前陣子全台有感地震讓台灣民眾人心惶惶，各平台也紛紛發表地震防災小知識讓大家可以應對地牛翻身的可怕狀況，其中「地震避難包」的準備就非常重要，標準的避難包中應備足三日份量的食物與飲用水以防萬一，所以在地震頻發的日本就推出各種新奇的防災食品，今天儂編就幫大家整理出其中不僅保存期限超長、吃起來也不輸剛出爐麵包的應急麵包罐頭Top5！
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1.新食缶
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新食缶罐頭麵包可以說是這幾款麵包中保存期限最久的，從製造日期開始算的話可以保存5年之久，製作方式是將麵團放入罐中，從發酵到烤製都在罐頭中完成，因此麵包體可以維持蓬鬆的口感，除直接食用外，也可以將麵包體微波加熱做日常食用。
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2.Bo-Lo’GNE
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「Bo-Lo’GNE」因其烘焙折疊後有81層的丹麥麵包而聞名，在2004年時受到新潟縣中越地震啟發後開始製作罐頭麵包，這款麵包不僅維持招牌丹麥麵包濕潤細緻的口感，保存期限有3年6個月，除麵包體的食感外，Bo-Lo’GNE之前也跟拉拉熊、柴田ケイコ等插畫家合作，推出多款超可愛外觀的罐頭，讓罐頭麵包也成為送禮的好選擇！
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3.Pan Akimoto
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Pan Akimoto可以說是日本罐頭麵包的始祖，在1995年日本阪神大地震造成死傷4.6萬人的慘痛災情，因此Pan Akimoto緊急做出兩千多條麵包送往災區卻有半數麵包過期發霉，Pan Akimoto就此展開罐頭麵包「PANCAN」的研發之路，往後PANCAN麵包因它水果風味的口感廣受好評，保存期限也因罐頭包裝最多可以存放3年之久。
4. 尾西食品
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說道尾西食品推出的「非常食」應該比較多人聽說過的是尾西即食飯，不過尾西推出的應急麵包也受到日本人喜愛，雖然這款麵包不是以罐頭形式包裝，不過保存期限卻可以長達3年，小巧的包裝也讓本來就不大的避難包可以有更多的應用空間，除做防災應急食品外也有不少登山客購買食用！
5.Ocean & Terre
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這款罐頭麵包總共推出楓糖、巧克力、牛奶3個口味，保質期長達兩年時間，即使經過長時間的放置也依舊保持鬆軟的麵包品質，很多人可能會覺得防災食品普遍都口味重、很乾，不過Ocean & Terre麵包卻仍保持麵包本身溫和的甜味，在日常做為普通餐食的話可以搭配微波爐或烤箱加熱，就可以品嘗到熱騰騰如剛出爐般的美味麵包！
編輯整理：黃怡蓁