本文章圖片網址係為標明來源，並非LINE購物導購連結。
巧克力是大人小孩都喜愛的點心，而即溶可可讓人能輕鬆泡出一杯熱騰騰的美味熱巧克力，在享受濃郁風味的同時，還能帶來放鬆紓壓與暖身的效果。但現在市面上的即溶可可琳瑯滿目，從 Godiva 等品牌到 Costco 大賣場都能找到，每一款的口味、熱量和內含成分都不盡相同，究竟該如何挑選才好呢？
為此，本次文章便將仔細介紹挑選即溶可可的重點，並以人氣排行榜的形式推薦多款即溶可可，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
Why You Can Trust Us
mybest 根據客觀的採訪及調查，每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力，其中包含嚴謹的調查，以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章，提供值得信賴的內容。
mybest株式會社 製作理念
即溶可可的選購要點
事不宜遲，以下就要介紹購買即溶可可時必須掌握的要點，大家可作為實際挑選的指標。
直接飲用可選低脂的純可可粉才不會太甜
無論是想品嚐到可可原本的風味，還是擔心沖泡出來的飲品會過於甜膩，都能選以純可可粉製作而成的低脂配方。此類可可粉的脂肪含量大約在10～12％之間，喝起來不但不會感到太甜，還能吃到巧克力原本苦中帶甜的香醇滋味。不僅如此，低脂純可可粉的熱量也比高脂或調味可可粉低，有助於在享受美味的同時減輕對身體造成的負擔。
用於烘焙要根據使用目的挑選可可脂比例
如果是預計將即溶可可用於製作餅乾、蛋糕、瑪芬、布朗尼等糕點，就要多加注意接下來所列出的重點。
高脂較有香甜馥郁的巧克力味，若要發泡則適合中脂
當利用即溶可可粉烘焙點心的時候，務必根據烘焙的品項來挑選成分比例。一般來說，可以選可可脂達到20％以上的高脂配方，才能夠充分帶出巧克力的馥郁香氣。不過，雖然高脂的可可粉香甜可口，但由於可可脂的含量越高，蛋糊消泡的速度就越快，進而導致做出來的糕體容易扁塌走樣，因此若是製作需要發泡的甜點，就應該選用中脂以下的可可粉為佳。
裝飾點綴能搭配低脂深黑以及防潮可可粉
針對甜點表面上的裝飾用可可粉，建議可以搭配兩種不同的配方。首先，可先灑上擁有防潮特性的淺色高脂可可粉，藉此增添在準備品嚐點心時最先聞到的巧克力香氣，還能減少點心受潮變質的可能性。接著，能再利用低脂的深黑可可粉帶來更豐富的色彩與口感，讓甜點充滿誘人的層次。
選人工化學添加物較少的配方較健康
許多市售的即溶可可會加入糖、奶精、香精、甜味劑等添加物，長期飲用之下可能會對人體造成額外的負擔。為了避免這樣的情形，在購買時應該先檢視產品包裝上的成分標示，以人工化學物質及熱量較少的配方為優先，並確認具有食品安全檢驗合格的標章，如此一來方能保障全家大小都安心享用。
1: 即溶可可粉
有牛奶、無糖、棉花糖等豐富口味
- 市場上的領導性可可粉品牌，口味配方極為多元。
- 有最受歡迎的牛奶風味、以及幫助控制熱量的無糖版本。
- 還有小孩子最喜愛的棉花糖款，全家大小都能盡興享用。
| 原料產地 | 美國 |
|---|---|
| 加工地 | 美國 |
| 包裝類型 | 隨身包 |
| 內容量 | 31g×50包 |
| 熱量（每100g） | 422.6kcal |
| 糖含量（每100g） | 51.6g |
| 無化學添加物 | × |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 24個月 |
2: Olandesino 即溶可可粉
口感綿柔滑順且香氣濃郁
- 從義大利原裝進口，並使用荷蘭享譽盛名的可可豆。
- 藉由專業師傅的精湛工藝打造出綿柔滑順的口感。
- 喝每一口都能聞到濃郁迷人的巧克力香氣。
| 原料產地 | 荷蘭 |
|---|---|
| 加工地 | 義大利 |
| 包裝類型 | 隨身包 |
| 內容量 | 25g×5包 |
| 熱量（每100g） | 368kcal |
| 糖含量（每100g） | 52g |
| 無化學添加物 | × |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 24個月 |
3: 西班牙香醇即溶可可粉
獲得永續雙認證，不經過任何化學加工過程
- 細緻的粉質不論冰飲、熱飲都能快速均勻溶解。
-
堅持採用沒有經過化學加工的天然可可原料。
- 榮獲雨林聯盟以及 UTZ 永續農業的雙認證。
| 原料產地 | 西班牙 |
|---|---|
| 加工地 | 西班牙 |
| 包裝類型 | 罐裝 |
| 內容量 | 250g |
| 熱量（每100g） | 377kcal |
| 糖含量（每100g） | 75g |
| 無化學添加物 | × |
| 相關認證 | ✓（UTZ永續農業認證、雨林聯盟認證） |
| 保存期限 | 36個月 |
4: 頂級可可粉
以美麗鐵罐盛裝的德國萬用濃醇可可粉
