無論是用於居家烹飪或戶外露營、野餐，卡式瓦斯爐的應用範圍可說相當廣泛，加上近年技術規格升級不僅減少了火點不著的狀況，以往令人提心吊膽的爆炸問題也有了安全機制對應。但當不同性能的機種越來越多時，如何選擇合適的款式反而變成令人頭痛的問題。
這次我們將為你介紹挑選卡式瓦斯爐的訣竅，並推薦來自妙管家、Iwatani岩谷等的優秀商品，無論是節能型、高火力到適合戶外使用的防風款式，供大家比較各類型的優缺點作為選購時的參考，希望每個人都能從中找到自己的料理好夥伴喔！
在推薦實用的商品前，讓我們先看看市面上的卡式瓦斯爐分為哪些種類與機能吧。
根據使用場合挑選
卡式瓦斯爐可分為「室內用」及「戶外用」兩種類型，機能則根據使用場合不同而各具優點。
室內用：可細調的款式為佳
如果多在室內烹煮火鍋、快炒，選擇可調整火力及火力範圍較大的款式，就能料理出更多變化的菜餚。特別是搭配有鐵盤的款式，更可增加使用上的便利度，不論是製作鐵板燒還是拆去鐵板使用直火，想必都能成為烹飪上的好幫手。
戶外用：首重防風機能及便攜度
在缺乏遮蔽的戶外使用卡式瓦斯爐時，為維持火源的穩定，推薦選購具備防風板或防風機能的款式。然而，市面上除了加裝防風板的款式外，有些卡式爐則有設計獨特的防風、防熄火裝置，但由於這類機能難以從照片中辨認，選購時務必和汽耗量一同從商品規格中確認。
另外，畢竟要攜出戶外使用，在搬動時的便利性也是不可忽略的要點。若商品本商具備收納盒，不僅能同時達到防風效果更可輕鬆收納、攜帶，在事後的整理想必也能省下不少麻煩。
確認基本性能
除了因應場合挑選合適的卡式瓦斯爐外，產品的基本性能也是不可忽略的重點，接下來讓我們看看有什麼需要留意的項目吧。
最大火力連續燃燒時間：60分鐘以上為基準
根據每款卡式瓦斯爐的燃燒性能不同，即便是同樣容量的瓦斯罐也會產生連續燃燒時間上的差異。一般來說，大多數的卡式瓦斯爐的最大火力連續燃燒時間為60分鐘左右，因此此數值越高即表示節能性能越佳。使用連續燃燒時間長的卡式爐，相對能擁有更充裕的烹調時間，同時也較不需擔心料理途中突然斷火；更能減少添購瓦斯罐的支出，整體而言的性價比極高。
低瓦斯消耗量更節能
一般來說，若要判斷卡式瓦斯爐是否為節能型，確認其瓦斯消耗量（單位為 g/hr）的數值即可；數值越低即表示即單位時間內消耗的瓦斯較少，且能擁有更長的連續燃燒時間。而節能型的款式多會特別標住，不過若是火焰集中的「內焰式」，則能比火源分散的「外焰式」來得能快速累積熱能，而可多少節省瓦斯的消耗。如果經常使用卡式瓦斯爐，不妨可多佳參考這類型的商品。
火力：2500kcal/h以上為佳
一般製作料理時，至少需達到2500kcal/h 的火力才能應付大部分的烹調步驟，然而性能的優劣不能單以火力強度判斷。例如，節能型的款式雖然會為了節省瓦斯消耗而降低出火量，但爐口的特殊設計能有效集中火源，進而維持火力輸出的效率。
此外熱板或陶瓷板加熱的設計也能均勻分散熱度，達到穩定加熱的效果。因此選購時不只是參考規格表上的數據，掌握不同產品的特色與構造便能輕鬆找到合適的款式囉。
選擇安全性高的商品
畢竟使用卡式瓦斯爐時，依然會接觸到瓦斯及火焰，在安全方面可不能掉以輕心。以下將提供幾個參考重點，選購時不妨多加留意。
磁吸式拆卸更安全
拆裝瓦斯罐的步驟想必是最容易出錯的部分，若是為正確安裝不僅無法正常使用，更是會帶來相當的危險性。因此建議選擇磁吸式拆裝的卡式爐款式，其依靠磁力將瓦斯罐自動吸引至正確位置，而能大幅減少裝卸失誤的問題。特別是使用頻率較高或新手，都建議以以類型的卡式爐為優先。
確認安全機制
市面上的瓦斯爐多具備壓力感知裝置，在瓦斯罐過熱時會自動切斷連接並停火，確保不引發爆炸的危險。又或者有些商品在開關未關閉時，即無法裝設瓦斯罐；而更高階的機型還可能擁有電子點火功能，可在火源熄滅時自動重新點燃避免瓦斯溢散。特別是有些劣質的卡式瓦斯爐，如果未正確裝設瓦斯罐，甚至會導致爐口傾斜，在選購時不可不多加小心。
根據人數及鍋具尺寸選擇大小
