本文章圖片網址係為標明來源，並非LINE購物導購連結。
市面上所販售的麥片種類相當多元，除了最為人熟知的玉米片以外，還可細分為燕麥片、麥麩、酥脆穀等類型，雖然都是以穀類作為原料，但口感與取向卻大不相同。此外，許多商品亦會額外添加果乾、堅果等來增添風味，可說是美味又不失健康的人氣食品，因此成為不少減重者的代餐好選擇。
然而面對琳瑯滿目的產品與口味，究竟該如何著手挑選才好呢？別擔心，本文將會嚴選出十款來自家樂氏、米森、喜瑞爾、桂格、Calbee、日清等品牌的推薦商品，並解說代餐用麥片的選購要點，希望能幫助大家找到符合需求的麥片，以飲食均衡、健康的方式擁有美麗與窈窕！
Why You Can Trust Us
mybest 根據客觀的採訪及調查，每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力，其中包含嚴謹的調查，以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章，提供值得信賴的內容。
mybest株式會社 製作理念
如何運用麥片做飲食控制
近年來國外非常流行的燕麥片飲食控制法，是指將一天當中的一到兩餐，以燕麥片來取代正餐。食用麥片不但可以控制熱量，也能確保身體在節食減重的過程中，仍可攝取到足夠的維生素、礦物質、鈣等營養素，是一種相對健康的減重方式。
但由於燕麥片中仍然含有碳水化合物，在剛開始實行時可能無法立即見效。且若完全取代正餐也可能造成營養不均衡，因此需要聰明搭配適量的蛋白質、蔬果，加上適當的運動，長時間下來想必能達到不錯的成效。
麥片的減重效果
如同前文所提，在燕麥片飲食控制法的過程中，可兼顧到維生素及礦物質等營養素的攝取。另外，燕麥片含有豐富的膳食纖維，對於促進腸道蠕動，改善便秘亦有所幫助；再加上其熱量不高，說是能讓人循序漸進、由內而外健康減重的好方法也不為過。
減肥麥片的選購要點
在一般量販店及超市所看到的燕麥片種類非常豐富，但究竟哪些適合拿來當作代餐，總讓人一頭霧水。因此首先會以減重取向的配方為主，為大家列出幾個必須注意的重點。
選擇糖分及鹽分較少的商品
有些燕麥片雖然營養價值高，卻可能含有過多的鹽分及糖分。這些鹽和糖會讓麥片變得好吃順口，但相對地也容易讓人在不知不覺間吃過多而使熱量過高，或是有攝取過高糖分與鹽分的疑慮，因此購買前應先仔細閱讀商品的營養成分，並選擇健康、無負擔的款式為佳。
挑選麥片的種類
台灣市售的麥片一般來說可分為「玉米脆片」、「什錦燕麥片」、「酥脆穀」、「麥麩」這四大類，其外觀與口感都不一樣，可根據個人喜歡的口感做選擇，以下要針對這四種燕麥片做進一步介紹。
玉米脆片（Cornflakes）
玉米脆片可說是大家最耳熟能詳的類型，它是以玉米為原料，並經過加工磨成粉後塑形而成。市售商品多以偏甜的口味為主，不但外形變化多元，口感、氣味也接受度最高，不論大人小孩都喜愛。
什錦燕麥片（Muesli）
什錦燕麥片是一種將穀物及水果混合的燕麥片，其製作過程只將穀物壓扁，並加入堅果或果乾即完成，由於沒有經過高溫處理，因此保留了食材本身的香甜和略偏柔軟的口感，不會過於甜膩也不會太鹹，還能同時補充多種天然營養素，因而成為不少人的食療選擇。
酥脆穀（Granola）
近年來人氣攀升的酥脆穀是由燕麥等穀物，加入水果及堅果混合後以高溫烘烤而成，其大多帶有金黃外觀，且口感香甜酥脆，直接當零嘴乾吃也很不錯，非常推薦給初次接觸健康榖片的新手們。
麥麩（Bran）
麥麩為穀物的胚芽及外殼的最外層部分，其含有高膳食纖維、優質蛋白及豐富維生素B1，同時還具有低碳水化合物、低卡路里等特色，無論是想瘦身或是重視健康的人都很適合嘗試。
挑選自己喜歡的口味
既然要把麥片當成主食來吃，那麼味道喜歡與否便顯得格外重要，否則就算再健康也可能很快就會宣告放棄。為了幫助自己持之以恆，建議大家從喜愛的口味開始著手，像是購買多種小容量包裝來確認味道，或是每隔一段時間就換一下口味，讓自己的味蕾能常保新鮮感。
