斷電、壺身離座自動斷電

7: 可調溫手沖電茶壺(溫控鶴嘴手沖壺)

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9369974&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=oxo%20%E5%8F%AF%E8%AA%BF%E6%BA%AB%E6%89%8B%E6%B2%96%E9%9B%BB%E8%8C%B6%E5%A3%BA

1℃單位微調,手沖愛好者的精品

紐約餐廚品牌 OXO 因為多種便利與實用的設計巧思,屢屢在國際大獎中奪得頭銜。其中這款電茶壺就因為可以1℃為單位微調水溫,以及內建碼表計時、掌握沖泡時間,因而受到全球手沖咖啡迷們的熱烈稱讚。


而且其面板的字體大而易讀,壺把與壺嘴更標榜省力設計,正符合品牌「無論大手小手、左手右手」各種族群皆適用的精神。想當然爾,如此精良的設計價位也隨之提高,這部分就留給讀者自行斟酌囉!

  • 尺寸:  287×230×207mm
  • 重量:  1.1kg
  • 容量:  1L
  • 功率:  1260W
  • 顏色:  銀
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  細長
  • 保溫功能:  可
  • 溫度調節:  可
  • 其他機能:  內建碼表

6: The Pot 絕美手沖壺

https://shop.balmuda.com.tw/shop/prod/2

極簡風的極致,小家電也能美得懾人

成立於東京的 BALMUDA 奉行「以簡求臻」的理念,靠著極為精簡的減法設計,推出一系列讓消費者願意買單的家電美品。除了著名的蒸烤吐司機,這台全黑的手沖壺也同樣抓住大家的目光。


首先,它的容量較小而壓縮了體積,很適合一~二人的小家庭,而流線型的壺嘴設計更是勝任手沖要求的一大要因。再者,該有的安全機制也沒有因為極簡概念而偷工減料。惟須注意,另一款白色茶壺卻搭配黑色電線,若講求整體感的話可以再行評估。



  • 尺寸:  269×142×194mm(含底座)
  • 重量:  0.6kg(本體)
  • 容量:  0.6L
  • 功率:  1200W
  • 顏色:  黑、白
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  細長
  • 保溫功能:  否
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、防乾燒

5: 滑蓋式1公升不銹鋼智慧型快煮壺

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=5366232&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E5%BF%AB%E7%85%AE%E5%A3%BA%20KT-90181W

醫療等級不鏽鋼,煮茶也沒問題

喜歡泡茶的朋友若偶爾想偷懶一下、少洗個道具,不妨參考這款由鍋寶設計,採用316等級不鏽鋼製成的快煮壺,其比304級別的質料更抗酸鹼與鏽蝕,可放心地直接在裏頭煮花果茶;並因附帶濾嘴,無需特別加裝濾網,放入散裝茶葉也行。


而且它少見地附帶保溫裝置,開啟時可以低功率維持80℃的溫水而不會耗費太多能源;關閉時則可煮沸後自行斷電,不用在一旁看顧。同系列不僅有好融入居家的白色款式,亦有活潑的粉藍、粉紅可選。

  • 尺寸:  210×160×210mm
  • 重量:  0.95kg±5%
  • 容量:  1.8L±5%
  • 功率:  870W
  • 顏色:  白
  • 蓋子可拆:  否
  • 壺嘴設計:  附濾嘴
  • 保溫功能:  可
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置

4: 快煮壺

https://electronics.chimei.com.tw/electric-kettles/electric-kettle/kt-15mdt0

緩慢開蓋不噴濺,煮水也能很優雅

這款由大廠牌奇美設計的快煮壺集結了許多巧思,例如四層防燙壺體,讓水壺在維持銀亮的金屬外觀之下,免除燙手的擔憂。而內蓋上有聚水設計,有助蒸氣水珠順勢滴回壺內,再搭配緩慢開蓋的按壓設計,開啟壺蓋時不會狼狽地噴濺水漬。


另外,其也強調壺嘴的角度經過精心考量,縱使不是細長手沖款式,一樣可俐落地注水。更厲害的是本品經過一萬次的壽命測試,安全層面著實令人放心。

  • 尺寸:  225×137×230mm
  • 重量:  1.4kg
  • 容量:  1.5L
  • 功率:  1200W
  • 顏色:  銀
  • 蓋子可拆:  否
  • 壺嘴設計:  黃金角度
  • 保溫功能:  否
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置、內蓋聚水珍珠設計

