一杯牛奶有助於補充成人每日1／4所需的鈣質，加上乳脂肪可保護臟器、促進脂溶性維生素吸收，因此不僅適合成長階段的孩童補充，也是成人維持健康的好幫手。⽬前市⾯上除了福樂和光泉、初鹿牧場等，還有許多品牌推出各式商品。然⽽各款牛奶的價格有所差異，還有「口感不夠濃」、「喝起來有奶粉味」等評價，⽽讓⼈難以選擇。
為此，這篇⽂章會實際訪問專攻功能醫學、自律神經、保健食品等領域的安營養師，深⼊探討如何選擇合適的牛奶。此外，也將以⼈氣商品排⾏榜的形式為⼤家推薦多款牛奶，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中⼼等平台上購買。歡迎參考並⽐較各商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
牛奶的選購要點
面對市面上琳瑯滿目的牛奶，到底哪款才能滿足自身的喜好及健康需求，總是令人摸不著頭緒。以下將會逐一說明選購時的小技巧，以幫助大家更快找出適合的品項。
以全脂或低脂為優先，長期喝脫脂可能會營養不足
市售牛奶可依照脂肪含量區分為全脂（3%以上未滿3.8%）、低脂（0.5%以上未滿1.5%）、脫脂（未滿0.5%），三種類型主要差異在於有無經過去除脂肪的步驟，所含的營養素其實大同小異。其中全脂牛奶通常口感較濃郁，但熱量也略高，若以每100mL的原味牛奶來看，全脂大約是63卡、低脂約為33卡，脫脂牛奶則更低。
然而乳脂肪對人體有諸多好處，除了能提供熱量之外，亦可保護臟器不受衝撞受傷，加上牛乳中的油脂並不會如一般反式脂肪般造成心血管疾病，只要不過量飲用都無須太過擔心。同時，牛奶中含有維生素D，其與維生素A、E、K 同樣屬於脂溶性，若長期飲用脫脂牛奶，可能會因脂肪不足無法運輸營養素到體內，長期下來反而會有營養不足的隱憂，故最好還是選擇全脂或低脂牛奶。
想補給營養可選強化牛乳，但高鐵牛乳的吸收率偏低
市面上有不少針對孩童或年長者等族群所推出的強化乳品，其特別提升鈣質、維生素等營養素的含量，有助於補給日常飲食中的不足。根據衛福部所公告的「國人膳食營養素參考攝取量」，成人每天建議攝取1000mg的鈣質，而一杯240mL的牛奶中約含250mg鈣，可幫助成人補充每日所需的1／4。至於高鈣牛奶則會再額外添加鈣，每杯可能約有300～400mg不等，可依照個人所需加以挑選。
另一方面，成人每天建議攝取15mg的鐵，而訴求高鐵的牛奶中約含有10mg，但需注意由於鐵跟牛奶中的鈣都屬於二價陽離子，兩者會在胃中發生拮抗作用而干擾吸收，因此僅靠高鐵牛奶補充鐵質的效率並不佳，或許可考慮從其它飲食及保健食品補給。
調味乳適合想改變口味的人，惟須注意喝多容易影響健康
若較不喜歡牛奶本身的風味卻又想補充營養，不妨嘗試搭配水果、巧克力、咖啡等口味的調味乳或乳飲品。這兩者所使用的乳原料略有差異，依照台灣政府規定，生乳、鮮乳或保久乳的比例須超過50%以上方可標示為「調味乳」，而「乳飲品」則是用奶粉或濃縮乳還原而成，選購時可仔細確認商品上的成分標示。另外，因調味乳及乳飲品中含糖量高，喝多不僅會有發胖的疑慮，對心血管亦可能造成負擔，故較不建議長期飲用。
影響風味口感的因素甚多，主要可看乳脂肪和殺菌法
即使是相同脂肪含量的牛奶，有時仍會有味道偏甜、口感較濃郁等些許差異，這可能與乳脂肪高低、殺菌方式、牛奶出產季節或添加物有關係，接著會為大家做進一步的解說。
重視濃郁口感或想沖泡飲品者，推薦高「乳脂肪量」及特濃牛乳
通常各類牛奶皆會在成分欄標註「乳脂肪」量，且含量越多，口感、香氣就越醇厚，部分廠商還會推出乳脂肪比3.0％全脂牛奶更高的商品，偏好濃郁口味的人可多加參考。此外，有些牛奶中有額外添加一些濃縮牛乳、鮮奶油，或是異麥芽寡糖、鹿角菜膠等增稠劑，這些被稱為「特濃牛乳」的口感更綿密，用來沖泡咖啡等飲品也十分適合。
順道一提，牛奶的香味醇厚度與產出季節亦有關，由於冬季氣候寒冷、牛隻喝水量減少，使得脂肪囤積較多、所產出的鮮奶便相對濃稠；反之夏季因天氣炎熱飲水量提高，鮮奶則會被稀釋而味道較淡。
喜愛奶香者可鎖定高溫殺菌，欲享受原味甘甜適合低溫殺菌
包含牛奶、蔬果汁等多種食品加工，「巴斯德氏殺菌法」都可說是最傳統的殺菌法，透過加熱把致病性微生物殺滅，同時又不會破壞食物本身的風味及營養價值。而不同的殺菌溫度及時間長短則會影響到牛奶味道，例如以63～65℃持續加熱30分鐘（LTLT）、以及在75℃下持續加熱15分鐘（HTLT）的低溫殺菌法較能完整保留牛奶本身的甘美鮮甜。
至於目前多數鮮奶所採用的「超高溫瞬間殺菌（UHT）」，意即以120～130℃的高溫進行2至3秒的殺菌處理，如此一來不僅能釋放更豐厚的奶香，也有助延長保存期間。其次，保久乳亦是以此殺菌方式所製成，只是製程中會將牛奶中的微生物及孢子全部殺滅，因此可在常溫下長期保存。
有CAS或鮮乳標章更安心，有些小農鮮乳也值得參考
每款牛奶的價格會因品牌、產地、產量、人力成本等因素而有差異，尤其小農鮮乳因產量少、人力較不足而售價較高。但其優勢在於通常是使用同一牧場的單一乳源製造，有時也更為注重牛隻的牧草、水源品質，甚至有做到公平貿易、追求無成份調整或有專業獸醫把關等，品質上相對穩定安心。