一般的卡式瓦斯爐尺寸為30×30cm，不過若是人數較多、欲使用的鍋具較大，則建議選擇50×30cm 的大尺寸。如果鍋身超出爐口，可能會造成瓦斯罐積熱進而導致氣體膨脹產生事故；反之，過小則會使火源不穩定。
此外，若是欲使用具重量的鍋具如土鍋、燒鍋等，薄型的卡式瓦斯爐由於重心較低而擁有更佳的穩定度，雖然調整火力時無法一目瞭然，但輕薄的機身反而不會加高鍋具，在烹調上將更為順手。
選擇易清潔的材質及設計
作為烹調食物的器具，卡式爐的清潔與保養也是不可忽略的重點。由於爐架是最容易髒汙的部分，不妨選擇爐架能單獨拆卸的款式便於徹底清潔。然而可拆卸的款式需特別注意爐架的覆蓋率，由於食物殘渣可能會順著縫隙掉入爐口，造成髒汙無法去除的情況，因此選擇出火口完整覆蓋的款式最為保險。
除此之外，爐架的材質與塗料也會影響清潔的難易度，例如氟素加工的爐架、湯盤僅需擦拭即可輕鬆清除汙垢。因此若常在烤肉這種容易沾汙的場合使用卡式爐，挑選時不妨注意各個部件的材料及加工塗層吧。
1: 4.1kw卡式瓦斯爐
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%B2%A9%E8%B0%B7%E6%88%B6%E5%A4%96%E9%98%B2%E9%A2%A8%E5%8D%A1%E5%BC%8F%E7%88%904-1KwCB-AH-41--7431870.html?co_servername=9b9cd57accf607efd4c0547de27c5982&co_servername=sbuy_mybestcpc
野外活動的必備良伴如果打算烹調各種類型的料理，首要注意強大的火力不能少。這款具高壓雙層出火功能的卡式爐支援的火力高達4.1kw，可說是燉煮、火鍋、快炒無一不能。加高的爐身加上防風圈設計能有效維持火源的穩定，即使在吹著強風的山區野炊也不需擔心。不僅如此本款卡式爐具備四種安全裝置，讓你使用時免除爐架傾倒及瓦斯外洩等各種煩惱。加上氟素加工的材質可輕鬆擦拭清潔，十分推薦喜歡露營及登山的人帶上一台製作野味佳餚。2: 戶外防風究極黑武士磁式瓦斯爐
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/%E6%97%A5%E6%9C%ACIwatani-%E5%B2%A9%E8%B0%B7%E6%88%B6%E5%A4%96%E9%98%B2%E9%A2%A8%E7%A9%B6%E6%A5%B5%E9%BB%91%E6%AD%A6%E5%A3%AB%E7%A3%81%E5%BC%8F%E7%93%A6%E6%96%AF-7869689.html?co_servername=9b9cd57accf607efd4c0547de27c5982&co_servername=sbuy_mybestcpc
日本製造、堅固可靠這一款被譽為「黑武士」的卡式爐，機體和爐架都採用黑色的鋼板設計，但除了搶眼的外表更值得注意的是其優異的性能。首先是雙層的防風爐架設計，特殊的開口裝置可將氣流導出使火焰不易熄滅。而耐重方面藉由扎實的爐體及鑄鋁腳座設計，即使重如鑄鐵鍋都可以穩固支撐。除此之外，琺瑯加工的鋼材所擁有的抗汙力及快速潔淨力更是令人驚艷，在選購卡式爐時務必考慮這台強悍的款式。3: 豪華省能源內焰卡式爐
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/IWATANI%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%B2%A9%E8%B0%B7%E9%A0%82%E7%B4%9A%E7%89%88%E7%AF%80%E8%83%BD%E9%AB%98%E6%95%88%E7%93%A6%E6%96%AF%E7%88%902-9K-7690809.html?co_servername=9b9cd57accf607efd4c0547de27c5982&co_servername=sbuy_mybestcpc
