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炎炎夏日不少人喜歡到超商買氣泡水解渴消暑，經常喝的話也是一筆可觀的開銷；但只要有了氣泡水機，便可壓低成本，二來也可以減少寶特瓶垃圾量，可謂一舉兩得。目前氣泡水機品牌上除了引領自製氣泡水風潮的 SodaStream ，還有如 bubble Soda、Drinkmate、台灣人熟悉的鍋寶、cosco 熱賣的 levivo 等優質品牌，加上在構造上可分為鋼瓶式與彈匣式，選擇可說是相當多樣化。
然而即使瀏覽了許多 PTT、Dcard、mobile01網友開箱分享，不少人仍擔心買了會後悔，因此本篇文章將一一比較說明氣泡水機的功能與優缺點、氣泡水機適合哪些族群等，並從 momo購物網、Yahoo購物中心等電商平台嚴選出10款優秀好用的氣泡水機推薦給各位，當中更有可直接打果汁飲品的款式。而文末也會介紹幾款氣泡飲食譜供參考，趕緊來一探究竟吧！
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氣泡水對身體有什麼好處？氣泡水機值得買嗎？
比普通開水多了碳酸的氣泡水，不含糖份且熱量為零大卡，因此在享受與汽水相同口感之餘而沒有健康負擔；加上其中含有大量的二氧化碳，可以幫助增加飽足感而控制食慾。此外，在醃肉時加入一些氣泡水能使肉質變軟並鎖住肉汁，用做洗米、煮飯更可增加米飯的 Q彈度，可說在飲食、料理上都有助益。
而氣泡水機最大的魅力便在於省錢與環保。由於市售瓶裝氣泡水多以進口為主，因運費、關稅等緣故價格相對高昂，若常喝的話難免是一筆開銷；若改以氣泡水機自己輕鬆做出好喝又健康的氣泡水，一來則成本便宜許多，二來能減少寶特瓶的使用量，使用後的鋼瓶也能回收；再加上能 DIY 各種氣泡飲品，有些機種甚至可微調氣泡的強弱，比起瓶裝氣泡水，更能符合每個人偏好的口感。
氣泡水機的選購要點
本段會整理出幾大重點幫助大家檢視氣泡水機的功能，一起來看看有哪些要注意的重點吧！
根據二氧化碳的充填方式選擇
氣泡水機的二氧化碳充填方式可分為「鋼瓶式」和「彈匣式」兩種，本段將簡單說明兩種類型的特色。
鋼瓶式：可調整氣泡強弱，適合飲用量大的人
鋼瓶式的機種是藉由原廠販賣氣體鋼瓶補充二氧化碳，單瓶氣體容量多在60L 以上。其最大的特色在於可調節二氧化碳的注入量，不只能做出氣泡感強、適合調酒的口感，也可製作出符合小孩子口味的弱氣泡飲品，最適合飲用量大的個人、或與家族一起享用。另外，鋼瓶式機種中也有許多一鍵安裝的便利設計，若從氣瓶的安裝便利性來看，鋼瓶式也頗占優勢。
而且這些60L 以上的鋼瓶二氧化碳，製作500mL 氣泡水的單位成本大約只需4～5元左右；若本來就有每天飲用瓶裝氣泡水的習慣，一旦換成鋼瓶式氣泡水機後，每天至少可省下20元以上的開銷。不過正如前所述，鋼瓶式需要聯絡廠商到府回收氣瓶，或自行攜帶至門市交換，若覺得麻煩、不常使用，也許可考慮以下介紹的彈匣式。
彈匣式：無須歸還補充氣瓶，體積小好攜帶
彈匣式（又稱氣彈式）的好處在於體積小，可一次用完且安裝方便，很適合帶至戶外野餐、露營時使用；用完後則不需要舊瓶換新瓶，只需按照材質以一般回收方式處理即可。
不過其補充瓶的容量通常只夠製作1L 左右的氣泡水，製作500mL 氣泡水的成本約為10元左右，雖略貴於鋼瓶式，但仍比購買市售商品更為便宜。若本身飲用量不大、重視便利性與攜帶性，則彈匣式會是最合適的選擇。
想品嚐嗆辣口感，選擇可調整氣泡強弱的機種
變更碳酸濃度的方式可分為手動式與電動式兩種，以下會說明兩者的優缺點供大家參考。
手動式：容易微調濃度，不需電源戶外也可用
手動式是依靠按壓給氣按鈕的次數增加二氧化碳的濃度，使用者可依喜好微調濃度。操作過程中不需要依賴電源，所以即使在戶外聚會也能使用。不過若想讓氣泡達到一定濃度，通常得按壓4～5次或以上，相較於電動式來說較為費力耗時。使用時若想品嘗到穩定的口感，則需要自行筆記最佳的按壓次數，並以此基準微調之。