另外，挑選牛奶時也可特別留意 CAS 或鮮乳標章，前者為國產農產品及其加工品最高品質代表標章；後者則是以小牛的圖案呈現，代表該商品無論乳源或乳脂肪含量都符合規範，亦為純正的國產鮮乳，若是調味乳、乳飲品或保久乳便不會有鮮乳標章的貼紙。
1: 原味保久乳
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/gdsale.asp?gdid=p0704237024953
國產在地乳源，100%無調整成分
這款保久乳使用100%台灣在地牧場的生乳製作，只有經過超高溫殺菌，成分沒有做任何調整，因此保有鮮奶特有的香氣與清爽感。加上鮮乳本身的奶味、甜度平衡良好，直接飲用也十分美味，完全沒有膩口感。推薦給喜歡原味鮮奶的味道、但是又不想喝冰飲的人。
・類型: 保久乳
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ×
・鮮乳標章: ×
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶（該產線另外包含芒果、花生、芝麻、堅果類、含麩質之穀物、大豆）
・容量: 200mL
・保存方式: 常溫
・保存期限: 9個月
2: 瑞穗全脂鮮乳
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=11572507&Area=search&mdiv=403&oid=1_2&cid=index&kw=%E7%B5%B1%E4%B8%80%20%E7%91%9E%E7%A9%97%E5%85%A8%E8%84%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3
濃淡適中的香氣與口味
統一出品的瑞穗鮮乳不僅是台灣第一款連續4年榮獲食品界米其林 iTQi 金獎的乳品，從丹麥、荷蘭、以色列等乳業大國取經而來的管理技術及設備，也讓瑞穗鮮乳連續6年獲得世界品質金獎的肯定，並且每批乳源都會經過比國家標準更嚴苛的1039項檢驗，從口味到品質把關皆備受肯定，推薦給重視品質安定性、偏好溫和乳香味的族群。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 1858mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
3: 100%純全脂鮮乳
https://feebee.com.tw/compare/%E5%85%89%E6%B3%89100%EF%BC%85%E7%B4%94%E5%85%A8%E8%84%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3%28%E7%84%A1%E8%AA%BF%E6%95%B4%29936ml/?price=91&image=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Fon%2Fdemandware.static%2F-%2FSites-carrefour-tw-m-inner%2Fdefault%2Fimages%2Flarge%2F0232465_100936ml.jpeg&url=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Faffiliate%2F1501003300101&provider=carrefour&q=%E5%85%89%E6%B3%89%20%E7%B4%94%E9%AE%AE%E4%B9%B3&action=multi-image
風味清淡薄透，不怕奶味過重
如果不喜歡太濃郁的口感及強烈牛奶味，或許可以考慮試試看光泉旗下的鮮奶系列。光泉鮮奶並沒有刻意追求濃醇香，鮮奶的質地不會過於厚重，因此牛奶味殘留的時間也較短，與其他鮮奶相比其口感尤為清爽，和麥片及其他飲品的味道也能適當融合不搶味，推薦給排斥強烈奶香味、偏好清爽口感的人。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶（該產線另外包含芒果、花生、芝麻、蛋、堅果類、含麩質之穀物、大豆）
・容量: 936mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
4: 一番鮮全脂鮮乳
https://feebee.com.tw/compare/%E7%A6%8F%E6%A8%82%E4%B8%80%E7%95%AA%E9%AE%AE%E5%85%A8%E8%84%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3936ml/?price=80&image=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Fon%2Fdemandware.static%2F-%2FSites-carrefour-tw-m-inner%2Fdefault%2Fimages%2Flarge%2F0199108_936ml.jpeg&url=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Faffiliate%2F1501003100101&provider=carrefour&q=%E7%A6%8F%E6%A8%82%20%E4%B8%80%E7%95%AA%E9%AE%AE%E5%85%A8%E8%84%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3&action=multi-image
