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無論是對身材不滿意、想要瘦身減肥，還是排便不順、有便秘困擾，許多人都會考慮透過酵素果凍來幫助達到目的。然而，現在市面上的酵素果凍眾多，走進屈臣氏等藥妝店就能看各式各樣的產品，如 Slimmit 食事對抗酵素膠原凍、Simply 新普利夜酵素 EX，令人不禁好奇每一款的評價，也擔心吃了會有拉肚子等副作用。
為此，這篇文章會實際訪問專攻保健食品領域的安營養師，深入探討如何選擇適合的酵素果凍。此外，也將以人氣商品排行榜的形式為大家推薦多款酵素果凍，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
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以酵素促進代謝、加強體內循環順暢！
酵素其實可分成3個種類，一是鳳梨酵素、木瓜酵素等食物酵素，在市售保健食品中最為常見，不僅能分解蛋白質、促進消化，也有研究指出具有抗發炎的作用，進而可緩解關節疼痛的問題。此外，還有人體會自行製造的消化酵素，如澱粉酶、脂肪酶就屬於此類，最後則是有助於人體轉換能量的代謝酵素。
而市售的酵素保健食品多為複方，可能添加不只一種酵素，消費者可根據自己主要的身體問題加以挑選。基本上，凡是經常外食、三餐不規律、蔬果攝取不足、工作應酬與聚餐多、消化不良的人都能補充，亦可在準備享用大餐前先吃以利預防保健，特別是蛋白質含量高的大魚大肉尤其需要。
酵素能幫助減肥、改善便秘嗎？
實際上，酵素並無法直接幫助減肥或緩解便祕。市面上主打幫助排便的酵素產品，大多是添加其他促進腸胃蠕動的成分，藉由複方的作用來改善便秘。話雖如此，因為酵素能幫助人體的機能運作並促進代謝，所以仍有可能間接對減重有所助益。
該選酵素果凍、酵素粉、酵素膠囊還是酵素錠？
本次主要介紹的酵素果凍有著適口性佳的優點，很適合年長者及不擅長吞嚥困難的人食用。此外，市面上還有粉狀、膠囊、錠狀等型態。首先，罐裝的酵素粉需要用湯匙舀出，單包裝則相對便利，但單價大多較高，且粉狀可能會有嗆到的風險。而酵素膠囊與酵素錠方便食用，但要注意若複方成份太多樣，就會壓縮到酵素的劑量。而不管是哪種劑型，平時都應存放於陰涼處，避免陽光直接曝曬導致變質。
認識完酵素果凍的功效與特色之後，以下便將針對各種不同的身體問題與需求，深入剖析最適合的成分配方。
緩解便秘可選蔬果發酵液配方
許多人都是因為受到長期便秘所擾，而想利用酵素果凍來幫助改善。此時，就可搭配能促進腸道蠕動的蔬果發酵液，並選發酵液列於成分表較前方的款式，代表添加的比例較高。而要特別注意的一點，就是許多標榜改善便秘的酵素果凍，其實都有添加緩瀉劑／輕瀉劑，如蘆薈素、決明子、番瀉葉、望江南、氧化鎂。有別於發酵液的保健原理，這些輕瀉劑是讓腸道異常蠕動導致腹瀉，不建議長期食用以免造成身體負擔。
想幫助減肥瘦身能參考藤黃果、瓜拿納或白腎豆成分
雖說酵素對減重的直接作用不大，但有些酵素果凍會添加藤黃果、瓜拿納粹取物或白腎豆，可能對減肥間接產生幫助。其中，藤黃果能促進脂肪燃燒、白腎豆可減少澱粉吸收，瓜拿納則是因含有咖啡因而能提高代謝。話雖如此，此類複方至多只能作為輔助，要減重還是得搭配飲食控制與運動才是上策。
選糖分較少並提供出廠檢驗報告的產品
為了避免攝取保健食品時反而造成負面影響，務必盡量選擇含糖量較少，且成分單純，無香料、色素、防腐劑等添加物的酵素果凍。一般來說，如果成分表上很多看不懂的化學名稱，大多就是人工添加物。同時，還要確認產品有提供出廠檢驗報告，並具備 HACCP、ISO22000、純淨食品標章等認證，方能確保無重金屬、塑化劑等有害物質，且添加物也在安全範圍內，亦可優先參考有口碑的大廠牌較有保障。
1: 凍美窕EX順-順暢凍
耐胃酸的膠凍技術，產品吸收率更高這款酵素果凍含日本葛花及決明子萃取粉以及黑糖酵素製作，專利蒟蒻粉膠凍技術製成，不僅幫助維持消化道健康，更增加了膳食纖維以及提供飽足感。其抗酸性能強，耐胃酸能讓酵素更好地被吸收，提升產品的效用。對於追求健康輕盈生活方式的消費者來說，這款酵素果凍是維持日常健康管理的理想選擇。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者 |
|---|---|
| 酵素種類 | 黑糖酵素發酵液 |
| 建議年齡 | 15歲以上 |
| 複方成分 | 維他命C、日本葛花萃取粉、綠咖啡豆萃取粉、專利蒟蒻粉 |
| 素食 | - |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1 |
| 1次食用量 | 1～2條 |
| 過敏原 | - |
| 原產地 | 臺灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | - |
2: 燕窩酵素果凍