電動式：自動打入定量氣體，省時省力且口感穩定
電動式氣泡水機只要預先設定好氣泡的強度，並按下給氣按鈕即可，只要維持設定一致就能做出強度穩定的氣泡水，不僅能省下調整口感的麻煩，也方便使用者依照原廠配方做出各色飲品。不過電動式的售價普遍比手動式多出3,000～5,000元以上，購入成本昂貴。再者，機器需要電力才能運轉，因此使用場合也相對受限。
選擇好安裝、有自動排氣閥的比較便利
氣泡水機的扣瓶方法主要分兩種，特色如下：
- 卡榫式：只要按一定角度即可設置或取下，使用上較直覺便利
- 旋轉式：瓶口與機身有螺紋，需慢慢手動旋轉鎖上
另一方面，有些機種在製作完氣泡水後，需靜置1分鐘以上等待其減壓，雖然時間並不長，但每次飲用前還要等待排氣實在有些麻煩。故建議購買時優先挑選自動排氣減壓、打完氣就可以直接取下飲用的機種，一旦製作流程順暢，自然能提高使用意願。
常喝則選擇大容量CO2鋼瓶（氣瓶）
氣泡水鋼瓶的容量一般以「～公升（L）」作為單位，該數值即表示此鋼瓶可製作出的氣泡水量。而市面上的二氧化碳鋼瓶以60L為主，另也有較少的30L及大容量142L，由於購入越大份量的鋼瓶、單公升的二氧化碳所需成本就越低，長久下來可說是更划算。
除此之外，若偏好強烈氣泡感的話也建議選擇大容量鋼瓶，由於製造強勁氣泡需要更多的二氧化碳，選用大份量鋼瓶就可以減少頻頻汰換補充的麻煩。不過要留意，能對應大容量鋼瓶的氣泡水機型號有限，且安裝也較為費力，如果一天飲用量約為1L、沒有偏好特強口感的話，選擇一般60L鋼瓶即綽綽有餘。
可以直接打果汁氣泡飲、調酒更萬用
如果氣泡水機可直接為果汁、酒等其他飲品注入氣泡的話，不僅不需再額外添加氣泡水調味，而可直接品嘗味道濃郁的原創氣泡飲。除了酒與果汁等常見的氣泡飲品，也可試試將可爾必思、紅茶、奶茶等非氣泡飲料做為基底，想必即使是記憶中的老味道也能有新變化；更可邀請親友一起發揮創意多方嘗試，也是活絡氣氛的優質選擇。
認識人氣氣泡水機品牌的特色
若是看了上述說明還是沒有頭緒，不妨先從最受歡迎的品牌開始選起，以下為大家介紹風靡全球的2個超人氣品牌之特色：
- SodaStream
行銷世界45國的老字號氣泡水製造商。原廠另有調酒組合、糖漿組合可選，除了基本的氣泡水工具之外，也有許多讓飲品更好喝的周邊組合可加購。
- drinkmate
多款型號皆可使用清水以外之飲品製作氣泡飲，且全系列商品皆不需用電，可活躍於於戶外聚會等活動中。
1: 萬用氣泡水機
充氣零件整組可拆洗，清潔度更高
鍋寶推出的氣泡水機為純手動操作，按壓充氣鈕後會以聲音通知 PET瓶內已達飽氣狀態。此外，針對不同口感的飲品也有明確的建議按壓次數，容器上亦有標示飲品的最低與最大容量限制，以利維持最佳口感。更棒的是充氣頭與固定專用水瓶的零件可整組拆下沖洗，完全不用擔心含糖飲料、酒精等液體殘留，推薦給非常重視衛生的族群使用。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 500mL×1、1000mL×1 |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 20×12×43cm |
| 機體重量 | 1.22kg |
2: Genesis極簡風氣泡水機
可搭配同品牌水滴瓶，騎車也好帶
Genesis 是 Sodastream 的手動入門款之一，其擁有相對少見的專利金屬噴頭，替冰水打氣時可避免出現碎冰，並維持滑順的口感。而與同品牌最初階的 JET 型號最大的差異在於支援新推出的「水滴瓶」，該系列容器的外觀比專用品更為苗條，更容易放入包包的飲料袋或是汽機車、腳踏車上的飲料架中，推薦給想要直接將氣泡水帶出門的族群。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 1000mL |
