電鍋是台灣家庭最常見的料理家電之一，不僅可以煮飯、蒸蛋、蒸肉，也能用來燉湯、滷肉，甚至也有不少人利用外鍋炒菜，或是回溫麵包等食品。而在眾多電鍋品牌中，又以國產的大同最具代表性。大同電鍋素來有耐用、操作簡單等好口碑，但也有不少認為「清洗内鍋要整台搬到水槽很麻煩」、「擔心鋁製外鍋影響健康」等聲音，讓許多消費者猶豫不決。
為了幫助大家快速釐清個人需求，本次會以大同電鍋為主題說明選購的訣竅，並以人氣商品排行榜的形式為大家推薦多款大同電鍋，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較各商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
電鍋、電子鍋、萬用鍋有什麼差別？
電鍋是指分為内鍋、外鍋的機械式廚房家電，以蒸煮食材為主要功能。而電子鍋、萬用鍋都是內建微電腦的新型家電，其中電子鍋的功能是專為煮飯而特化，通常只有内鍋，有簡單的自動化流程如浸泡、預約、保溫等。而萬用鍋則不侷限於水蒸料裡，除了蒸飯之外，還可以燉煮、烘烤，甚至部分鍋款有加壓效果，可充當壓力鍋使用。簡單來說，電鍋功能最陽春，但是泛用性高於電子鍋；而電子鍋最適合煮飯、煮粥，但較難做出其他類型的料理；萬用鍋則是三者中內建功能最多，,泛用性最高的款式，但價位偏高且體積通常不小。對電子鍋、萬用鍋有興趣的讀者歡迎前往參考以下兩篇文章。
不論是初次購物、或是想要汰換舊電鍋的族群，首先要知道的是大同電鍋有哪些特色、新功能，以及有哪些需要注意的細節，以下會以標題條列重點。
獨立保溫開關可避免持續乾燒
購買前需特別注意的是大同電鍋的基本款式通常都沒有保溫鍵，當電鍋跳起之後就會直接進入保溫模式，唯有拔掉插頭才能停止保溫。這樣的設計雖然可以避免忘氣開保溫而使預先蒸好的料理冷卻，但卻也可能因為忘記而導致鍋子持續乾燒，進而導致料裡燒焦或是零件損壞。
平常使用電鍋時如果還會同時處理其他料裡、用瓦斯爐烹飪，沒辦法隨時確認電鍋狀態，建議優先選擇有保溫鍵的款式。相對的，如果煮完料理通常會馬上取出享用，則不一定需要保溫鍵。
不鏽鋼外鍋才適合用來炒菜
大同電鍋的外鍋分成鋁鍋、不鏽鋼鍋兩種，鋁鍋有導熱快的優點，加熱的效率會略優於不鏽鋼鍋。雖然有許多人擔心鋁鍋造成食安疑慮，但鋁金屬並不會隨著蒸汽飄散而汙染食物，在水蒸模式下基本上不需要擔心。然而，有些家中沒有瓦斯爐的人會把電鍋當作炒鍋或油炸鍋使用，此時外鍋的材質確實會影響安全性，建議有炒菜、油炸需求的人務必選擇不鏽鋼外鍋。因為不鏽鋼鍋比起鋁鍋更耐刮、耐酸，使用鍋鏟炒菜的過程中較不會破壞鍋壁，可避免食材被汙染。
全配組合才有内鍋蓋和蒸盤
https://www.etungo.com.tw/inside/992/993/994/46688.html
一般大同電鍋都是簡配方案，即包括「内鍋、飯匙、計量杯」等三項配件的組合。需特別注意的是，簡配的内鍋並不包含内鍋蓋，如果希望有蓋者需另外加購，或者乾脆選擇全配方案，這樣就能一次備齊「内鍋、内鍋蓋、蒸盤、飯匙、計量杯」等工具。尤其是需要同時處理兩種以上料裡、或是需要用内鍋保存食材的人需特別注意配件內容。
出國使用請選220V以上海外專用款
對許多海外學子、駐外人員來說，大同電鍋是能緩解思鄉情緒的重要烹飪家電之一，而大同電鍋也針對海外使用的需求推出適用電壓220V 以上的海外專用款，甚至在北美、泰國、緬甸、日本、中國等地都有分公司或經銷商協助處理售後服務，購入海外款的同時不妨順便確認欲前往的城市是否有大同商品的購物管道、售後服務資源等。
值得注目的功能變化
大同電鍋因功能簡單，從古到今的機能、外觀變化並不大，不過新款電鍋仍有不少提升原有機能、便利性的小改動，以下會簡單舉例。
360度環繞式水蒸氣加熱效果更均勻
相較於舊款大同電鍋，新一代電鍋多有針對提升蒸汽循環而進行結構上的改動，藉此讓加熱的效果更加均勻。而這種360度水蒸氣循環效果也是許多電子鍋經常強調的機能之一，因此若想煮出好吃的米飯，但又不想特地買電子鍋，選購時可多注意有強調360度蒸汽循環的款式。
透明鍋蓋方便觀察料裡狀態
傳統大同電鍋都是不透明鋁製鍋蓋，但現在不但升級為不鏽鋼鍋蓋，更有推出頂部改為強化玻璃的透明鍋蓋，讓使用者可隨時觀察烹煮的情況。再者，考慮到有些人會利用電鍋發酵麵團，有透明蓋的款式也會讓發酵狀態更容易觀察。
1: 11人份百合白多功能不鏽鋼電鍋
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/TATUNG-%E5%A4%A7%E5%90%8C-11%E4%BA%BA%E4%BB%BD%E7%99%BE%E5%90%88%E7%99%BD%E5%A4%9A%E5%8A%9F%E8%83%BD%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%BB%E9%8D%8B-TAC-11R-MW-9885516.html