13大天然酵力支持，順暢美肌這款酵素果凍以其獨特的百香果口味，搭配13大專利原料與48張專利認證，不僅美味易食，更能幫助維持菌叢生態，實現順暢有效的期待。利用專利微米化技術，使乳酸菌分子更小，以提高身體吸收效率，進而達到調理、代謝、淨化、美肌的四效合一。無論是忙碌的上班族還是注重健康的美容愛好者，這款果凍是日常調理的理想選擇。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 鳳梨酵素、蛋白酵素4.5、麥芽糊精.澱粉酵素.糖化酵素 脂解酵素、轉化酵素、,蛋白酵素30纖維素分解酵素 |
| 建議年齡 | - |
| 複方成分 | 乳酸菌、綜合植物發酵物、珊瑚鈣、仙人掌萃取物、葡萄籽萃取物、藤黃果萃取物 |
| 素食 | - |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1次 |
| 1次食用量 | １包 |
| 過敏原 | 堅果類、芝麻類、麩質質物、大豆類、種子類、亞硫酸鹽類 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
3: 順暢果凍
高酵代謝，輕鬆維持順暢機能採用羊角豆萃取物的這款酵素果凍，含有15種經過540天發酵的蔬果植物醱酵液，幫助身體內環境達到最佳狀態。而高酵代謝專利讓排便更順暢，香甜的果凍形式，讓補充變得更加方便愉快。適合經常忙碌、容易忽略健康飲食人士日常攜帶，讓消費者隨時隨地都能輕鬆照顧自己的身體。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 蔬果發酵液 |
| 建議年齡 | - |
| 複方成分 | 羊角豆萃取物 |
| 素食 | - |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | - |
| 1次食用量 | - |
| 過敏原 | 羊角豆 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
4: 速孅 代謝激酵凍
日本專利酵素，天然代謝更健康這款代謝酵素果凍成分含高濃度的日本 MK 專利蔬果酵素，讓代謝更加順暢，排便無阻力；並添加美國專利非洲芒果籽、義大利西西里血橙萃取以及專利藤黃果 HCA，達到更出色的纖體和代謝效果，並通過多項檢測與認證，食用更安心。適合追求健康、天然順暢的消費者。
| 適合對象 | 男性、女性、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 日本專利53種植物醱酵粉、日本專利益生菌-芽孢乳酸菌LACRIS、專利複合式植物萃取 |
| 建議年齡 | 12歲以上 |
| 複方成分 | 專利水溶性藤黃果萃取物、非洲芒果種子萃取物、日本專利魚膠原蛋白、日本專利蠶絲蛋白、輔酵素Q10、專利穀胱甘肽、鮭魚抽出物、專利菸鹼酸鉻 |
| 素食 | × |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1次 |
| 1次食用量 | 1包 |
| 過敏原 | 堅果、魚類 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | ✓ |
| SGS檢驗 | ✓ |
5: 望江南-鳳梨酵素纖維果凍
特殊果凍設計，即撕即食更便利此款含有靈芝菌絲，搭配多種益生菌及蔬果萃取，補充更多營養素之餘，也能達到養顏美容及增強體魄的效果。另含有鳳梨酵素液及雙重膳食纖維，可促進腸道蠕動進而幫助排空宿便，標榜食用後4～8小時即能感受到便意。再加上拆開便能食用的果凍狀設計，不用加水沖泡更方便，推薦給經常久坐、排便不順的上班族和學生族。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者 |
|---|---|
| 酵素種類 | 蔬果發酵液、鳳梨酵素 |
| 建議年齡 | 12歲以上 |
| 複方成分 | 維他命B群、益生菌、、羊角豆萃取物、菇章多酷體、阿拉伯糖、深層海水濃縮礦物質、酵母菌、植物乳酸桿菌、雙歧桿菌、比菲德氏菌、嗜熱鏈球菌、啤酒酵母粉 |
| 素食 | ✓ |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1次 |
| 1次食用量 | 半包～1包 |
| 過敏原 | - |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
6: Dr.Ann益生菌酵素果凍
植萃好菌，有酵調理無負擔這款酵素果凍以植萃技術與低糖低鈉的配方，結合專利 S12好菌與101酵素，保留完整的植蔬精華，帶來不僅美味而且對體質調理有益的健康零食，且麝香葡萄口味使其更容易入口，讓健康保鍵不再是困擾。無論是在辦公室忙碌一天之後，還是作為日常健康維持的一部分，這款商品都是一個不錯的選擇。
| 適合對象 | 男性、女性、孕婦、高齡者、兒童、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 蔬果發酵液 |
| 建議年齡 | 12歲以上 |
| 複方成分 | 益生菌、專利藤黃果萃取物、專利蘋果醋粉、專利金針菇萃取粉、專利山楂萃取粉、專利荷葉萃取粉 |
