來自夏威夷、以原型食物製作的「生魚飯 POKÉ」是近幾年健康料理中的熱門選項，POKÉ的原意是切塊，做法是在米飯底或生菜上鋪滿各種佐料，像是鮭魚、酪梨、花椰菜都屬常見食材，一碗碗色彩繽紛的生魚飯不僅是減脂人的最愛，清爽口感也非常適合悶熱盛夏，而在新北永安市場站周邊就有4 間生魚飯，夏天中午容易胃口不好、想吃得健康無負擔的朋友不妨參考！
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MABO POKE
source：FB@MABO POKE
MABO POKE的藍黃配色與繫船纜繩裝潢充滿海島風格，環境乾淨且明亮，內用分為吧台區與對坐座位，生魚飯基底可選白米、糙米、生菜或是3選2各半，除了自選配料，也提供套餐給選擇障礙的朋友快速點餐，價格自＄119元起，辣味美乃滋將和蒜酥點綴是店內最暢銷的口味。
地址：新北市文化路一段311之21號
電話：02-2254-4786
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Hoke Poke
source：FB＠Hoke Poke Taiwan
自晴光市場發跡的 Hoke Poke 於永安市場捷運站巷弄開了以外帶為主的分店，生魚飯有小份＄149與大份＄189兩種選擇，主食還提供了炙燒鮪魚和鮭魚完全是不吃生食者的福音，撒料則有少見的松露醬和炸洋蔥花，而醬料更有8款，無論怎麼選吃完都很有飽足感！
地址：新北市中和區中和路378巷3號
電話：02-2233-1026
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來一碗 POKE
source：FB@來一碗 POKE 夏威夷私廚健康輕食餐
來一碗 POKE 的基礎沙拉飯只要＄90元，價格最親民！與其他生魚飯不同之處還有它的食材會切得比較細、更方便入口，主食則要另外加購，除了生魚之外也有烤雞、章魚和蝦仁等優質的蛋白質可以選擇，是小資族每天吃也不會心痛的健康輕食餐盒。
地址：新北市中和區新興街6巷1號1樓
電話：02-2926-1255
菜市仔POKÉ
source：FB＠菜市仔POKÉ
在雙北有多間分店的菜市場POKÉ除了賣生魚飯之外，更是少數有賣健康取向的果醋飲品和每日例湯的店家，提供黑白米、紅藜糙米和生菜作為基底，還有鷹嘴豆、地瓜和蛋薯沙拉等獨家佐料，帕瑪森起司、綜合堅果等撒料等豐富選擇，喜歡每天換新口味的朋友別錯過啦！
地址：新北市中和區新興街6巷1號1樓
電話：02-2926-1255