百合白創造高質感廚房美學，蒸煮無油煙保留食材原味此款11人份大同電鍋整體採用水蒸氣熱循環技術，無油煙蒸煮不僅讓每一次烹飪都為健康加分，還能保留食材的原汁原味。搭配高耐用的304不鏽鋼材質，不止強度佳還能夠耐酸鹼，藉此延長使用壽命。不僅烹飪功能全面，百合白外觀設計更在廚房中添增一抹簡約時尚的美學質感。・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 11人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ✓
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 3級
・容量: 1.98L
・長: 29cm
・寬: 34cm
・高: 25.5cm
・電線長度: -
・重量: 2.9kg
2: 10人不鏽鋼全配電鍋
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9186336&mdiv=411412
傳統美學體現家中美感，一機多用料理更便利此款大同電鍋主要針對10人份量的料理進行設計，無論是蒸、滷、燉等料理方式都能輕鬆應對，讓家庭聚餐更加便利。全配的產品配件，從內外鍋到量杯、蒸盤等全都一應俱全，不用額外再購買。而傳統造型的湖水藍噴塗外殼，傳遞出家的溫馨與美感。・外鍋材質: 鋁鍋
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 10人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ×
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 4級
・容量: 1.8L
・長: 29.5cm
・寬: 34.8cm
・高: 26.5cm
・電線長度: -
・重量: 2.8kg
3: 11人份深海藍不鏽鋼電鍋
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/TATUNG-%E5%A4%A7%E5%90%8C-11%E4%BA%BA%E4%BB%BD%E6%B7%B1%E6%B5%B7%E8%97%8D%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%BB%E9%8D%8B-TAC-11L-MB-9885518.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_feebcpc_P3FaH48T0AACQBWFoEyMGVA%3D%3D.9L
用美食遨遊深海，360度隔水加熱健康不流失此款用於11人份料理的大同電鍋採用360度隔水加熱技術，能夠保證食物均勻受熱，且讓營養健康不流失。搭配上其面板直觀操作，大大簡化了烹飪流程，不論是新手或是廚藝高手都能輕鬆使用。雙重被覆電源線讓高耗電的電鍋能夠有雙倍安全防護，讓烹飪過程可以更加安心。深海藍外觀也為廚房空間增添了一抹海洋氣息。・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 11人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ×
・自動斷電: ✓
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 3級
・容量: 1.98L
・長: 29.5cm
・寬: 34.8cm
・高: 26.5cm
・電線長度: -
・重量: 4.3kg
4: 11人份百年不鏽鋼電鍋
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/TATUNG-%E5%A4%A7%E5%90%8C-11%E4%BA%BA%E4%BB%BD%E7%99%BE%E5%B9%B4%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%BB%E9%8D%8B-TAC-11V-MW-9469157.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_feebcpc_PQ_EyDsX0AACQWRp3EIM7XQ%3D%3D.1r
