去年無預警登台的巴黎神級甜點店Pierre Hermé以快閃店形式進駐台北新光三越，造成瘋搶熱潮，想吃的甜點迷更是甘願排上數小時，就為了一嚐來自巴黎的美味。隔年，於台北信義新光三越開設實體馬卡龍店鋪，而台灣首間「Café Pierre Hermé」就選在台北晶華酒店進駐。
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台灣首間Café Pierre Hermé在台北晶華
想吃來自法國的神級甜點不需要飛出國，去年來台開設快閃店的Pierre Hermé，今年不只開設實體馬卡龍店舖，更選擇在台灣開首間咖啡店「Café Pierre Hermé」，地點就選在台北晶華酒店，店舖內空間重現花都巴黎的浪漫風情。選定於台灣開設概念咖啡廳，就是希望對吃有獨到講究的「台灣人」，都能夠沈浸在Pierre Hermé打造的法式甜點殿堂。
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Café Pierre Hermé 店鋪百分之百複製巴黎總店
台灣首店裝潢承襲品牌一脈使用的義大利灰白磚為基調，雕刻白大理石工作檯面與三色彩釉磚拼貼出的繽紛圖案，展現Pierre Hermé巴黎店的獨特高雅。而腳下點綴的水磨石更是由巴黎總部欽點使用，為空間增添童趣輕盈之感，全部傢俱皆由歐洲直送，百分百還原巴黎風貌，讓走進的每位顧客都能感染浪漫氣息。
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Cafe Pierre Hermé 每款甜點都要嚴格出品
Cafe Pierre Hermé開幕之際，品牌同名創辦人Pierre Hermé也來到了台北，提到台灣首店他表示：「台灣是個充滿活力的地方，去年的Pierre Hermé快閃店熱烈迴響令我印象深刻，此次將Café Pierre Hermé Paris帶來台灣，希望讓大家感受到原汁原味的法式情調，每款甜點都是在嚴格的控管中製作完成，確保能體現當初創作的理念。」
Cafe Pierre Hermé 這兩款只在台灣能吃得到
為慶祝進駐台灣，Pierre Hermé推出兩款限定季節口味，分別為：宏都拉斯咖啡及巧克力、南瓜籽與札塔，產自中美洲宏都拉斯的咖啡製成內餡搭配口感酥香的馬卡龍，在口中釋放醇厚香濃的氣息。而另一款以嚴選巧克力糅合札塔香料，南瓜籽的自然風味成為畫龍點睛之筆，執得你一在品嚐的美味。
巴黎最好吃的可頌也能吃到
過去，只在台販售馬卡龍的Pierre Hermé，也將於咖啡店限量供應酥鬆多層次的法式正宗「可頌」。此外，還有經典的「糖漬檸檬磅蛋糕」以西西里檸檬為靈魂，特選自M. Cédric Casanova產地，多汁、風味濃郁的檸檬融入其中，蛋糕內含的檸檬餅乾底層柔軟細膩，入口迎來濃郁的果香風味，最後是精緻糖漬檸檬皮的微苦。品牌搶先透露，將陸續推出經典玫瑰荔枝覆盆子、百香果等風味。
【Café Pierre Hermé Paris 台北】
地點：台北市中山區中山北路二段39巷3號一樓（晶華酒店）
電話：(02) 2511-6222
Source：Pierre Hermé