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牛蒡本身富有膳食纖維與其他多種營養元素,加上不含咖啡因,讓孕婦與孩童都可以安心食用,也受到許多注重健康的消費者們關注。而這個食材也被應用在茶飲上,同時擁有茶包、茶葉等多種沖泡類型可選擇,讓人藉由飲用即能獲得其保健功效。
但究竟要怎麼篩選,才能找到一款既美味又營養的牛蒡茶呢?本次就將以排名的方式,為各位推薦10款來自恩品茶禮、Mr.Teago、義美生機等頗富人氣的產品;同時更羅列了牛蒡茶的各種優點與選購方式,更為提供自製茶片的做法,有興趣的話就立刻看下去吧!
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什麼是牛蒡茶
牛蒡本身富含膳食纖維,而以其為原料製作的茶飲,同樣能提供保健身體的效果。加上牛蒡茶為花草茶中相當易入口的類型,即使是初次嘗試的人,也不容易對其味道感到太過抗拒,很適合每日飲用。
牛蒡茶的選購要點
牛蒡茶究竟有哪些優點?又該如何做挑選呢?以下就為您一一介紹。
挑選使用帶皮牛蒡的茶飲
由於牛蒡皮富含綠原酸等多酚,而具有降低體脂、抗氧化、調節血糖等作用,故可透過攝取維持肌膚品質。加上牛蒡皮中所含的膳食纖維也相當豐富,如想藉由飲品獲取營養,便推薦挑選原料為帶皮牛蒡的產品。
以經過認證的有機牛蒡為優先
確認飲品原料是否無使用任何農藥或是化學肥料,也是選購時的一大重點。而台灣目前是以「產銷履歷」及「有機農產品」等標章,作為農產品品質的認證;如果商品本身未註明相關標章,也可檢視其製造商是否值得信賴。
選擇理想的飲品類型
牛蒡茶產品可分為茶包、茶葉和茶粉等三種類,其中茶包有著便於攜帶及保存的優點;而茶葉在沖泡後則可食用或作為料理食材,不過茶包及茶葉都得注意丟棄處理的問題。而三者中茶粉最容易攝取到其中的膳食纖維,不過也因售價較高,預算有限的話可參考吸收效率次之的茶葉。
烘焙後較容易飲用
藉由先蒸煮再烘烤或是二次烘烤等多次加熱的過程,可以有效抑制根莖類蔬菜特有的氣味與苦味,並使得香氣更加地突出;對於不容易接受牛蒡茶味道的消費者,也不失是一個好選擇。不過,依據各廠商的烘焙方式不同,牛蒡茶的味道也會出現差異,因此請多加參考產品說明及他人的心得,挑選能夠接受並願意長期飲用的商品。
1: 黃金牛蒡茶
從細節精心打造的美好風味恩品禮茶旗下從牛蒡餅乾到複方茶飲皆一應俱全,說是牛蒡專家一點也不為過。而這款茶包由於完全不添加任何食材與調味配方,僅以國產優質牛蒡帶來最為純粹的甘醇滋味,正可獻給想專注品嚐牛蒡風味的消費者。
尤其廠商將採收後的牛蒡,以縱切方式降低食材本身的土味,再經獨家旋風式的烘焙技術提升茶飲口感;更搭配日本進口的無漂白茶包,讓全家大小都能好好享用一杯安心且營養的茶品。
2: 牛蒡茶
通過多項檢測的品質保證若是覺得單純只有牛蒡的茶飲喝起來有些單調,不妨參考這款添加紅棗、枸杞的複方養生茶吧!透過這兩種大眾皆可接受的溫補中藥材,除了可增加茶湯的風味,同時亦能加乘牛蒡茶本身的樸實與甘美,讓不少喝過的朋友大讚順口易飲。
此外,廠商為了確保其品質,特別將產品交付國內檢驗機構,保障了無農藥殘留的安心感,亦可放心作為贈送給親朋好友或長輩的禮物。
3: 焙煎牛蒡茶
遠紅外線煎焙,引領牛蒡的迷人香氣本商品來自日本原裝進口,廠商嚴選境內優質的原產牛蒡,連根帶皮烘焙出食材的原始香氣。它的烘烤方式相當獨特,是先將新鮮摘取的牛蒡均勻切塊,再搭配櫻島熔岩與遠紅外線,烘托出牛蒡特有的芳香,很推薦給講究風味的消費者參考。
另外,本品以挺立的三角茶包填裝,讓切碎牛蒡有充分空間在茶袋中翻滾,釋放完整的美味及營養。而每袋商品僅有10包入,無論是單身居住者或初次品嚐茶飲的新手,都不易造成庫存上的負擔。
4: 牛蒡養生漢方茶
單獨包裝,送禮自用兩相宜平常在辦公室工作時,總少不了要來上一杯午後茶品提提神,這時利用無糖茶包來取代含糖手搖飲,便是個不錯的好點子。這款茶品不只含有牛蒡精華,亦能攝取到溫補的黃耆、紅棗等元素,且利用紅棗的微甜感讓茶飲更加甘甜潤口,可說是一款備受養生族群青睞的漢方調理茶。
推薦的理由不只這些,由於本品採單獨包裝,相較於裸裝茶包便多了一份防護的安心感,並能在辦公室場合與他人輕鬆分享。而搭配的質感印刷紙盒,作為贈送他人的節慶小禮也十分合適喔!
