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隨著近年來露營、野餐等戶外活動的盛行,人們也更加注重相關的周邊配備,想在戶外好好吃頓飯不再是遙不可及的夢想,此時一款好用的「料理桌」(行動廚房)便是不可或缺的必備道具。而除了桌面是否寬敞外,組裝攜帶便利性、附加配件、機能及適用的爐具等,都是挑選時必須考量的重點。
本篇文章會分享露營用料理桌的選購小技巧,並從網購平台中嚴選出十款各具特色的實用商品,包含 Coleman、Campart Travel、LIFECODE、Polarstar、LOGOS 等人氣品牌都在推薦清單當中,相信能帶給各位更多的購物靈感與具體方向。趕快帶上喜歡的料理桌,讓野炊活動更多采多姿吧!
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使用露營料理桌的好處
雖然在進行露營烤肉等戶外活動時,料理桌並非是絕對必要的裝備,但比起一般露營桌它更適合用在料理用途上,因此若有野炊需求時,仍推薦準備一款會方便許多。例如只要有了料理桌,就能將烹飪與用餐區域分隔開來,以避免同一個桌上過於雜亂,無論調理或享用都有各自的專屬空間,後續的收拾工作也會更加輕鬆。
此外,易於使用也是料理桌的一大優點,其高度大多會高於一般戶外餐桌,加上整體設計貼近居家廚房而可站著烹調,讓人就像在自家廚房般自在又順手,進而減輕頻繁彎腰所造成的身體負擔,同時避免孩子們碰觸到危險的刀具,可說是兼具了便利與安心感。
露營料理桌的選購要點
以下將說明選購時必須留意的評估要點,各位可依照喜歡的風格篩選出最合適的款式。
根據爐具類型選擇
野炊的方式除了傳統炭火燒烤外,現在也有許多人會使用瓦斯爐具,而針對單口或雙口等不同類型的瓦斯爐具,所適用的料理桌亦會有所差異。
雙口爐:適合側邊附有爐架的款式
由於需放入兩個瓦斯罐的雙口爐體積較大,若直接擺放在桌上難免會佔據不少空間,因此建議挑選料理桌側邊附有爐架的款式(即兩段式料理桌),同時因其具有一定重量,故也別忘了確認爐架的耐重是否符合需求。
單口爐:選擇耐高溫材質所製的桌板
如果想用單口爐(卡式瓦斯爐等)來輔助烹調的話,基本上並不需要購買額外附有爐架的料理桌,其相對小巧的體積,只要直接置於桌上使用即可。但此時必須特別留意料理桌的桌板質地,並建議盡可能以不鏽鋼等耐高溫材質為優先,以避免高熱導致桌面受損。
確認尺寸及耐重等規格
在釐清了爐具類型之後,下一步便要仔細檢視每款商品的詳細規格。
推薦可依需求調整高度的款式
為了烹飪作業時能保持自然站姿,依照身高來選擇高度可說是一大關鍵,建議可將「身高÷2+5cm」作為參考基準,例如身高約155cm的人適合80cm左右的高度,而身高165cm以上者則最好挑選約90cm的款式較為舒適。
另一方面,Low Style 風格的露營通常會搭配矮椅與矮桌,而市面上亦不乏有針對其所設計的料理桌,讓人們能以坐姿方式愜意地烹調料理,餐具及製作好的料理也能輕鬆移動到矮桌上,不必多次起身,十分方便。
此外,若露營料理桌具備高度調節機能,便能依照不同的需求來加以調整。例如調理時設定在與自家廚房般的高度以減輕身體負荷,而用餐時則可搭配座椅降低高度,兼具了一般戶外餐桌的功能,使用上將會更有彈性。
收納鑄鐵鍋時,耐重至少需10kg以上
許多露營料理會利用多個網狀結構來提升收納性,但相對地部分商品可能會有耐重度偏低的問題,尤其是想擺放鑄鐵平底鍋、荷蘭鍋等具重量的鍋具時,務必要仔細確認桌子各部分的耐重標示後再做決定。不過耐重度越高,通常整體重量也會隨之增加,因此對於追求易攜性、以及不會使用重型廚具的人來說,即使是耐荷重較低的款式也不成問題。
附雙層架或掛勾網架更便利
若想讓戶外野炊更輕鬆順手,不妨參考看看多機能型的露營料理桌。這類商品大多會附有棚架、掛勾等豐富配備,以分門別類擺放各種餐廚用品,並讓作業台隨時保持寬敞乾淨;而當中又以兩層式的料理桌最為推薦,例如上層為調理專用,下層則可作為擺放食材及餐具的空間,能避免所有物品放在同一個桌面上所導致的雜亂情形,料理起來也會相對得心應手。