| 素食 | × |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1次 |
| 1次食用量 | 1包 |
| 過敏原 | 牛奶、大豆 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | - |
7: 順暢莓果凍（升級版）
價格親民，維持健康機能無負擔這款酵素果凍以白腎豆萃取物強化消化道機能，並添加美國雙專利藤黃果萃取HCA，與101種蔬果酵素相結合，為消費者的身體輕鬆補充營養元素。且通過 SGS 重金屬、塑化劑及488種農殘合格檢驗，確保安全無虞。且價格親民、容易入手，莓果口味也更利於大眾接受，適合追求健康生活與營養均衡但有預算考量的消費者購買。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 蔬果發酵液 |
| 建議年齡 | 15歲以上 |
| 複方成分 | 藤黃果萃取、白腎豆萃取物、羊角豆萃取物 |
| 素食 | ✓ |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | 1～2次 |
| 1次食用量 | 1包 |
| 過敏原 | - |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
8: 好呷在酵素魔纖凍
靈芝菌絲體與蘑菇子實體，調理體質好幫手這款酵素果凍除了添加了有助於消化的靈芝菌絲體和巴西專利蘑菇子實體外，更融入了天然啤酒酵母萃取的 B群維生素，讓蔬果酵素得以完全釋放。且其採用日本專利的玉米可溶性纖維，能進一步促進消化系統順暢。非常適合追求健康生活、需要改善體質和消化系統狀況的族群。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者 |
|---|---|
| 酵素種類 | 蔬果發酵液 |
| 建議年齡 | - |
| 複方成分 | 乳酸菌、維他命B群、乳酸菌、靈芝菌絲體、專利酵母萃取物、仙 人掌萃取物 |
| 素食 | - |
| 劑型 | - |
| 1日食用頻率 | 1次 |
| 1次食用量 | 1～2條 |
| 過敏原 | 大豆、堅果 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
9: 孅氣飄飄果凍酵素
台灣製造、價格實惠的順暢果凍這款台灣製造的酵素果凍，口感 Q彈、微酸甜，為健康小點心增添一抹風味，好吃容易入口；而且低熱量設計讓人無負擔，葷素食者都適合。其專利成分能幫助美妍、順暢與保持窈窕，適合愛美又注重身體健康的朋友。價格實惠，是追求健康美麗雙重效果的消費者的理想選擇。
| 適合對象 | 男性、女性、高齡者、青少年 |
|---|---|
| 酵素種類 | 綜合蔬果酵素粉、綜合酵素 |
| 建議年齡 | - |
| 複方成分 | 乳酸菌、維他命B群、藤黃果萃取物、啤酒酵母粉 |
| 素食 | ✓ |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | - |
| 1次食用量 | - |
| 過敏原 | - |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | ✓ |
10: 酵素纖梅凍
採用整顆去籽青梅，高飽感解膩聖品這款梅子果凍以整顆成熟去籽青梅為原料，結合獨家古法釀製的梅子酵素原液深層發酵而成。特殊的成分設計有助於在飯前提供高飽足感，降低亂吃的衝動，並在飯後幫助消除口中的油膩感。獨立的小包裝設計更讓各位得以隨時享用，可說是便利、衛生又不沾手。
| 適合對象 | - |
|---|---|
| 酵素種類 | 梅子發酵原液 |
| 建議年齡 | - |
| 複方成分 | - |
| 素食 | ✓ |
| 劑型 | 果凍 |
| 1日食用頻率 | - |
| 1次食用量 | - |
| 過敏原 | 麩質、蛋、牛奶、花生、芝麻、大豆、芒果、堅果類 |
| 原產地 | 台灣 |
| SNQ國家品質標章 | - |
| SGS檢驗 | - |
酵素果凍怎麼吃？
大致來說，酵素果凍並沒有規定的食用時機，但如果是以促進排便為目的，就可以在飯後吃。因為吃飯會刺激迴腸反射，此時搭配酵素更能加強蠕動，並建議不要同時喝熱水、熱湯以免影響效果。此外，空腹、早上想上廁所卻上不出來時，也都是很好的食用時間。而頻率則可觀察身體狀況，視自身需求與產品的建議而定。
另一方面，如果有在服用其他藥物，建議要先詢問醫師確認是否能夠併用，並可間隔1小時以防交互影響。此外，孕婦或患有腎臟、腸胃道疾病的人，也應先諮詢專業醫師或營養師以策萬全。
為什麼吃酵素果凍會拉肚子？
吃酵素果凍後若有拉肚子的現象，可以先確認產品中是否含有輕瀉劑。此類成分具有刺激性，會使腸胃異常蠕動，不宜長期頻繁食用。另外，若吃過量、或空腹太久之後吃，也可能因突然的刺激導致胃不適。如果狀況持續的話，務必諮詢專業醫師或營養師為佳。
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