【時髦經濟】Prada、Jacquemus、Zara 都開了「咖啡店」!為什麼時尚產業正積極轉型為「餐飲業」?

Bella儂儂

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發佈時間: 2024-05-13 16:00

不侷限於品牌的定位,越來越多奢侈品牌,正在轉往「餐飲」服務業市場。從 Prada 在英國倫敦百年歷史哈洛德百貨公司(Harrods)開設咖啡店、Jacquemus 在首爾聖水洞地區快閃咖啡店,再到 Zara、Gap 都推出咖啡店,不難發現,全球時尚產業正積極轉型為「餐飲業」,難道開一間咖啡店,真的這麼好賺嗎?

  

  

Prada 開設「慢閃」咖啡店 Caffè

Prada 於去年在英國倫敦百年歷史哈洛德百貨公司(Harrods),開設了一間名為「Prada Caffè」的咖啡店。以「慢閃」的形式,開設時間長達 10  個月。店面設計以米蘭最古老的甜點店「Pasticceria Marchesi」為靈感,將「米蘭」的風情般移至倫敦街頭,除了咖啡,還能品嚐到甜點與鹹食。

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Jacquemus 打造 10 天咖啡店 Café Fleurs

不同於 Prada 開設的「慢閃」咖啡店形式,Jacquemus 在南韓首爾聖水洞打造一座只有 10 天的咖啡店「Jacquemus Café Fleurs」,以巨大的純白色手袋作為外觀建築設計,在佔地 2000 平方英尺的建築內,展現極簡的設計氛圍,同時賦予空間更多的可能性。除了提供咖啡,這裡也是一間「花店」。

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快時尚也正在轉型「餐飲業」

除了 Prada 和 Jacquemus,快時尚品牌也正在跨足「餐飲業」。Zara 日前在杜拜打造全球第一間咖啡店,採用 Zara Home 的餐具,提供咖啡與甜點,透過主題特色咖啡店的形塑,結合購物體驗。另外,Gap 也在日本東京新宿購物中心 Flags 開設世界首間 Gap Cafe,拉長消費者在店裡消費的時間。

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全球時尚產業的「體驗」策略

根據統計,有近八成的消費者,更願意把錢花在「體驗」上,而非「物質」上。而咖啡店正是提供「體驗」的空間載體,伴隨著咖啡香,吸引更多人上門感受其空間的氛圍,不單單只是啜飲咖啡香。「咖啡店」只是一種媒介,在吸引消費者進門的同時,品牌也可以宣傳自家的商品與設計美學。

透過新空間的形塑,帶來新的消費者進入,跳脫一定要買「精品」的門檻,邀請更多人走進咖啡店。看似一種「平價」的消費策略,背後其實在策略拓展更寬廣的品牌之路。咖啡店成為另一種更親民的「精品店」,不再冷冰冰地提供高單價商品,透過「體驗」感受品牌的魅力,強化在全球市場的地位。

      

        

  

    

資料來源【時髦經濟】Prada、Jacquemus、Zara 都開了「咖啡店」!為什麼時尚產業正積極轉型為「餐飲業」?
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