甚麼是嬰兒配方奶？大多數的嬰兒配方奶是以牛奶為主要基礎原料提煉生產，有些則是以羊奶或大豆蛋白製成。嬰兒配方奶的營養成分組合，須符合食品法典委員會的標準，可滿足嬰兒從出生至可適當餵養固體食物的最初幾個月的營養需求。
除非醫生建議其他選擇，六個月以下的嬰兒應只飲用嬰兒配方奶！那到底怎樣選擇合適的嬰兒配方奶？
以牛奶蛋白為主要基礎原料生產的嬰兒配方奶，一般稱為「1號奶粉」，適合健康的初生嬰兒。如果嬰兒患有半乳糖血症，或者由於宗教或文化原因而不能食用以牛奶製成的配方奶，則可選用以大豆蛋白製成的嬰兒配方奶。雖然嬰兒配方奶粉品牌眾多，但營養成分類似。選擇嬰兒配方奶時，家長可諮詢醫護人員的意見；家長亦可按市場供應或個人意願來選擇。轉用其他品牌的嬰兒配方奶粉並不會妨礙嬰兒吸收營養或影響他的健康。早產或免疫力較弱的嬰兒較容易受細菌感染，如情況許可，家長應為他們選擇經無菌處理並可供即時飲用的液態嬰兒配方奶。