3: 不鏽鋼快煮壺

https://www.bruno.com.tw/products/boe072-rd

仿琺瑯茶壺的復古外型

日本品牌 BRUNO 總是以迷人的設計元素與用色,打造多樣的生活家電,每每引進台灣都造成不小的話題。例如這款快煮壺便以歐洲雜貨風的琺瑯水壺為靈感,而內膽則為好清潔保養的不鏽鋼,壺蓋與手柄也為防燙材質,就連開關按鍵也採同一色系,整體來說外型與實用性兼備。


其餘如安全機能、快速沸騰的高功率,以及適中的容量、重量等消費者在意的規格,本系列也一一考量到了。可謂各層面都看得出日系家電的用心之至。



  • 尺寸:  240×240×135mm
  • 重量:  718g(含底座)
  • 容量:  1.0L
  • 功率:  1100W
  • 顏色:  經典白、烈日紅、尼羅河藍
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  細長
  • 保溫功能:  否
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、防乾燒

2: 0.6L不鏽鋼手沖細口快煮壺

https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=8964003&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=TCY-2605%20%E5%A4%A7%E5%AE%B6%E6%BA%90%200.6L

可溫控的貼心壺蓋

溫度是影響手沖咖啡口感、香氣的一大關鍵,若沒有預算購買精準溫控的電茶壺,那麼這款具備特殊壺蓋的產品便值得納入考慮清單。廠商將蓋子結合的不鏽鋼探溫針,煮水時可從上方指示區判斷適合的溫度,供煮出更符合喜好的細膩口味。


而且它的把手樣式也很新奇,上方具備倚靠拇指的角度,手沖咖啡時便可更加省力、順手。另外,產品本身容量不大而好收納,加熱電源底座亦可妥善捲起固定電線,看到這裡相信不少讀者也感到心動了吧!

  • 尺寸:  270×143×184mm
  • 重量:  0.79kg
  • 容量:  0.6L
  • 功率:  750W
  • 顏色:  銀
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  細長
  • 保溫功能:  否
  • 溫度調節:  否
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、過熱保護裝置、不鏽鋼探溫針

1: 1.7L智慧溫控快煮壺

https://www.heran.com.tw/product/hek-17gl010-1-7l%e6%99%ba%e6%85%a7%e6%ba%ab%e6%8e%a7%e5%bf%ab%e7%85%ae%e5%a3%ba/

深夜泡奶的好隊友

由於不鏽鋼快煮壺在沸騰後表面多容易隨之升溫,難免有燙手之疑慮,為此,HERAN 透過雙層隔熱材質,既可提高蓄熱性能,使用上也更加安全。其次,該款除了三款煮水模式且可保溫長達12小時,壺把上亦有清楚的燈號顯示溫度,如此一來半夜要泡奶時便可更加得心應手。


全白的機身也提升了產品的質感,與壺身等寬的壺口也有利清洗;而且以此容量來說機體本身也不至於太沉重,還不用頻繁補水,從各方面來看都很吸引人呢!

  • 尺寸:  225×250×150mm
  • 重量:  1.2kg
  • 容量:  1.7L
  • 功率:  1000W
  • 顏色:  白
  • 蓋子可拆:  否
  • 壺嘴設計:  附濾嘴
  • 保溫功能:  可
  • 溫度調節:  可
  • 其他機能:  沸騰自動斷電、防乾燒、過熱保護裝置、上蓋導流設計

專家精選2款人氣不鏽鋼快煮壺

精選: STAGG EKG

https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/FELLOW-%E9%9B%BB%E5%AD%90%E6%BA%AB%E6%8E%A7%E5%A3%BA600ml-%E9%BB%91%E8%89%B2-X-Dripper-Set-%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%99%E5%B1%A4%E7%9C%9F%E7%A9%BA%E6%BF%BE%E6%9D%AF%E7%B5%84-1-2%E4%BA%BA-9088238.html

內建計時器模式,煮泡麵的便利首選

此款是由美國團隊 FELLOW,特別為台灣設計的電子溫控手沖壺。本品沿用品牌經典系列「STAGG EKG」的外型,並將容量從 900mL 降至 600mL,外型變得輕巧俐落,也更能符合一人生活的需求。