火力集中的節能型設計市面上的卡式瓦斯爐大多是火焰向外擴散的「外焰式」，容易因能量朝外發散而造成瓦斯的浪費。而這款節能型的卡式爐以獨特「內焰式」指向設計，將火焰輸出孔的角度朝向爐心，不僅火源更集中也同時降低了能源的消耗，使加熱效率較其他同瓦數的款式來得加倍優秀。此外，火源穩定的內焰式也能進而避免氣流、風力的影響，省去防風板的構造不但爐架的重量得以減輕，在戶外也可放心使用喔！4: 超薄高效能瓦斯爐
https://www.etmall.com.tw/Iwatani%E6%97%A5%E6%9C%AC%E5%B2%A9%E8%B0%B7%E8%B6%85%E8%96%84%E9%AB%98%E6%95%88%E8%83%BD%E7%93%A6%E6%96%AF%E7%88%90-CB-SS-50/i/2550481
輕薄穩固，兼具現代風格使用卡式爐烹調時須格外注意鍋具不穩而傾倒的狀況，若選購這款超薄設計的款式，不僅便於收納、重心也更加安定，將沈重的鍋子搬上爐架時也更為輕鬆。此外，一般輕薄型卡式爐會為了減少機身體積而犧牲火力、防風等性能，然而這款除了具有可精準調節火力的旋鈕設計外，火焰的垂直燃燒機能更減少了火源耗損，進而避免了瓦斯的浪費，讓你的大餐吃得更經濟實惠。5: 4.0kw高功率電子點火卡式瓦斯爐
https://www.housekeeper.com.tw/tw/product/show.php?num=377&kind=91&page=1
優秀機能搞定料理大小事擁有一台功能全面的卡式爐不僅可精簡配備，料理過程也將更為輕鬆。妙管家製造的這款商品不僅火力強大，甚至安裝了業界首創的自動點火功能。只要電子溫度感應針偵測到爐火熄滅即會自動點火，同時搭配三重防風及五道安全防護的機制，從此不用再受火力不穩及瓦斯浪費的困擾。磁吸式拆卸的設計更是便於操作，讓安全保障與使用體驗都獲得滿足。若想選購一台全方位的完美款式，想必這台不會讓你失望。6: 新防風手提收納卡式爐
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/Iwatani%E5%B2%A9%E8%B0%B7-%E6%96%B0%E9%98%B2%E9%A2%A8%E6%88%B6%E5%A4%96%E9%9C%B2%E7%87%9F%E6%89%8B%E6%8F%90%E6%94%B6%E7%B4%8D%E7%A3%81%E5%90%B8%E5%8D%A1%E5%BC%8F-7386438.html?co_servername=9b9cd57accf607efd4c0547de27c5982&co_servername=sbuy_mybestcpc
性能優異的精品卡式爐這款擁有高雅、奢華外觀的卡式爐不僅自帶防風板，燃燒口更加裝了防風圈機能，雙重防護下確保戶外使用時火源能旺盛、不熄滅。此外，搭配最高可達3.5kw 的火力，及自家量身訂做的各式鍋具，不受限的烹調選擇使任何料理皆能輕鬆完成。若打算使用大尺寸鍋具烹調的場合，防風板也可拆下擴大容納空間。加上爐體前方設有把手可輕鬆攜帶，相當適合親朋好友一同野餐時使用。7: 卡式休閒爐
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=2423319&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E9%81%A0%E7%B4%85%E5%A4%96%E7%B7%9A%E5%8D%A1%E5%BC%8F%E4%BC%91%E9%96%92%E7%88%90(JL-168
節能又環保、無火更安全看過不會產生火焰的卡式瓦斯爐嗎？台灣廠商歐王運用母火式遠紅外線的技術加溫陶瓷盤，不但耗能速度僅約一般瓦斯爐的一半，由於火焰不外露更不須擔心風吹雨淋及鍋底焦黑。另外，相較於無法拆卸爐頭的傳統卡式爐，可拆卸的陶瓷盤面在清洗時更為方便。然而遠紅外線的爐頭無法瞬間調整火力，料理的選擇上會有所限制，在購買前請多多留意。8: 迷你卡式爐CUBE