1: 有機十穀麥片
十種穀物一次滿足除了常見的燕麥、小麥外，此商品中還添加了扁豆、黑豆、小米、黑糯米等多達10種穀類，只要食用80g即可滿足一天的五穀雜糧攝取量，同時還能一次補充每日膳食纖維建議攝取量的三分之一；而100g中甚至有相當於11盤高麗菜的膳食纖維，不用再大費周章煮菜，輕輕鬆鬆就能享用具整腸健胃作用的健康餐。
再者，小麥脆片、小米片、黃豆脆片等大幅提升了整體口感的豐富度，不但越嚼越香，透過細嚼慢嚥還能達到飽足感而有助於減重；再加上有機無添加、密封夾鏈袋包裝等優點，感到迷惘的朋友不妨從此款開始著手。
2: 澳洲全穀片Mini系列 野莓
原粒成片，簡單掌握熱量Weet-Bix 來自澳洲百年大廠，旗下這款全穀片含有高達66％的穀物含量，也是澳洲各大運動賽事的指定早餐。更值得一提的是，品牌將全穀麥片壓成方塊，方便消費者分裝攜帶，取出時亦不會有散落溢出的麻煩，相當貼心。
每一顆 mini 的熱量不到10大卡，作為解饞零食享用再適合不過，對熱量斤斤計較的人也能精準地控制攝取量。而除了當脆片直接吃以外，此麥片塊只要30秒即可溶於牛奶中，隨時隨地都能享受到綿密的麥片粥，很推薦連同杏桃、蜂蜜等款式一起購入並替換品嘗。
3: Special K 藍莓杏仁香脆麥米片
專為女性設計的含鐵配方向來以小朋友為主要客群的家樂氏，針對女性消費者推出了 Special K 系列，其採用米粒與小麥烘培製成，以實現低卡高纖的輕食需求，並在配方中加入有益女性的葉酸、鐵等成分，同時更有維生素A、B1、E 等七種人體必需營養素的加持，好處多多。
若覺得原味缺少色香味的刺激，這款以美國大粒藍莓果乾與酥脆杏仁片入料的新口味，想必能給您不同的味覺享受，入口後果乾的酸甜在嘴中化開，接著更有來自杏仁的迷人香氣，可謂是美味與健康兼具的人氣選項。
4: 有機無麩質大燕麥片
小麥敏感者的一大福音對小麥過敏或是有麩質不耐症困擾的人，可能會在食用含有麥麩食品後導致腹脹、皮膚癢等不適狀況，因此近年來各大廠商皆陸續推出所謂的「無麩質」食品，甚至讓這股飲食熱潮席捲世界各國。
米森嚴選來自芬蘭冰湖地形的有機燕麥，其香氣濃郁飽滿且無汙染、無殘留，接著再透過嚴格製程以符合歐盟無麩質規定，品質上相當值得信賴。另外，此燕麥片已經烘蒸而完全熟化，且僅有一般麥片的35%厚度，無論冷泡熱沖都能享受到綿密細緻口感，讓麩質不適者也可輕鬆開啟代餐減重之門。
5: 香甜玉米脆片
人氣不敗的經典入門款現代人多半生活忙碌，許多上班族甚至經常要到7～8點以後才能下班，回到家時早已經超過正常的用餐時間，此時不如泡一碗香甜好吃的玉米片，不僅能慰勞自己的辛苦，也不怕吃太多飯菜而造成負擔。
此款原味玉米片內含有13種脂溶性與水溶性維生素，且因有披覆薄薄糖漿，使味道單純又不失輕甜，無油烘烤後的口感也相當爽脆好入口。另一方面，在沒有堅果、果乾等其他配料的干擾之下，反而更為百搭耐吃，加上價格實惠親民、易於持之以恆，無疑是代餐減重新手們的最佳幫手。
6: 宇治抹茶早餐麥片
富有特色的日式口味市售什錦脆片最常見的就是添加莓果類的口味，這樣的組合雖然好吃，但吃久了難免會膩。來自日本的日清推出了此款新配方，以宇治抹茶粉帶出味道層次，並佐以紅豆、草莓果乾來增添風味，而內含的麻糬球更會在沖泡牛奶後富含 Q彈嚼勁，多種口感一次滿足。
不僅如此，其中亦含有B1、B6、B12、D 等多達9種維生素，以及豐富的鐵離子和鈣離子，能有助維持節食過程中的新陳代謝，推薦給想來點口味變化的朋友嘗試。唯獨此商品有日本製與香港製之分，在意的人別忘了多加留意包裝說明。
7: 紅麴蕎麥健康大燕麥片
含全穀有益成分，幫助消化機能紅麴是一種傳統發酵製品，由於可促進新陳代謝、調理生理機能等功能而備受矚目。此款燕麥片除了添加紅麴與薏仁，還加入富含芸香苷、檞皮素的蕎麥，為人體補充每日營養。再加上其燕麥無經過切割，完整保留麥麩、胚芽與水溶性纖維等珍貴成分，很適合注重腸胃狀態、想補充膳食纖維的族群。
8: 麥片香蕉巧克力
