愛吃麻辣鍋的你有福囉！「築間」推出全新鍋物品牌「築間麻辣火鍋」成為築間餐飲集團旗下第9個品牌，同時也是旗下第3個鍋物品牌，預計於3/8台北西門町開幕，並於開幕首日推出開幕限定5折優惠，讓你爽爽吃鍋！
歡慶開幕推出1日限定「全5折」，更重要的是，天天開宵夜場，營業時間從上午11點到凌晨兩點半，也讓台北夜貓族們的選擇愈來愈多！「築間麻辣火鍋」首店規劃96席座位，並設置有4～10人的半開放包廂，保有用餐需求的彈性空間，採單點消費方式，「單鍋」選選擇單一味味湯，基本費為每位130元，升級鴛鴦鍋即每桌加價158元，經典麻辣鍋鍋，可無限續加，自由搭配多樣食材。
全新品牌3大亮點
【金牌鍋底】
和牛油川麻鍋、經典麻辣鍋、眷村酸白菜粵式老火湯、胡椒豬肚骨及菌菇山珍湯，一次滿足每個人的口味！
【鎮店八寶】
耙滷土雞爪、紅油牛仔骨及火山豬排骨等八款鎮店壓箱寶，首推「紅油牛仔骨」，選用第6–8根排骨所取下最精華之牛骨肉再放入傳承老滷汁文火煨煮，最後再淋上特調油潑辣子，使肉質軟嫩萬分、奇香撲鼻，除此之外，早市直送每日限量供應的牛雜，包含牛心、牛腸及牛肝，搭配麻辣湯，襯托出食材的鮮甜美味，滿足味蕾。
【家傳滷料、私房鍋邊菜、炸物】
嚴選牛筋、牛肚、大腸頭採用家傳老滷汁浸泡數資時至過夜，讓食材充分入味後再用資火慢慢滷煮，風味濃郁搭配麻香湯，滿足嗜辣的味蕾！
現在就記下開幕的時間準備充西門町用優惠吃爆火鍋和各種美食囉！