百年傳統創新不止步，兩段式溫控蒸燉美食彈指就上桌
大同電鍋推出傳承百年的經典之作，鍋蓋經過精緻化的設計改良，油汙髒汙不易沾黏，搭配符合人體工學的把手及飯匙固定設計，展現出針對使用者體驗考量的用心。此外，大同電鍋特有的兩段式溫控技術，無論是快速蒸煮或慢燉料理皆能輕鬆應對，用最簡單的方式協助使用者完成好料理。
・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 11人份
・多段溫控: ✓
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ×
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 3級
・容量: 1.98L
・長: 25.8cm
・寬: 31.2cm
・高: 26.5cm
・電線長度: -
・重量: 5.1kg
5: 11人份全不鏽鋼電鍋
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9218475&Area=search&mdiv=403&oid=0_1&cid=index&kw=%E5%A4%A7%E5%90%8C%E9%9B%BB%E9%8D%8B11j+mm
全不鏽鋼材質兼具耐用與質感，免拔插頭保溫切換確保使用安全性此款11人份的大同電鍋全機採用高品質的食用級304不鏽鋼材質製成，並在出廠前先使用超音波清洗過，提高了和食材接觸衛生程度。擁有獨特的保溫切換裝置，讓使用者免於反覆拔插插頭，只要一鍵即可方便進入保溫狀態。此外，這款電鍋烹煮時不會產生油煙，讓營養美味不流失。髮絲拉紋的設計不僅賦予時尚的外觀，全不鏽鋼材質也同時兼備耐用性。・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 11人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 3級
・容量: 1.98L
・長: 30cm
・寬: 35cm
・高: 27cm
・電線長度: -
・重量: 4.1kg
6: 11人份316全不鏽鋼電鍋
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E5%A4%A7%E5%90%8C11%E4%BA%BA%E4%BB%BD%E5%85%A8%E4%B8%8D%E9%8F%BD%E9%8B%BC%E9%9B%BB%E9%8D%8BTAC-11HN-M-10392496.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_feebcpc_PPT0HPMX0AACRffkxEYMNdQ%3D%3D.9F
一個電鍋媲美整個廚房，頂級材質打造超高規產品
此款大同電鍋全機使用316L不鏽鋼的頂級材質打造，不僅外觀大方，使用上更是安全有保障。整個電鍋無論是蒸、煮、滷、燉還是燜，只需單鍵操作即可輕鬆烹調多種料理，配合多功能配件，一次滿足各種烹飪需求，大幅節省時間與精力，讓使用者買一個電鍋就等於擁有了整個廚房。
・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 316
・適用人數: 11人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 3級
・容量: 1.98L
・長: 29.5cm
・寬: 35cm
・高: 26.5cm
・電線長度: -
・重量: 3.1kg
7: 3人份曜石灰不鏽鋼配件電鍋
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=12633835&osm=feebee&utm_source=CPA&utm_medium=feebee_PKxdjS8X0AACQF5U9EsM6Ig%3D%3D.9L
產品細節創造台灣精神，附贈三配件烹飪更簡單
此款大同電鍋雖然僅三人份，但小巧體積還能結合不鏽鍋的安全材質和精心設計的細節，如隔熱提把和鍋蓋插槽等，確保產品符合高品質的台灣精神。除此之外，附贈的三大配件讓烹飪更為方便，其曜石灰噴塗外殼設計，旨在為廚房帶來時尚色彩，煥發煮食新樂趣。
・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 3人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ×
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 4級
・容量:
