你對台南的印象是什麼？古色古香的老宅？還是滿是美食的大街呢？「榕洋行」把它們合而為一，把台南中西區開山路巷弄的老宅改造翻新，融入台南美食與美酒讓你從早上吃到宵夜場，期間限定的《米其林》必比登「博仁堂」美食也能吃到。
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日出咖啡，日落乾杯
Source：榕洋行
開山路巷口的「榕洋行」在一眾老房之中很是突出，共有地下一樓及地上3樓，每一樓皆打造出獨特美學風格。以「日出咖啡，日落乾杯」為概念，融合音樂貫穿整體空間主軸，提供給愛好音樂與小酌的朋友們，一個充滿氛圍的空間。將台南在地特色與西洋老物結合，一進店門以巴黎街頭林立的咖啡廳印象為概念，白天是一座咖啡廳；到了夜晚則化身為酒吧。
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舊瓶裝新酒
Source：榕洋行
地下一樓的以實驗室作為發想，與台南在地音樂廠牌合作提供多元音樂派對。來到了二樓的以台南特有的洋行文化出發，呈現出復古交易所俱樂部獨特的空間氛圍，不定期還會有爵士樂對進駐，是深夜時段品酒享受音樂的好去處。三樓採預約制的「Loft 文藝閣樓」為創作空間，不定期舉辦藝術活動，讓你享受美食、美酒之餘，還能享受藝術的薰陶。
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宵夜場的最佳選擇
顛覆一般餐酒享受，榕洋行主廚團隊悉心研發佳餚，招牌的「烤檸檬海膽醬鮮蝦義大利麵」 嚴選海膽魚卵醬搭配日本酒和鮮奶油，烹調後與去殼烤蝦和烤黃檸檬角完美融合， 呈現濃郁甜美的口感與極鮮的滋味，即便多嚐幾口也不會感到膩。 其中還有一道接地氣到不行的「大腸小腸」將小吃中常見的米腸包香腸切成好入口的大小，煎的表皮酥脆中心依舊保有多汁口感，配上蒜片、蒜苗超搭！
必比登來加持
台南必比登美食多，榕洋行還特別邀請以精緻藥膳湯品聞名「博仁堂」聯手合作限定套餐。內容包含：排骨盅、良人 煮鍋蔥油麻醬手工拉麵、創意調酒戲曲。「排骨盅」祛濕補脾、潤肺顧腸胃，是溫補藥膳的一大首選。「蔥油麻醬手工拉麵」麻將香氣濃郁，麵體Q彈不軟爛吸附滿滿醬汁，很是涮嘴。搭配上榕洋行大人味的調酒「戲曲」特熟百香果香和蜂蜜香氣結合的東方美人茶，是搭餐的最好選擇。
美食配美酒
Source：榕洋行
酒後不開車，安全有保障。 飲酒過量，害人害己
不只美食誘人，其調酒更讓喜愛小酌的食客很是陶醉，二樓調酒以「音樂電影」為主軸進行命名，懂喝的饕客最推「坂道上的阿波羅」清酒和琴酒的結合，加入日本抹茶的獨特風味與哈密瓜的香甜，搭配象徵千太郎的米漿巧克力脆片，繼趣味又有層次。 「海上鋼琴師」以經典調酒Negroni為靈感，將紅酒、番茄和廣藿香等風味完美融合，再加上棋盤餅乾的奶香味，營造出豐富層次的特色調酒。
【榕洋行】
地址：台南市中西區開山路29巷24號
電話：06-2212280