https://tw.buy.yahoo.com/gdsale/KOVEA-%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E5%8D%A1%E5%BC%8F%E7%88%90-CUBE-8597758.html?co_servername=9b9cd57accf607efd4c0547de27c5982&co_servername=sbuy_mybestcpc
迷你精巧，簡易好上手這款小巧、便於攜帶的卡式瓦斯爐擁有一體成形的工業風質感，然而其並非虛有其表。不受爐體遮蓋的上罐孔嵌於爐架下方，能有效解決鍋體擋住瓦斯罐散熱孔而引起危險問題。此外，1.8kw 的小火力設計適合用於煎蛋、煮咖啡等複雜度較低的料理，相當適合作為露營的第二爐使用。但由於並無配備防風的功能，戶外使用時建議添購擋風用品以避免影響火力輸出。9: 多功能燒烤爐
https://www.housekeeper.com.tw/tw/product/show.php?num=369
兼容各種大小的鍋具你或許曾在吃燒烤時遇過這樣的狀況：烤盤因火源集中而受熱不均，使得料理的生熟程度難以掌握。為了讓鍋具的每一吋空間都被妥善使用，這款兩用卡式爐透過雙排火源讓食材可以均勻加熱，搭配其大容量的不沾鍋烤盤，每個人都能成功烤出美味、軟嫩的肉片。此外除了原本配備的方形烤盤，這款卡式路還可放置直徑達30cm 的鍋具，不論是烹調多人數的火鍋還是炙燒肉片皆能完美應對。不過由於火力上有其極限，在料理時間上的估算上需多多留意。10: 高火力迷你瓦斯爐
https://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=3852922&Area=search&mdiv=403&oid=1_1&cid=index&kw=%E3%80%90%E5%A6%99%E7%AE%A1%E5%AE%B6%E3%80%91%E9%AB%98%E7%81%AB%E5%8A%9B%E8%BF%B7%E4%BD%A0%E7%88%90M200
輕巧入門款，入手無負擔市面上多數卡式瓦斯爐的尺寸，對獨自在外生活的人來說實在是大了點。而這款迷你體積的瓦斯爐不僅便於收納，外出攜帶使用同樣輕鬆、無負擔。雖然火力較為不足，但烹煮一人份的簡單料理可說是綽綽有餘。另外，貼心的鋸齒狀爐架能有效固定鍋具，使料理湯品時不必擔心不穩而濺出。加上經濟實惠的價格及低瓦斯消耗量，是相當適合小資族群自用的選擇。選購卡式瓦斯爐的常見問題
卡式瓦斯爐的方便性眾所皆知，特別在戶外露營、中秋烤肉，或是單人雅房中更是實用的料理工具。不過讀到這裡，或許仍有部分讀者對於此類產品抱有疑問， 因此下方也提供了幾個消費者常見的問題，希望能一併為各位解開疑惑。
Q：卡式瓦斯爐安全嗎？
A：或許不少人認為卡式瓦斯爐抱不太安全，但其實只要稍加留意以下幾點，基本上並不用太過擔心。比方說應選購有合格標章的產品為主，而安裝前也需確認爐具與瓦斯罐有無變形、生鏽，且完成安裝後沒有遺漏或異常再開火。此外，使用時也應注意環境是否通風，避免燃燒不完全而產生一氧化碳。
Q：為什麼瓦斯爐火點不著？
A：瓦斯用盡可能是主要的原因之一，因此請先更換新的瓦斯罐再次嘗試點火。如果依舊無法順理點燃，則代表應是爐台出問題；建議用毛刷輕刷爐火冒出的地方，確認是否因食物燒焦而造成堵塞，或是在瓦斯罐卸下的狀態下，試著調整點火器的位置。當以上步驟都無法解決時，請直接聯繫廠商送修。
Q：卡式瓦斯爐可以洗嗎？
A：使用後的瓦斯爐容易附著油污、水氣，若置之不理可能會影響後續的使用性能。此時可以用濕布搭配少許的中性清潔劑，輕輕地擦拭表面即可，但過程中要特別小心不要觸碰到管線，以免連接瓦斯罐時出現漏氣的情形。
總結
無論是冬天的火鍋或夏天的燒肉派對，擁有一台卡式爐讓你能超越場地的限制，輕鬆烹調出美味的料理。希望大家能從精選的十款卡式瓦斯爐中找到符合需求的商品，接著就邀請親友們一同享受美味的火爐料理吧！同樂之後別忘了妥善處理用完的瓦斯罐，預祝大家吃得開心更玩得安心喔。