| 水瓶材質 | BPA-free 塑膠 |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | - |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯（銜水盤） |
| 機體尺寸 | 41.5×10.2×24cm |
| 機體重量 | 2.78kg |
3: 舒打健康氣泡水機特調款
可一手掌握的迷你主機
這款氣泡水機的結構分為氣瓶匣與充氣管線兩部分，其噴管不僅長度、管徑都遠超過業界平均值，即使飲品的份量不到專用瓶的50%，還是有辦法直接將氣體直接打進水裡。而且充氣管還有金屬外殼提供保護，直接接觸檸檬汁、醋飲、酒精也不用擔心零件被侵蝕，推薦給偶爾才會製作氣泡飲、且單次製作量很少超過1L 的人。
| 氣體填充類型 | 彈匣式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 1000mL |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | - |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | -（搖晃瓶身洩壓） |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 16.5×9.6×32.4cm |
| 機體重量 | 0.67kg |
4: ART 拉桿式自動扣瓶氣泡水機
專用水瓶、氣瓶都好安裝
ART 氣泡水機最大的賣點在於將充氣按鈕改為拉桿，不僅打氣時更有儀式感，操作時也更加省力。更值得稱讚的是，它還搭載 Sodastream 的自動扣瓶技術，只要將卡榫處往上拉至傾斜角度，就能輕鬆的置入或取出水瓶。而鋼瓶也採用新式快扣氣瓶，只要將瓶身放入主機槽中並放下拉桿就能完成安裝，推薦給需要天天製作氣泡水、想節省操作時間的族群。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 卡榫式 |
| 水瓶容量 | 1000mL |
| 水瓶材質 | - |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | - |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | - |
| 機體尺寸 | 24.5×17.3×43.2cm |
| 機體重量 | 3.5kg |
5: Soda Presso氣泡水機
適合融入料理的細緻口感
SHARP 這款氣泡水機隨附700mL、500mL 的專用水瓶，很適合用來製作單人份的手搖飲。而且其氣泡飲屬於較為綿密細緻的口感，喝起來較不會產生嗆辣感之外，對於提升炸物麵衣的脆度、麵包的柔軟度的效果也比強氣泡更好，作為飲用、調酒、料理等用途皆能應對，推薦給想使用氣泡水煮飯、提升菜色風味的人。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 500mL×1、750mL×1 |
| 水瓶材質 | BPA-free 塑膠 |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 14.9×23.3×41.3cm |
| 機體重量 | 2.7kg |
6: 經典粉旺氣泡水機
旋轉式卡榫，水瓶不脫落
法國品牌 BubbleSoda 推出的這款氣泡水機將按鈕做得非常大，分別放置於充氣區、氣瓶區的上方，對手指不方便的人來說比小按鈕更方便使用。而且水瓶瓶口有特殊的卡榫結構，即使零件長期使用也不太容易出現鬆脫狀況。值得一提的是，唯有完全排除多餘氣體後才能將水瓶旋轉取下，可避免瓶內外壓力差太大造成危險，推薦給初次接觸氣泡水機的人。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 1000mL |
