要說近年台北最紅的一個新興餐飲品牌，主打日系風格的「WAKU WAKU」絕對在戰力排行榜上！自2018年開始在台北陸續開了5家分店，這次品牌繼Burger、Pasta主題後，在一級戰區的赤峰街推出「CAFE WAKU」咖啡廳新店，從六月份剛開幕人潮就絡繹不絕，是這個暑假不容錯過的新打卡地標！
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老宅改造的奶油白咖啡廳
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走在天色逐漸暗去的赤峰街小巷裡，極簡奶油色的店裝格外溫暖明亮，沒有明顯招牌，而是巧妙地以驚嘆號造型的窗口與圖案作為識別。推開玻璃門後空間也是以全白為主，搭配灰色系的大理石櫃台，非常簡約清新，不論是走進來喝杯下午茶或是享用簡餐環境都很舒適！近日菜單也從原本的麵包鹹食更新其他主食餐點選項，一盤和風紅酒燉牛肉在社群照片上看起來非常動人，準備去探店的人不妨可以試試看。
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生椰脆脆拿鐵和海鹽玄米布丁
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「CAFE WAKU」的菜單品項豐富的不會讓人失望，從咖啡、甜點、輕食到主食都有。參考了網友推薦的招牌品項，把生椰脆脆拿鐵、海鹽玄米三溫糖布丁以及蒔蘿燻鮭魚炒蛋可朗芙統統點上了桌。首先不得不推的是這杯拿鐵，不像以前喝過的椰子風味飲品沒甚麼味道，椰香味很有存在感，加入牛奶喝起來清甜順口，脆片增添口感風味，是一杯完美又令人驚豔的風味拿鐵！他們家的布丁則是走扎實路線，喜歡喝奶蓋的人一定覺得上面的奶油完全不夠吃，海鹽和玄米的絕妙搭配，搭配苦香苦香的焦糖，吃了一口就停步下來，真的要把今年最佳布丁獎頒給他！
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遠超網紅咖啡廳水準的鹹食
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平時比較少吃到鹹的可朗芙，又見搭配鮭魚和炒蛋完美組合當然一定要點來吃吃看！可朗芙是鬆餅形狀的可頌，咬下去能吃到酥脆多層，卻又扎實的絕妙口感。鮭魚和炒蛋份量都給的不少，推薦像披薩拿起來就著口吃，相當滿足又滋味豐富，口味比想像的好，遠遠超過普通網紅咖啡廳的水準！也難怪「Waku」旗下的Burger、Pasta動不動就大排長龍，建議趁著還在試營運階段走訪，否則之後想必也是一樣一位難求囉！
【Cafe Waku】
地址：台北市大同區承德路二段75巷28號1樓
營業時間：11:00 - 21:00
【儂儂咖啡館】
為什麼要跑咖？因為稿子寫不完。
亡命編輯走天涯，尋覓有咖啡香的格子監獄。