專業營養師的「端午節吃粽攻略」!肉粽、豆沙粽、素粽怎麼吃才健康?不犧牲美味還能保持身材♡

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發佈時間: 2024-06-10 11:46

更新時間: 2024-06-10 13:00

端午節又到啦!誰能抵擋得住美味的粽子誘惑呢>< 但怎麼才能在享受美食的同時,保持健康和好身材?別擔心,今天編輯特別邀請了最美營養師張語希來為大家分享「端午節吃粽攻略」!無論你喜歡肉粽、豆沙粽還是素粽,都有健康的吃法~快來看看專家的建議,讓你在這個端午節,吃得開心又無負擔!

了解粽子的營養成分

肉粽 (每顆約200克)
- 熱量:350 kcal
- 碳水化合物:50 g
- 蛋白質:15 g
- 脂肪:15 g


豆沙粽 (每顆約180克)
- 熱量:250 kcal
- 碳水化合物:45 g
- 蛋白質:8 g
- 脂肪:6 g


素粽 (每顆約160克)
- 熱量:200 kcal
- 碳水化合物:40 g
- 蛋白質:10 g
- 脂肪:5 g

如何健康吃粽子?

在端午節選擇粽子時,建議大家選擇低脂、低糖的粽子,並且含有全穀類和多纖維餡料的粽子,例如糙米粽。另外,控制粽子的食用量也很重要,每日建議攝取一顆即可。這樣不僅可以避免熱量過高,還能防止因為一次食用過多糯米而引起的消化不良喔。

粽子與其他食物的搭配建議

在吃粽子時,可以搭配蔬菜和蛋白質,避免單一進食粽子導致營養失衡~

營養師的自製健康粽子食譜

準備材料:糙米 x2杯、雞胸肉 200克(切小塊)、香菇 5朵(切片)、胡蘿蔔 1根(切丁)、鹽、胡椒適量、竹葉適量

《料理步驟》
Step1.:糙米提前浸泡一夜🌙
Step2.:雞胸肉用少許鹽和胡椒醃製🫙
Step3.:鍋中加少許油,炒香香菇和胡蘿蔔丁,加入雞胸肉炒熟🥘
Step4.:取一片竹葉,放入適量糙米,加入炒好的餡料,再加上糙米,包成粽子形狀
Step5.:鍋中加水煮沸,放入包好的粽子,煮約2小時至米熟透

延伸閱讀:端午節不吃粽子會怎麼樣?必買「非肉粽端午禮盒推薦」♡教你如何送出與「粽」不同的心意~

SourcePinterestFB@營養師 張語希

資料來源專業營養師的「端午節吃粽攻略」!肉粽、豆沙粽、素粽怎麼吃才健康?不犧牲美味還能保持身材♡
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