- 來自德國的頂級食品大廠，備受當地消費者所喜愛。
- 濃醇的滋味既可加入熱牛奶，也能用於製做餅乾、冰淇淋等甜點。
- 暗色底搭配金色字樣的鐵罐優雅美麗，放在廚房也是裝飾品。
| 原料產地 | 西非 |
|---|---|
| 加工地 | 德國 |
| 包裝類型 | 鋁罐 |
| 內容量 | 454g |
| 熱量（每100g） | 227kcal |
| 糖含量（每100g） | 0g |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 24個月 |
5: 有機純黑可可粉
無人工香料、色素、防腐劑及農藥的全素配方
- 主打天然純淨的有機食品大牌，在台灣具有優秀口碑。
- 成分中一概不添加人工化學的防腐劑、香料及色素。
- 強調沒有農藥殘留，且純素者也能安心食用。
| 原料產地 | 義大利 |
|---|---|
| 加工地 | |
| 包裝類型 | 鋁罐 |
| 內容量 | 150g |
| 熱量（每100g） | 474kcal |
| 糖含量（每100g） | 1g |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | ✓（慈心有機認證、SGS無農藥殘留） |
| 保存期限 | 18個月 |
6: Naturata 生機即溶巧克力粉
來自知名產區並可搭配多種飲品
- 標榜所有製作過程符合國際規定的公平貿易原則。
- 精心選用產自於哥斯大黎加知名產區的優質可可。
- 只要1～2匙就能自由搭配200c.c.的冷熱水、牛奶、咖啡、豆漿或燕麥奶。
| 原料產地 | 哥斯大黎加 |
|---|---|
| 加工地 | - |
| 包裝類型 | 鋁罐 |
| 內容量 | 350g |
| 熱量（每100g） | 338kcal |
| 糖含量（每100g） | 65g |
| 無化學添加物 | × |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 24個月 |
7: 100％可可粉
從莊園直送原料再經加工降低酸度
- 標榜是台灣第一家專業的巧克力商品生產廠商。
- 於厄瓜多投資建立可可莊園，直接將上等可可運至台灣加工製作。
- 運用食用鹼讓略帶酸苦的澀味變得柔和順口。
| 原料產地 | 義大利 |
|---|---|
| 加工地 | 台灣 |
| 包裝類型 | 鋁罐 |
| 內容量 | 125g |
| 熱量（每100g） | 390kcal |
| 糖含量（每100g） | 0g |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 12個月 |
8: 無糖可可粉
利用最高標準的生豆呈現原始苦甜風味
- 憑藉頂級品質與馥郁滋味聞名全世界的巧克力大牌。
- 百年來始終堅持自行進口符合最高標準的巧克力生豆。
- 不額外添加糖分的100％可可，能品嚐到最原始的苦甜風味。
| 原料產地 | 美國 |
|---|---|
| 加工地 | - |
| 包裝類型 | 袋裝 |
| 內容量 | 227g |
| 熱量（每100g） | 333kcal |
| 糖含量（每100g） | - |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 30個月 |
9: 可可粉
透過無糖純正配方補充蛋白質與膳食纖維
- 由專為健身重訓族群研發高蛋白的 TRYALL 所推出。
- 每一份量24g 都含有多達5.5g 的蛋白質與8g 的膳食纖維。
- 100％嚴選高品質的無糖純正可可粉，不加入任何香料。
| 原料產地 | |
|---|---|
| 加工地 | 新加坡 |
| 包裝類型 | 鋁箔包 |
| 內容量 | 600g |
| 熱量（每100g） | 313kcal |
| 糖含量（每100g） | 1g |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | × |
| 保存期限 | 24個月 |
10: 100％無糖可可粉
法國原裝來台，有助於做出可口的甜點
- 帶有光澤的紅棕色全數源自於100％可可本身的顏色。
- 從甜點大國－法國原裝進口來台，並以不透光鋁箔包裝確保品質。
- 受到喜愛烘焙的網友們一致盛讚，能幫助做出可口的甜點。
| 原料產地 | 法國 |
|---|---|
| 加工地 | - |
| 包裝類型 | 鋁夾鏈袋、鋁袋 |
| 內容量 | 150g、200g、500g、1000g |
| 熱量（每100g） | 406kcal |
| 糖含量（每100g） | 1.3g |
| 無化學添加物 | ✓ |
| 相關認證 | ✓（SGS） |
| 保存期限 | 24個月 |
一起瀏覽其他更多美味便利的沖泡式飲品
看完了今天的文章以後，相信大家對於即溶可可都有了更深的認識。若還感到意猶未盡的話，也歡迎延伸閱讀以下其他沖泡式飲品的介紹。