外銷金針菇被美國驗出「致命病菌」下架 彰化縣衛生局回應了

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發佈時間: 2022-03-22 07:29

更新時間: 2022-03-22 07:34

彰化菇類生產合作社萬生農場生產外銷至美國的一批金針菇,被美國FDA驗出含有致命的李斯特菌,今日公布在FDA官網上緊急下架回收,彰化縣政府回應,已立即請業者暫停販售,並由衛生局和農業處派員趕赴農場內了解,清查該批金針菇的貨源及流向。

彰化外銷美國的金針菇被驗出李斯特菌,消息傳回國內並經由腎臟科醫師王介立在臉書粉專「王介立醫師的學醫筆記」披露,引發震撼熱議。

彰化縣衛生局長葉彥伯強調,彰化縣菇類生產合作社的農友生產者,並非只來自彰化縣內,多數貨源來自外縣市,但仍以中部縣市為主,彰化縣內自己生產養殖的金針菇比例很低;目前正在釐清問題金針菇的貨源來源,並清查流向。

彰化縣衛生局長葉彥伯表示,已緊急請業者下架暫停販售,並進一步清查了解貨源與流向。(圖/謝瓊雲攝)
彰化縣衛生局長葉彥伯表示,已緊急請業者下架暫停販售,並進一步清查了解貨源與流向。(圖/謝瓊雲攝)

葉彥伯表示,李斯特菌的產生主要是在土壤、或是處理過程中造成汙染,通常熟食並不會有問題,但若是生食就會有問題,因此建議菇類煮熟後食用會比較安全。

葉彥伯說,目前國內對於農產品生食、熟食之李斯特菌監測,尚未有明確的規範,仍有待中央釐清,目前先請業者緊急下架暫停販售,並進一步清查產品源頭與流向。

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