它擁有細緻的溫控,可透過旋鈕設定40°C至100°C的加熱溫度。長按旋鈕還可切換成計時器模式,是煮泡麵時十分便利的功能。搭配上細長的壺嘴,可以更自由地控制出水量,完美醞釀出茶葉或咖啡豆的香味。

  • 尺寸:  270×240×230mm
  • 重量:  1200g(含底座)
  • 容量:  600mL
  • 功率:  1200W
  • 顏色:  磨砂黑、霧面白、珊瑚粉、奶油色
  • 蓋子可拆:  可
  • 壺嘴設計:  細長
  • 保溫功能:  有
  • 溫度調節:  有
  • 其他機能:  計時器、自動斷電機制

精選: 智能溫控壺

https://www.electrolux.com.tw/appliances/electric-kettles/e7ek1-60bp/#/

七段溫控設計,精準醞釀美好滋味

市面上較為陽春的快煮壺,由於沒有溫控設計,總得等水煮沸後再耐心等待其降至指定溫度方可使用。瑞典百年品牌 Electrolux 伊萊克斯推出的智能快煮壺,則可完美解決這樣的窘境,它不僅提供七段溫控設定,還有快速煮沸、指定溫度及保溫三種加熱模式可選擇,讓各位得以更加精準地醞釀食材或咖啡的美味。


除了便利的溫控系統,大口徑的壺口也是其優點之一。不僅清潔簡單,也較不容易藏污納垢,是值得投資的一款優質產品。

  • 尺寸:  -
  • 重量:  -
  • 容量:  1.7L
  • 功率:  1200W
  • 顏色:  珍珠黑
  • 蓋子可拆:  否
  • 壺嘴設計:  可拆式濾嘴
  • 保溫功能:  可
  • 溫度調節:  有
  • 其他機能:  提起壺身斷電、乾燒斷電、達到設定水溫後斷電

專家解惑!選購不鏽鋼快煮壺的常見問題

瀏覽以上介紹後,各位對如何選購不鏽鋼快煮壺應該都更加清楚了。不過或許仍有部分讀者在清潔方面抱有疑惑,為此以下準備了幾個常見疑問並邀請專家回答,歡迎一同參考。

Q:想用來沖泡咖啡該注意哪些功能設計?

A:可挑選具備溫度調節、定溫機能及細嘴設計的快煮壺。但須注意快煮壺底部有加熱線圈,會比一般同樣容量的手沖壺來得重,選購前可先評估壺的重量以及握把手感,並且挑選搭配塑膠或矽膠把手的款式,沖泡咖啡才不會費力及燙手。

Q:細嘴壺該怎麼清潔?

A:外部以一般濕布擦拭即可,而壺嘴內部則可定期使用檸檬酸或小蘇打粉加水調和的液體清洗。先倒入壺內煮沸後,再沿著壺嘴倒出熱水,就能清除掉難以處理的水垢與雜質。

Q:平時如何保養才能清除水垢?

A:除了上題所述的清潔方法之外,平時一旦使用完畢,也應將壺內剩餘的水倒乾淨,並將上蓋打開好讓水氣陰乾,便能減少水垢屯積。

留意不要被表面燙傷

由於不鏽鋼具有很強的導熱性,因此在加熱過程中後,一定要留意快煮壺的表面是否還留有餘溫;尤其部分產品加熱時表面溫度可以達到100度,請務必要放在孩童無法觸及的地方,也不要接近桌子的邊緣,不然即使是成人也會因為不小心碰觸而被燙傷;使用時也請注意只能觸碰握把,並隨時留意操作的安全。若想進一步避免燙傷風險,握把則以塑膠或矽膠材質為佳。

其他快煮壺商品

本篇推薦了多款各有特色的不鏽鋼快煮壺,不過市售的相關產品中,也有許多標榜其他材質及特性的款式,因此以下也提供了其他的快煮壺商品介紹,不妨一同參考以找出最符合需求的一款,讓沖泡飲料和即食商品變得更便利。

總結

即使都是不鏽鋼快煮壺,在功能與價錢上也有不少的差距,其中也不乏許多平價且實用的商品,只要依照自己的使用習慣及在意的設計與機能做判斷,想找到符合期望與預算的快煮壺絕對不是困難的事情。但若感到無助的時候不妨再次參考本次的文章找尋靈感,相信就能夠輕鬆篩選出適合的一款了!