醇厚香甜，適合調配奶茶飲品
福樂除了擁有豐沛的在地乳源，所有生乳榨取後馬上以0～4°C 的溫度儲存保鮮，完成殺菌裝瓶的產品配送全程亦維持7°C以下，致力讓消費者享受到最佳鮮度。這款牛奶擁有一種類似卵磷脂粉的獨特香氣，有別於常見的鮮奶油香，口感上較為醇厚圓潤，推薦給喜歡重奶味以及想要自調奶茶、黑糖奶等強調重乳風味飲品的人。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: -
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶（該產線另外包含芒果、大豆、芝麻、堅果類、含麩質之穀物）
・容量: 936mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
5: 萬丹酪農戶限定鮮乳
https://feebee.com.tw/compare/%E8%90%AC%E4%B8%B9%E9%85%AA%E8%BE%B2%E6%88%B6%E9%99%90%E5%AE%9A%E9%AE%AE%E4%B9%B3936ml%28%E7%84%A1%E8%AA%BF%E6%95%B4%29/?price=92&image=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Fon%2Fdemandware.static%2F-%2FSites-carrefour-tw-m-inner%2Fdefault%2Fimages%2Flarge%2F0247034_936ml.png&url=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Faffiliate%2F1501002800101&provider=carrefour&q=%E8%90%AC%E4%B8%B9%20%E9%85%AA%E8%BE%B2%E6%88%B6%E9%99%90%E5%AE%9A%E9%AE%AE%E4%B9%B3&action=multi-image
每日限量生產控管品質
萬丹位於屏東平原，擁有來自大武山好水的滋養以及全年充足日照，由於當地乳牛能夠以新鮮牧草作為主食，產出的鮮乳也擁有青草氣息的乳香味；再加上當地全年氣溫較高，因此這款鮮奶嚐起來較為濃稠醇厚。除此之外，該地酪農每天限量生產以確保每批鮮乳的品質，倘若喜歡濃郁口感與草香味不妨品嘗看看。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 936mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
6: 乳香世家
https://feebee.com.tw/compare/%E5%85%89%E6%B3%89%E4%B9%B3%E9%A6%99%E4%B8%96%E5%AE%B6%E9%AE%AE%E4%B9%B31857ml/?price=169&image=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Fon%2Fdemandware.static%2F-%2FSites-carrefour-tw-m-inner%2Fdefault%2Fimages%2Flarge%2F0232481_1857ml.jpeg&url=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Faffiliate%2F1501000400101&provider=carrefour&q=%E5%85%89%E6%B3%89%20%E4%B9%B3%E9%A6%99%E4%B8%96%E5%AE%B6&action=multi-image
專利保鮮技術封存生乳滋味
乳香世家系列主打豐厚甜潤的奶香，其仰賴於品牌的專利脫氧技術，製程可大幅降低生乳中的含氧量，進而減少氧化作用對鮮乳風味的影響，即使經過高溫殺菌也不會失去鮮美風味。值得一提的是，小份量包裝除了220mL 紙盒之外，還有容量適中的440mL 塑膠瓶可選，很適合想要將鮮奶帶到學校或上班地點飲用的人。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）、專利脫氧技術
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶（該產線另外包含芒果、花生、芝麻、、蛋、堅果類）
