隱身台北小巨蛋巷弄!松山區人氣餐廳「瑪黑餐酒」:找來「本事」設計空間、全新 2024 夏季菜單登場

Bella儂儂

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發佈時間: 2024-06-16 08:00

闇黑的切割波浪牆,低調掛上「CANTINE MARAIS」字體,位於松山區八德路三段上的「瑪黑餐酒」,悄悄地隱身於台北小巨蛋巷弄中。在「本事空間製作所」操刀之下,為空間注入更多神秘與靜謐,成為松山區人氣餐廳之一。近日,更找來全新主廚 Kris,結合歐陸與台式料理,打造 2024 全新夏季菜單。

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台北松山人氣餐廳「瑪黑餐酒」

落腳於敦南商圈的靜僻巷內,由「本事空間製作所」操刀設計的台北松山人氣餐廳「瑪黑餐酒」,融入所在城市的表情紋。不同於傳統明亮的餐飲空間氛圍,瑪黑餐酒以最低調、神秘的黑色登場,將店面打造的不太顯眼,吸引造訪者細心地探索、挖掘,推開門後,形塑美好的用餐時光。

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找來「本事」設計瑪黑餐酒空間

在「本事」的設計下,以「極簡」的色彩元素呈現,透過不同材質肌理的黑,堆疊出多變的空間態度,包含:黑鐵、黑色水泥、黑色水磨石、燒衫、黑鏡面,以及黑色馬賽克磚等,為空間帶有一抹「隱私感」與「內斂感」。

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瑪黑餐酒全新主廚「Kris」上任

除了空間設計,瑪黑餐酒近日迎來全新主廚 Kris(江承恩),憑著十多年的料理經驗,結合經典台味元素與歐陸料理烹調手法,將成長過程中的飲食體驗再淬鍊,為瑪黑餐酒迎來嶄新的味覺體驗。除了推出全新夏季菜單,也同步設計全新調酒菜單,為今年的夏季揉入更多豐富的餐飲選擇。

   

   

2024「瑪黑餐酒」全新夏季菜單

在瑪黑餐酒的主廚 Kris 打造下,夏季新菜單以「仲夏島味」為主題,揉入台味元素,將經典酒家菜魷魚螺肉蒜、南部番茄切盤、梅子粉、豆腐乳、紅糟醬等在地風味創意入菜,一部分連結夏日海岸風情,將當季海味、生燙小卷等鮮味,連結夏季的氣息與回憶端上瑪黑餐酒的餐桌。

番茄梅香布拉塔起司,定價:NT$520

   

炙烤芥末小卷,定價:NT$380

     

 青蒜魷魚起司燉飯,定價:NT$580

     

 腐乳酒香煎時魚,定價:NT$980

       

  

【Cantine  Marais 瑪黑餐酒】

地址|台北市松山區八德路三段 8 巷 36 號

時間|12:00 至 14:30、17:30 至 23:00(週一休)

更多資訊

    

     

Source: Cantine Marais

        

     

     

         

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