這週的「天母人帶路」Yui編要帶大家開箱新店家啦！最近在德行東路上新開了一家義大利麵餐廳，雖然是一家街邊店，但裡頭卻有出身飯店的主廚，對於菜單設計、質感都非比尋常，價格也還算親民，吃過一次就會想再訪。
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親民的別緻味道
這間店的名字叫，唸起來有點像倒過來的貴婦百貨，但這其實是義大利文，取自一部1997年的影史經典神片《美麗人生》（La vita è bella），這也是老闆開店的精神，希望每位顧客都能享受美麗人生，實在讓人覺得很浪漫。因此，在店內體驗也充滿著既溫馨又雅致的氛圍，有家庭餐廳的親民感，又可以從料裡中感受精心研製的別緻味道。
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飯店出身西餐主廚
義大利麵雖然已經是每過幾條街就會有的料裡，甚至便利商店就吃得到，不同的用料、烹調方式吃起來可是天差地遠，Vita Bella的主廚曾待過大飯店、知名西餐廳，對於用料、菜單設計也不同於尋常的街邊店，從沙拉的自製陳年酒醋醬、小小一顆溫泉蛋的調味，再到飯麵類主餐的創意搭配，都讓人驚豔。
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用料大膽的海鮮義大利麵
義大利除麵了每家幾乎都會有的「三元色」奶油白醬、番茄紅醬、羅勒青醬，也會用酒醋、白蘭地等去營造多層次的味道，用料最推的是「海洋三重奏」義大利麵，從香辣的港式避風塘蟹、鮮甜軟嫩的杏仁天使蝦、煎得熟度剛好的干貝，都能感覺到主廚在西餐廳磨練多年的功力，麵條的軟硬度適中、有嚼勁，而且有入味，表現相當出色，而且還能加麵，不怕吃不飽。如果不想老是吃麵，部分品項也能換成墩飯。
高質感沙拉、麵包
除了主餐，配菜也是不容馬虎，沙拉有加苦苣、紫萵苣增添不同口感，小番茄還有剝皮，非常好入口，油醋醬爽口不膩，再加上杏仁、松子的點綴讓質感更加提升。麵包有香蒜、小圓法兩種，前者外酥內軟，後者香脆扎實，還附有一塊奶油，太罪惡了！不過更罪惡的是，這裡的湯跟飲料都可以灌到飽，CP值實在太高了！