・容量: 1857mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
7: 全脂鮮乳
https://feebee.com.tw/compare/%E5%9B%9B%E6%96%B9%E9%AE%AE%E4%B9%B3%20%E5%85%A8%E8%84%82%2F%E4%BD%8E%E8%84%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3%2F%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E8%AA%BF%E5%91%B3%E4%B9%B3%2F%E7%84%A1%E7%B3%96%E5%84%AA%E9%85%AA%E4%B9%B3%2F%E5%8E%9F%E5%91%B3%2C%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E9%85%AA%20%281%E7%B5%843%E5%85%A5%29%2F%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E5%90%90%E5%8F%B8%2F%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E9%A5%85%E9%A0%AD%2F%2025%25%E9%AE%AE%E5%A5%B6%E6%B2%B9/?price=60&image=https%3A%2F%2Fcf.shopee.tw%2Ffile%2Fc611837fbae591bd1ab8beefe75c1863&url=https%3A%2F%2Fshopee.tw%2Funiversal-link%2Fproduct%2F13263563%2F4391244208&provider=shopee&q=%E5%9B%9B%E6%96%B9%E9%AE%AE%E4%B9%B3%20%E5%85%A8%E8%84%82&action=multi-image
降低殺菌溫度，保留更多營養
除了具備自有牧場及自種牧草，四方鮮乳更有專屬實驗室逐批檢驗自家乳源，因此深受棉花田、聖德科斯、主婦聯盟等有機業者的青睞。其生產的鮮奶擁有明顯草香味，就連天然乳糖產生的清甜味都頗為突出，與其他飲品混合後也有十足存在感。此外，四方也是少數以90℃殺菌的鮮乳品牌，能夠保留更多牛奶營養素，推薦給重視營養價值的消費者們。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3.4％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 高溫短時間殺菌法（HTST）
・CAS標章: ✓
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 946mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 12天
8: 初鹿鮮奶
https://feebee.com.tw/compare/%E5%88%9D%E9%B9%BF%E7%89%A7%E5%A0%B4%E9%AE%AE%E5%A5%B6%20946ml%20%E9%AE%AE%E5%A5%B6%20%E7%89%9B%E5%A5%B6%20%E9%AE%AE%E4%B9%B3%20%E5%88%9D%E9%B9%BF%E7%89%A7%E5%A0%B4%20%E5%88%9D%E9%B9%BF%20%E5%8F%B0%E6%9D%B1%20100%25%E7%84%A1%E8%AA%BF%E6%95%B4%20H.T.S.T%20%E6%96%B0%E9%AE%AE%E3%80%90%E9%AE%AE%E7%89%A9%E8%89%AF%E5%93%81%E3%80%91/?price=109&image=https%3A%2F%2Fcf.shopee.tw%2Ffile%2Fsg-11134201-23020-xusdcfbiu3nv04&url=https%3A%2F%2Fshopee.tw%2Funiversal-link%2Fproduct%2F28078228%2F22428075786&provider=shopee&q=%E5%88%9D%E9%B9%BF%E7%89%A7%E5%A0%B4%20%E9%AE%AE%E5%A5%B6&action=multi-image
產地直接加工，限量直送好滋味
初鹿牧場將榨乳場與加工廠規劃於鄰近區域，以產地直接加工的方式減少運送造成的鮮度流失，並將殺菌溫度提升至80～90℃ 以延長保存期限、保留更多營養。此款鮮奶有淡淡的甜味，喝下去之後口齒留香，因此也成為花東手搖飲名店「叮哥茶飲」的招牌鮮奶茶基底之一。推薦給想體驗小農鮮奶、希望自己調出手搖飲口味的人士。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 高溫短時間殺菌法（HTST）
