中秋烤肉怎麼吃不怕胖?營養師破解4大「瘦身飲食」守則:青椒配肉負擔少一半

Bella儂儂

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發佈時間: 2024-09-02 12:22

即將迎來中秋佳節,也是親友歡慶烤肉的好時機。不過烤肉凝聚了快樂、滿足了味蕾,同時也帶來許多健康上的隱憂,以及肥胖方面的顧忌!到底中秋節烤肉該怎麼吃無負擔?瘦身男女又該留意哪些飲食重點來避開肥胖地雷?專業營養師暨Nutrue Life Gym主理人-杯蓋現身解答:烤肉前必知「瘦身飲食四大守則」。

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烤肉瘦身守則一:避免醃製、加工肉品

Nicolas Postiglioni@pexels

營養師、醫師們總是提醒,想要健康、維持理想體態,食品的選擇很重要!然而面對需大量攝取肉品的中秋佳節,肉材的挑選更是關鍵!營養師點出,要掌控攝取的熱量,建議首先避免"加工肉品、醃製肉品"!像是:香腸、韓式烤肉、火腿等品項往往會於加工過程、醃漬醬料添加中隱藏超標的熱量、鈉含量,是健康一大隱憂。

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烤肉瘦身守則二:低脂肉、豆製品為首選

Lukas@pexels

那麼到底該選擇甚麼樣的肉品最為安心、有利於身材管控呢?營養師分析,烤肉時若害怕超量的肉類進食量帶來體態、健康上的負擔,建議可以優先挑選低脂肉品,亦或者同樣可以增加飽足感的豆製品,如:雞肉、海鮮、魚類、板豆腐等。

      

烤肉瘦身守則三:加倍維他命C攝取

Lukas@pexels

再者,由於"燒烤"這項烹調方式本身便存在的健康隱患,因此飲食過程中的「維他命C攝取量」必須足夠!營養師表示,維他命C具有抗氧化的作用,可以降低烤肉製品攝取入體內所引發的致癌機率!在搭配上,可以挑選擁有高含量維他命C的蔬果,像是:芭樂、奇異果、青椒甜椒、木瓜。飲食相輔相成才能吃得更加安心。

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烤肉瘦身守則四:每日攝取300g蔬菜

NastyaSensei@pexels

台灣人吃烤肉,為了增加風味、飽足感總喜歡搭配麵包!但營養師提醒,麵包這類型精緻澱粉是熱量超標得最大來源,請優先避免!另外,若害怕過量的肉類取量引發身體負擔,除了上述的維他命C蔬果要足量補充之外,營養師也很推薦搭配生菜、蔬菜一同進食,且每日建議蔬菜攝取量須至少達300g才足夠噢!

   

   

source : nutruelife@ig

     

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