其次,有些產品隨附的專用掛架可用來吊掛鍋鏟、湯杓等小型物品,以降低遺失機率、拿取時也更為方便。至於有夜間野炊需求的族群,則推薦選購具備燈架設計的款式,如此一來就能把照明燈具掛置其上,不但無須占用桌面空間,還可依需求調整照明角度。
1: 輕便型鋼網行動廚房
慢活輕露營的好夥伴料理桌可根據炊煮時的高度,分為適合站著做菜、坐著吃飯、搭配矮椅及席地而坐等四種類型,此商品便屬於 Low Style 的設計。約40cm的高度,讓人能以坐姿方式進行調理,並一邊與親友們談天說笑,享受更為愜意的露營時光。
燒烤盤可擺放鍋子或茶具進行烹煮,同時還有兩段式高度調節以因應不同類型的鍋具,而側邊小桌則能放置飲品等些許小物。不過產品本身僅足夠供1~2人使用,且整體機能頗為陽春,無法製作較為複雜的野炊食譜,有需要時不妨與同品牌折疊桌組合延伸以擴大面積。
2: 雙層加寬松木折疊桌
難得一見的全木設計打破露營等於麻煩的刻板印象,近年來隨著相關園區增加,讓露營這件事也變得更加簡單,人們亦能依照自身喜好打造出專屬的野炊風格。而若覺得主流金屬料理桌視覺上顯得冰冷笨重,想必這款獨特的原木商品會令您眼睛一亮。
嚴選天然松木手工打造製成,每個細部都細緻精美,並經過兩次上漆步驟以提升防潮防蛀力,可輕鬆營造出溫暖的鄉村風氣息,用於野餐也十分合適;且只要左右拉開再將桌板放上即組裝完畢,就算是新手都能快速完成。唯獨木材若經長時間日曬容易導致裂損,使用保養上的限制較多。
3: 附擋風板行動廚房
防風抗汙面面俱到宛如小櫥櫃般的外型,沒有多餘的延伸結構,即使露營場地不夠寬敞也能輕鬆使用。上方檯面可擺放爐具進行烹調,底下的雙層空間則附有鋁邊層板,能用來放置鍋碗瓢盆,或是收納其他各種所需物品。
更貼心的是,桌面周圍設置了可拆卸式的擋風板,下方更以耐磨防潮的帆布保護套作包覆,能有助降低風沙及灰塵沾染菜餚與餐具的機率,突遇小雨時亦不必手忙腳亂;而四個柱腳還可微調高度,無論何種野外地形都穩定性十足。雖然只有一個工作檯面,但用來製作簡易輕食料理仍是綽綽有餘。
4: ALL IN ONE 輕便行動廚房桌
功能完備,好裝又好收若比較看重產品的實用性,那麼這一組輕便又好用的商品也許能夠符合需求。首先是輕盈的鋁合金骨架,搭配容易組裝的設計,在機動性上獲得了相當高的評價;再來是貼心的層架以及掛勾,除了基本的燈座和爐台之外,還能容納各式調理器具以及鍋子、冰箱等體積較大的物品。
最後是令人驚豔的折合結構,收起後厚度只有11cm,加上外袋附上了提把,無論攜帶或收納都不用費心。獨特的桌板則是本品的另一項特色,除了表面採用質感的馬賽克拼貼之外,合板本身還進行了抗菌加工,不但可以為炊事增添好心情,還讓食品安全多了一層保障。
5: 戶外隨行移動廚房組
將系統廚具輕鬆帶著走收納時呈現方形箱狀,同時還貼心附有把手與滾輪,加上整體重量僅有約5kg,移動時可說是頗為省力。而別看它體積不大,打開後則別有洞天,不僅能延伸出兩個桌面及一個爐台,還設置了兩個爐頭,可一次烹煮兩種料理,電壓陶瓷的點火裝置也相對安全耐用。
除此之外,商品中的保溫收納空間可達40L,並隨附有側掛式網袋設計,能將湯勺、餐具等零散物品擺放其中。然而高昂價格恐怕令不少人感到卻步,無法拆卸的結構在保管上也較占空間。
6: 舒適達人廚房桌
國際大獎肯定,露營專家的一時之選Coleman 是來自美國的戶外用品領導品牌,推出的產品涵蓋範圍相當廣,尤其是對於經驗豐富的達人來說,也能在這裡找到符合需求的進階版設計。例如這款質感出色的商品,骨架部分採用輕盈的鋁,加上溫潤的竹材加工,不僅攜帶起來相當便利,使用起來也不會有金屬的冰冷感,反而有一種靜謐的溫暖。
One Touch 的結構在組裝上十分省時,優異的功能性更讓它獲得了國際優良設計獎的肯定:除了有豐富的掛鉤和層架之外,加長的爐炊架連專業的 BBQ烤爐都能輕鬆容納。如果預算足夠或是出遊人數較多,不妨入手一台來度過美好的野炊時光吧。
7: 加大箱式行動廚房
加長桌面,料理更順手骨架採用強化鋁合金材質所製,搭配X型的爐架結構設計,能大幅提升整體的穩固性;再加上各零件只要以套管方式接合即可,組裝與拆卸時都頗為簡易不費時。至於寬達120cm的加大桌面,更能因應各種人數來擺放所需物品,即使兼做主桌使用亦不成問題。
