溫馨12月是大啖聖誕美食的季節，台南大員皇冠假日酒店元素餐廳推出聖誕限定5道特色菜，分別有爐烤戰斧牛排、美式BBQ豬肋排、香煎美國牛小排、熱紅酒與奶醬麵包布丁，採輪流上菜。「爐烤戰斧牛排」是經典美式聖誕大餐之一，低溫慢烤、鎖住肉汁，比一般烤牛肉多了30-40%的爐烤時間，吃起來骨香肉嫩。
「美式BBQ豬肋排」先將豬肋排與香料、辛香料、蔬菜以醃製，讓肉質入味軟嫩，再上美式烤肉醬烤到表面焦香，肉香、醬香風味完美融合。「香煎美國牛小排」大約8分熟上桌，簡單撒上玫瑰鹽，即可品嘗牛肉的原汁原味，也可搭配喜歡的醬料配菜，DIY屬於自己的聖誕排餐！
「熱紅酒」有歐洲手搖飲之稱，在寒冷的季節中，家家戶戶必喝熱飲，游輝杰主廚使用肉桂、月桂葉、荳蔻、八角、柑橘、陳皮、蘋果等，熱熱喝酸甜沁香，令人暖上心。「奶醬麵包布丁」是感恩節、聖誕節常見的美式居家料理，奶香、蛋香在冷冷的天，很難不來上一碗。
此外，元素餐廳舉辦還「鮭魚現切秀」公益競標活動，總共切了35尾挪威鮭魚，透過主廚現切秀讓客人自由競標樂捐，累積約3萬多元的善款，全數捐給社團法人中華民國得勝者教育協會。
元素餐廳供應時間：
週三、週四、週日晚餐成人999元、兒童499元
週五、週六晚餐及週六、週日午餐成人1,280元、兒童499元
以上價格須另加10%服務費。