| 水瓶材質 | BPA-free 塑膠 |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | - |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | - |
| 機體尺寸 | 20.3×11.2×41.2cm |
| 機體重量 | 1.1kg |
7: Rhino410 犀牛機
鋼瓶回充服務，長期使用更環保
Drinkmate 推出的犀牛機是由台灣工廠製造，其所使用的二氧化碳鋼瓶除了可用1對1換購的方式取得，也可以帶著空瓶到全台200個據點回充，對於在意商品碳足跡、想重複利用鋼瓶的人是不錯的選擇。另外，本系列主機不僅有10種主題色，就連專用水瓶的塑膠殼也會配合主機使用一致顏色，重視空間配色及美觀度的人也可以考慮。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 500mL×1、1000mL×1 |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | -（獨創洩氣閥鈕） |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 20×12×40cm |
| 機體重量 | 2.7kg |
8: Penguin企鵝機氣泡水機
業界最大充氣鋼瓶，多人也適用
若是家庭人數超過2人以上，而且都愛喝氣泡飲，不妨嘗試這款可安裝850g 大容量鋼瓶的企鵝機。一個鋼瓶約可製作200瓶、容量500mL 的氣泡水，2人家庭換算下來每2個月回充一次即可，而4人家庭也只需每個月替換1次鋼瓶，管理用量與開銷更為容易之外，也不需要存放太多備用鋼瓶，適合使用人數多、用量大的場合。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 500mL×1、1000mL×1 |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 24.2×18.8×42cm |
| 機體重量 | 1.6kg |
9: Classic410系列氣泡水機
特殊進氣技術，溶水率99％
Classic410系列不僅擁有能與本體分離的進氣噴嘴，替水瓶打氣後也不需要先洩氣，便可以直接連帶噴頭取下，整個噴頭還能充當暫時密封蓋，以確保飲用時保留更多氣體。而且其配備特殊的旋風進氣技術，可將二氧化碳溶於冰水的比例提高至99％，創造綿密又持久的氣泡口感，推薦給偏好強氣泡的族群。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 旋轉式 |
| 水瓶容量 | 500mL×1、1000mL×1 |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 20×12×40cm |
| 機體重量 | 2.52kg |
10: 氣泡水機組
創新結構設計，水瓶安裝更穩固
市面上大部分的氣泡水機多以懸空方式安裝水瓶，但 Levivo 特別將打氣裝置改為可上掀的結構，並以主機底座的圓形凹槽固定水瓶，所以安裝水瓶時完全不需要扭轉、安裝後也不會懸空。拿取時只要握住水瓶垂直往上移動，便能順勢頂開上蓋，推薦給家中有不擅長操作旋轉水瓶的長輩或小孩，希望使用方式更簡單安全的族群。
| 氣體填充類型 | 鋼瓶式 |
|---|---|
| 填充氣體 | 二氧化碳 |
| 扣瓶方式 | 卡榫式 |
| 水瓶容量 | 1000mL |
| 水瓶材質 | PET |
| 填充方式 | 手動式 |