啟動活力的早餐新選擇節食或減重期間，難免會想要來點巧克力等甜點解嘴饞，此時不妨藉由此商品滿足口腹之慾吧！品牌以獨家技術打造出香脆麥片口感，同時混入巧克力風味脆片及香蕉與草莓果乾，恰到好處的酸甜比例平衡，就算當作零嘴直接享用也沒問題。
除了燕麥中的食物纖維外，還可同時攝取到維生素A、B1 等多種營養素，儘管相較之下熱量略高，但卻很適合早晨來一杯補充滿滿活力，並掀開一日的美好序幕；而800g大容量搭配便於保存的夾鏈袋包裝，亦能為您省去頻繁補貨的麻煩喔。
9: 原味燕麥片
高 CP值，天天吃也不傷荷包如果平常飲食還算均衡，不需要特別補充維生素等營養素，只是想要能簡單解決一餐，那麼這種原味燕麥片便是個好選擇。因為僅含有一種成分，所以不需要任何食品添加劑，單純利用烘乾燕麥製程即可延長保存期限，吃起來更感安心。
此外，其所嚴選的澳洲上等燕麥本身具有香Q 風味，再加上已經過預煮處理、相當好溶解，無論是用熱水、熱牛奶沖泡，或是烹煮成濃稠綿密的燕麥粥皆可。雖然無調味配方吃起來較為單調，但相對地卻能自由發揮、甜鹹口味自己決定。
10: 黑芝麻牛奶燕麥片
一次一包，易攜又方便以米麩麵茶事業起家的馬玉山，秉持著天然潔淨的理念，致力推廣台灣穀物食品，其中不乏有眾多麥片相關產品。這種小容量分裝包設計特別適合忙碌的現代人，只要加水沖泡即可立即飲用，無論是早上趕著出門或代替午餐都很方便，隨身攜帶也絲毫無負擔。
此款式在細緻的燕麥片與燕麥中加入了深受台灣人喜愛的黑芝麻，替滑順口感增添一股香氣，香甜又好喝。不過為了提升美味度其添加了砂糖、奶精等成分，整體甜度不低，且麥片含量偏少，若作為代餐享用飽足感恐怕不太足夠。
麥片的美味吃法
想要透過麥片進行飲食控制，長期的持之以恆是非常有必要的，因此在文章的最後要介紹多種燕麥片吃法，讓大家長時間下來也不易感到厭倦。
搭配乳製品或豆漿
搭配牛奶或優格為麥片最經典又最簡單的吃法，且同時可攝取到豐富鈣質與乳酸菌，對於減重中的朋友來說再適合不過；至於乳製品及豆漿方面則建議以低脂原味為主，以免攝取過多糖分及脂肪反而造成肥胖。
加入新鮮水果
健康取向的燕麥片或許口味比較淡，但只要和水果作搭配便能提高甜味、酸味及整體口感，其中又以草莓、奇異果等富含維生素的新鮮水果最為推薦。不過需要注意的是，由於水果內含有許多果糖，而加工製成的水果乾則有較高含量的糖分，購買與食用前務必要仔細確認相關資訊。
混入沙拉
另一種鮮少人想到的創新吃法便是加入沙拉當中，酥脆的麥片可以增加生菜沙拉的口感，或者是用來取代凱薩沙拉中的麵包丁亦有助於降低熱量，即使是不喜歡甜味的人也能輕鬆駕馭。另外，重視健康與在意熱量的話，則可把沙拉醬替換成無油配方，只要根據喜好與心情替換不同沙拉醬，就能使燕麥片的口感豐富多元。
專家解惑！選購減肥麥片的常見問題
看完了以上的介紹後，在實際食用時又會遇到哪些問題呢？以下列出了幾項消費者常面臨的課題，並邀請了專家解答，為各位一一解惑。
Q：麥片的建議食用量？(能補充須注意事項等等)
A：如需把麥片當作正餐，須注意自身營養需求，過量除了容易造成體重控制不良外，飽足感也較低(缺乏油脂及蛋白質)，所以在食用前可以看看營養標示(碳水化合物)以評估自身需求。
Q：麥片可以直接吃嗎？
A：不建議直接吃，因麥片經過處理後水分流失，口感較粗糙，如增加美味度，還是加熱水及搭配牛奶較適合。
Q：還有哪些食物能幫助減肥？
A：減重過程最重要的就是控制份量及聰明搭配，像是番薯、馬鈴薯、蒟蒻麵、花椰菜米都是不錯的選擇。
讓身材管理更有效率
除了選擇代餐用麥片減少精緻澱粉的過度攝取之外，搭配適量運動才能讓身體維持在最佳狀態。以下文章便介紹了多款身體管理用的應用程式，對於忙碌的上班族們想必是最佳選擇，有興趣的讀者歡迎搭配閱讀。
總結
經過今天的介紹後，不知道大家是否對麥片又多了一些認識呢？含豐富營養素又有飽足感的麥片，從主原料、口感與味道都不盡相同，只要做足功課、多方嘗試，再加上持之以恆的毅力控制飲食，相信一定能健康地享瘦窈窕！