・長: 18.6cm
・寬: 20.2cm
・高: 25.2cm
・電線長度: -
・重量: 2.6kg
8: 3人份超美型小電鍋
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/TATUNG%E5%A4%A7%E5%90%8C3%E4%BA%BA%E4%BB%BD%E8%B6%85%E7%BE%8E%E5%9E%8B%E5%B0%8F%E9%9B%BB%E9%8D%8B-%E7%8F%8D%E7%8F%A0%E7%99%BDTAC-03DW-NW-10344673.html?co_servername=FeebeeAPP01_web_feebcpc_P6CQwXsX0AACQwunDEGOQCg%3D%3D.9P
美型外觀打造新美味關係，精巧設計方便居家旅遊攜帶
這個三人份大同電鍋採用珍珠白外觀與粉色系配件，為餐桌增添幾分時尚氣息。易於攜帶的設計讓使用者不論居家或外出，都能享有方便快捷的烹煮體驗。獨特的便當盒式內鍋能夠提供使用者多功能的烹飪空間。此外，多個安全設計與隨附的矽膠隔熱桌墊，可以確保使用過程中的每一個細節都安全無憂。
・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 3人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ×
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ×
・能源效率: 5級
・容量: -
・長: 18.6cm
・寬: 20.2cm
・高: 25.2cm
・電線長度: -
・重量: 3.3kg
9: 10人份瑰蜜粉不鏽鋼配件電鍋
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=11911911&Area=search&mdiv=403&oid=0_1&cid=index&kw=%E5%A4%A7%E5%90%8C%E9%9B%BB%E9%8D%8B10L+dcp
一鍋完成各式佳餚，2024趨勢色創造甜蜜歸屬
此款十人份大同電鍋保有一鍋多用途設計，滿足了現代人對於烹飪方便性的需求，且熱循環方式保留食材原汁原味。透過附加的不鏽鋼蒸籠還能夠同步進行多樣料理烹飪，搭配一鍵操作的設計讓過程省時又省力。整理瑰蜜粉配色不僅為廚房增添時尚感，也榮獲得利2024年度趨勢色，成為裝潢的亮點之一。
・外鍋材質: -
・內鍋不鏽鋼等級: -
・適用人數: -
・多段溫控: -
・蒸盤: -
・透明鍋蓋: -
・獨立保溫開關: -
・自動斷電: -
・可拆式電線: -
・能源效率: -
・容量: -
・長: -
・寬: -
・高: -
・電線長度: -
・重量: -
10: 6人份非凡洋紅不鏽鋼電鍋
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=11911910&Area=search&mdiv=403&oid=0_1&cid=index&kw=%E5%A4%A7%E5%90%8C%E9%9B%BB%E9%8D%8B06r
極簡造型創造廚房質感美學，五大配件確保美食上桌
此款大同電鍋雖然是設計6人份的空間，但還是保留了過往電鍋經典的基礎功能，讓烹飪各式菜餚變得輕鬆。附贈五種配件，包含蒸盤、計量杯等，不僅方便使用者的烹飪流程，還能夠確保食物的美味。其分離式電源線的巧思設計，也讓未來替換上更加方便。極簡的洋紅造型為廚房空間增添了一份質感與美學，使之成為任何家庭廚房中的亮點。
・外鍋材質: 不鏽鋼
・內鍋不鏽鋼等級: 304
・適用人數: 6人份
・多段溫控: ×
・蒸盤: ✓
・透明鍋蓋: ×
・獨立保溫開關: ✓
・自動斷電: ×
・可拆式電線: ✓
・能源效率: 4級
・容量:
・長: 25.5cm
・寬: 31cm
・高: 24cm
・電線長度: -
・重量: 3.2kg
台灣買的大同電鍋美國可以用嗎？
由於電器用品對於輸入電壓都有一定的誤差容許質，雖然美國常用家用電壓是為120V，比台灣的110V 略高，但仍在容許範圍內。加上台、美電網路頻率同為60Hz，且北美通用的兩孔插座形狀也與台灣常用規格相同，一般家電通常都可以直接使用不需轉接頭。
大同電鍋大陸能用嗎？
由於中國的家用電壓為220V／50Hz，且常用插座形狀為三個扁頭或兩個圓頭，而非台灣常見的雙扁頭與兩扁一圓三插頭，故在台灣購入的110V 款式必須使用變壓器和轉接頭才能使用。不過現在大同在中國也有分公司，並將多款國內常用款式改為適合中國電壓與插座的版本，若擔心使用安全性建議直接購入針對中國開發的海外版。