| 濃度強弱調整 | ◯ |
| 氣泡程度指示 | - |
| 無需插電 | ◯ |
| 自動排氣洩壓 | - |
| 支援非水飲品 | ◯ |
| 可加購氣閥 | - |
| 可拆洗 | ◯ |
| 機體尺寸 | 38×14×52.5cm |
| 機體重量 | - |
選購氣泡水機的常見問題
看完以上的介紹與說明後，想必各位都對氣泡水機有了更深入的暸解。接下來為了進一步幫助排除相關疑惑，下方整理出幾個消費者經常提出的疑問，並透過 Q&A 方式提供解答，不妨一併參考看看。
Q：氣泡水機的原理是什麼？
A：氣泡水機利用高壓將被水溶性的二氧化碳注入水中，讓一般的冰水含有二氧化碳氣泡，而能產生如汽水般的口感。
Q：氣泡水機可以用來打沒氣的可樂嗎？
A：目前有部份產品標榜可直接利用果汁、酒類等液體發泡，除了口味變化更豐富之外，也可避免稀釋而改變飲料原有濃度。然而與此同時，也有部分廠商不建議在氣瓶中裝入水以外的飲品，否則會在過程中溢出而造成損壞，選購前請務必確認產品說明。
Q：氣泡可以持續多久？
A：製作好的氣泡水與市售的汽水相同，如果沒有適當密封，液體中的氣泡一樣會逐漸消失。而通常有防漏瓶蓋的產品可冷藏維持2～3天，但仍建議儘早飲用完畢較佳。
氣泡水機的使用方法
事實上氣泡水機的操作方法比想像中簡單。首先，需將附屬的氣瓶安裝至機器上（有些機種需另外加購），接著將裝滿水的專屬容器設置完畢後，即可按按鍵打氣，輕輕鬆鬆就能製作完成。市面上更有可調節碳酸氣體強度的機型，可依據喜好、用途變化，不管是要調酒或製作果汁氣泡飲都輕而一舉。
氣泡水機可以打飲料嗎？參考簡單的氣泡飲食譜
可以直接替果汁、調酒注入氣泡的氣泡水機，可說是讓調製飲品的範圍更加廣闊，而以下也介紹幾種推薦嘗試的夏日飲品，不妨在家試著製作吧！
- 漂浮芒果
【材料】氣泡水、芒果適量、優格、薄荷葉【步驟】
- 將芒果切成小塊後打成泥
- 倒入玻璃杯中後加入氣泡水
- 鋪上優格後點綴薄荷葉即可
- 檸夏紅寶石
【材料】氣泡水、葡萄柚1/2顆、檸檬1/4顆、迷迭香少許、養樂多1瓶、冰塊適量、
【步驟】
- 將葡萄柚切薄片備用
- 取出剩餘的葡萄柚果肉並壓出果汁於杯中
- 放入適量的冰塊、葡萄柚片及檸檬切片
- 注入氣泡水及養樂多後，加上迷迭香裝飾即可
- 沁涼洛神
【材料】薑汁氣泡水或原味氣泡水、薄荷葉、洛神花冰125g、冰塊少許、洛神花蜜餞若干
【步驟】
- 將洛神花蜜餞與冰塊用果汁機打勻備用
- 將氣泡水注入於裝有冰塊的杯中
- 加入剛才打好的洛神花冰
- 再放上數個洛神花蜜餞於頂層，並點綴上薄荷葉即可
除了上述利用台灣當季水果製作的美味氣泡飲外，不少廠商也有販售各種口味的糖漿，可發揮創意製作各式飲品與調酒。也提醒大家，除非該機種適用，否則請先利用氣泡水機打好氣泡水再另外調味，切勿將水以外的飲料裝入氣泡水機以內。
製作好喝氣泡水的訣竅——用夠冰的冰水
既然都特意買了氣泡水機，想必會希望能做出不輸給市售商品的氣泡水。由於二氧化碳的溶水率會隨溫度降低而提高，若想喝到口感豐厚的氣泡水建議使用5℃以下的冰水，發泡效果會最為明顯。
除了氣泡的質感之外，水質也會影響氣泡飲的味道，各位可試試喜歡的瓶裝水品牌，比較看看不同水源的味道。另外提醒大家，在使用冰水之前，也別忘了確認水瓶的耐冷度，以免使用過程中出現損壞。
飲用頻率不高者建議購買現成品
氣泡水機需要清潔保養且也有耗材上的開銷，如果飲用量不大且也沒有定期飲用的習慣，購買市售氣泡水相對來說會更划算。若有類似的需求不妨點選下方連結，參考內文選購一款喜愛的商品。
總結
看完多款氣泡水機的試用心得後，各位是否也找到喜愛的商品了呢？選購時除了考量 CP值之外，也別忘了釐清自己的使用目的，如果喜歡在運動時飲用氣泡水，那麼輕便型的機種會較合適；若是多在家中製作飲料招待親友，那麼多功能的機種會相對有餘裕。請參考選購要點與商品排行榜，挑選出一款最合適的氣泡水機吧！