・CAS標章: ×
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 946mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 12天
9: 高大鮮乳
https://feebee.com.tw/compare/%E9%AB%98%E5%A4%A7%E9%AE%AE%E4%B9%B3%28%E7%84%A1%E8%AA%BF%E6%95%B4-%E5%96%AE%E4%B8%80%E7%89%A7%E5%A0%B4%29/?price=105&image=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Fon%2Fdemandware.static%2F-%2FSites-carrefour-tw-m-inner%2Fdefault%2Fimages%2Flarge%2F1501001800101mia.jpg&url=https%3A%2F%2Fonline.carrefour.com.tw%2Faffiliate%2F1501001800101&provider=carrefour&q=%E9%AB%98%E5%A4%A7%E9%AE%AE%E4%B9%B3&action=multi-image
當日榨乳、當天出貨的好品質
若要維持鮮奶的新鮮度，除了嚴謹的加工流程，時間也是一大重點。高大牧場生乳皆採當日榨出，並且立即進入預冷系統冷卻至4℃，緊接著在擠奶後24小時內完成殺菌、包裝、配送等工作。絕佳品質搭配大眾接受度高的鮮奶口味，使高大鮮乳往往一上架就被掃空，想要嘗鮮的族群不妨多利用網路平台搶購。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加: -
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ×
・鮮乳標章: ✓
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 936mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 12天
10: 豐樂鮮乳
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=9933601&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E8%B1%90%E6%A8%82%E9%AE%AE%E4%B9%B3
超越北海道標準的乳脂率
在日本北海道只有乳脂率高於3.8%能被稱為特級鮮乳，而豐樂牧場產出的鮮奶平均乳脂率高達4%，口感與香味的醇厚度在業界可謂數一數二，因此也成為許多手搖飲名店的指定鮮乳。不只如此，鮮奶中的體細胞年平均數量也持續控制小於20萬／mL（A級標準為30萬／mL 以下），顯見其對於牛隻健康的嚴格管控，推薦給追求極品鮮奶的愛好者。
・類型: 全脂牛奶
・乳脂肪含量: 3％以上
・營養成份添加:
・殺菌方式: 超高溫瞬間殺菌法（UHT）
・CAS標章: ×
・鮮乳標章: ×
・公平貿易標章: ×
・無成份調整: ✓
・無添加奶粉: ✓
・無添加香料: ✓
・無添加防腐劑: ✓
・過敏原資訊: 牛奶
・容量: 936mL
・保存方式: 冷藏
・保存期限: 13天
為什麼有些人喝牛奶會腹瀉？
會腹瀉的主要原因可能是「乳糖不耐症」，這類族群體內缺乏乳糖酵素「乳糖酶」，而無法把牛奶中的乳糖分解成更小的分子，當大分子乳糖在腸道中形成滲透壓，便會造成腹瀉等情況。雖然乳糖不耐症多數是先天性，但仍可透過少量飲用來培養乳糖酶的耐受性，若脹氣狀況較嚴重時，則不妨額外補充乳糖酶的酵素，或是改喝無乳糖配方鮮奶、以及已將乳糖發酵轉化為乳酸的優酪乳。
空腹喝牛奶會傷胃嗎？什麼時候喝比較好？
空腹喝牛奶並不會傷胃，但若是乳糖不耐等腸胃較敏感的人可能會出現不適狀況。至於牛奶的飲用時間並沒有限制，無論搭配早餐、晚餐、點心一起喝都沒問題，或是推薦於睡前喝少量牛奶，當中的鈣質及色氨酸將有助於穩定睡眠。
長期喝牛奶會禿頭、長痘痘嗎？
牛奶中的胰島素生長因子（IGF-1）會促進皮脂腺增生，因此根據不同體質的人，確實可能會因喝牛奶使皮脂過度分泌，進而出現長粉刺、痘痘的狀況。此時可在日常生活中多攝取蔬菜水果，讓身體營養更為平衡，基本上就能大幅降低致痘機率。另一方面，喝牛奶並不會導致禿頭，當中的蛋白質、鈣及維生素等對頭髮都有正面助益。
看更多牛奶的美味良伴
牛奶不僅單喝美味，還可以搭配香甜的麥片或餅乾等，輕鬆完成簡單的早餐或是讓下午時分飢餓的胃得到滿足。歡迎參考以下的文章，看看當中有沒有喜愛的商品，找出香濃牛奶的最佳絕配吧。
總結
看完了這次的介紹之後，相信各位對於牛奶都有了更深一層的認識。因應乳品廣大的需求量，市面上各廠商仍持續推出許多不同訴求的牛奶，無論是想嘗試其它品牌、或不知道該如何著手挑選的人，想必都能透過這篇文章找到方向，進而篩選出美味與健康兼具的品項。