另一方面,掛勾、通風透氣的下方置物網,以及夜間露營必備的快掛式燈桿也都一應俱全,整個料理桌還能折疊收納成手提樣式;而爐架的支架上則貼心包覆了防滑泡棉,以防止爐具滑動,每個細節都為消費者考量周全。
8: 多功能粉彩行動廚房
組裝方式靈活有彈性已有百年歷史的日本 LOGOS 是戶外用品的領導品牌,旗下商品相當齊全,舉凡一般家庭到專業玩家適用規格皆有。考量到每個人的露營風格不盡相同,每次參與的人數也會有所增減,因而推出這款能自行組合的嶄新料理桌。
除了單獨使用外,四個矮桌還可依需求向上或從側邊架設,若再改變桌板的位置,一套便能延伸出十分多元的樣式,可自由運用在調理、用餐、置物等目的上。再者,其組裝方式簡單直覺,繽紛色系烤漆及民族風收納袋也極具美感,可謂是質感與實用性兼備。
9: 行動廚房
完美再現家中廚房這款料理桌共有三個桌面,中間適合用來切菜備料,左右兩側則可擺放爐具,想要同時製作兩三種料理也便利無虞。另外它還附有兩個隔層、調味料置物架、置物網及多個掛勾,收納空間可說是相當充足,使用起來就像家中廚房般順手。
其次,相較於多數產品其桌面高度略低,讓身型較為嬌小的亞洲女性也能輕鬆使用,不會因為長時間站立而感到負擔。加上收納後的體積不大,組裝方式亦十分單純,喜歡呼朋引伴一起進行戶外活動、或是想挑戰各種露營食譜的人,想必此款商品必能派上用場。
10: 多功能料理桌
結構簡單,容易上手簡單的雙檯面設計,除了組裝在一起外,也可因應不同需求單獨分開使用。而主桌面的 MDF 材質兼具了抗磨、防水、好清潔等特性,讓料理後的清理與收拾工作都更加輕鬆;側邊輔助桌則採用耐熱度優異的鋁合金製作,不論是放置熱鍋或爐具都備感安心。
順道一提,由於這款產品的燈架可調整位置,故從早到晚都能提供最適合的照明角度。整體來說沒有多餘的複雜設計,整個空間配置也十分直覺順手,再加上合理價位與品牌有提供保固保修服務,感到迷惘的話不妨從此款開始入門吧。
專家精選2款人氣露營料理桌
《Winter | 溫特》熱愛大自然的她擔任過登山社的嚮導,加上經常從事登山、潛水、衝浪等戶外運動,生活總是圍繞在山林與海洋之間,比起床更喜歡睡帳篷,比起逛百貨公司更喜歡漫步在叢林之中。2019年用了36天徒步環島台灣一圈,到至今攀登將近50座百岳。不浪費每一個晴朗的好日子,立志探索台灣的美,希望從她的視角出發,用文字與影像來說故事,讓更多人看見自己所深愛的美麗台灣。
專家解惑!選購露營料理桌的常見問題
即使根據上述介紹找到了中意的商品,想必不少人仍對這類料理桌抱有些許疑問,因此以下彙整出幾個常見問題,並邀請了專家解答,希望能為各位解惑。
Q:品牌知名度很重要嗎?
A:畢竟露營用料理桌主要的目的在於調理,除了需擺放刀具外,也會開火以高溫烹煮食物,若選擇過於低廉的雜牌商品,可能會因作工粗糙而影響到耐用度,甚至是倒塌造成燙傷等意外。因此仍建議以知名品牌為優先考量,並可多參考網友們的實際評價再做決定。
Q:鋁合金桌該如何保養清洗?
A:雖然鋁合金具備卓越的耐腐蝕性,但當有髒汙沾附時,仍須避免以強酸鹼的清潔劑清洗,只要用柔軟的布沾取清水擦拭即可,同時也不可以金屬材質海綿刷洗,以免導致表面產生刮痕。
Q:料理桌除了露營使用以外,還有什麼用途呢?
A:有些產品的結構較為簡單,架設後也不會佔據太多空間,此時便可利用其優秀的耐重能力,作為家中的收納架使用。而有些矮桌型產品,還能擺放在沙發、餐桌、床邊等當作邊桌使用,用途十分廣泛。
其他戶外用餐配備
尋覓到理想的露營料理桌之後,接著不妨將周邊餐具一併添購齊全吧!以下幾篇文章中將會詳細解說各品項的挑選要點,並精選出多款各具特色的人氣商品,有興趣的讀者歡迎繼續參考選購。
總結
看完了本次的介紹以後,大家是否都對料理桌有了更深的認識呢?市面上相關產品種類繁多,不僅所具備的功能不盡相同外,展開後的結構樣式也會大大影響到使用順手度,因此挑選時可別被華麗的外觀所迷惑,必須一一檢視每個規格環節,才能找到符合需求的戶外良伴,並輕鬆展開每一次的愉快野營時光。