5: 台灣牛蒡糙米茶
溫醇口感中的清雅糙米香義美是國內老字號的食品廠商,旗下產品線不只豐富多元,近年更以無添加的養生形象,備受消費者的信賴;且鋪貨的實體通路也不少,臨時需要的時候,只要走一趟超市或超商便能輕鬆購得。
這款牛蒡茶除了飽含牛蒡的原味甘醇,還帶著一抹清新的糙米香氣,在風味上相當獨樹一格,很推薦給喝膩原味牛蒡,而想來點不同風味的顧客。順帶一提,沖泡後的茶包原料,可另外加入米飯、粥品或打成精力湯,讓食材獲得充分運用不浪費!
6: 瑪黛牛蒡茶
當西方的瑪黛遇上東方的牛蒡追求窈窕身材的消費者,可能都聽過瑪黛茶的營養功效,而曼寧身為茶品專家,特別將瑪黛茶與牛蒡結合在一起,同時添加適當比例的甘草根增加回甘口感,讓茶飲變得更加順口好喝。這款商品的牛蒡來自屏東的日本柳川品種,小農採用自然農法的方式,排除化學肥料與農藥的污染,讓消費者飲用時更加安心。
值得推薦的是,本品茶包使用玉米澱粉原料製成的 PLA環保茶袋,因具備可自然分解的特性,即使直接丟入垃圾桶,亦不擔心會對環境造成太大的負擔,實是一款從內到外具備環保意識的優質商品!
7: 益生菌冰糖牛蒡
甜美回甘,大人小孩都喜歡本商品的類型和沖泡方式跟市售的常見茶包略有不同,廠商將切片牛蒡與素冬蟲、枸杞等原料融入潔白的冰糖磚中,只要添加適量熱水攪拌,便能輕鬆煮出一壺甘甜的牛蒡茶,有著大眾接受度很高的溫潤風味,相當適合作為招待親友的午茶飲品;或是另外添加粉圓、芋圓等配料,替工作到下午的疲累身體補給能量。
只是本品因含糖量較高,對於需要控制糖分攝取的人來說,購買前便需要特別考量身體狀況,或是改選擇無糖商品為佳。
8: 沅波濤紅景天牛蒡茶包
融合滋補漢方藥材,營養更加分國內的青玉農場深耕牛蒡市場多年,致力為消費者打造風味豐富的牛蒡飲品,旗下產品更有結合不同藥材功效的茶包,滿足顧客的營養需求。而這款以「沅波濤」為名的牛蒡茶包,則是特別添加了紅景天、麥門冬、七葉膽等多種食補藥材,並以低溫烘焙的方式鎖住養分,全方位地守護身體活力。
不過,由於每個人的體質不同,在飲用複方中藥茶飲的時候,最好還是能先諮詢專業醫師的意見,以免適得其反。
9: 甘甜回味牛蒡茶
泡茶、料理皆合適的帶皮牛蒡牛蒡片不僅在日常生活中,可以熱水直接沖煮成保健飲品,亦能夠與肉類、蔬菜等食材烹調,為餐桌料理增添風味與營養價值。這款牛蒡茶為百分之百天然的牛蒡切片,且無額外添加任何的調味劑或人工添加物。此外,它的原料來源更通過 SGS、FDA 等檢驗合格,確保產品安心無毒。
唯獨需留意本品在使用前需以水清洗並充分煮沸,且沖泡所需份量得自己斟酌,較不適合追求便利的消費者。
10: 牛蒡茶
即開即飲的便利性茶包固然在沖泡與保存上都相當方便,但若是出門在外臨時找不到熱水,或是手邊沒有沖煮茶具,便顯得有些無用武之地。
這款由韓國品牌樂天推出的牛蒡飲品,便直接將牛蒡精萃調製成寶特瓶裝的美味飲料,一開瓶後就能享受大口暢飲下的甘美;加上本品不添加糖分,即使天天飲用,也無需擔心卡路里攝取過多的問題。較為可惜的是,本品在一般實體通路較為少見,喜歡的朋友可得多花一些心力尋找囉!
自製美味牛蒡茶
除了購買可直接沖泡的牛蒡茶產品,也可以嘗試自己從牛蒡開始製作。而若想做出美味且具高營養價值的茶飲,則得注意過程中要保留牛蒡皮並維持其乾燥。詳細做法也相當單純,首先將牛蒡上的泥土洗乾淨,並連皮一同切片;接著在陽光下曝曬1~2天,使其徹底乾燥後再放入平底鍋中乾煎烘烤;最後只需將熱水注入喜歡的量,即可享受美味的牛蒡茶。
專家解惑!選購牛蒡茶的常見問題
了解該怎麼選購牛蒡茶,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者們可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
一天能喝多少牛蒡茶?
一天適量的話240cc沒有問題,但如有不適應就必須停止飲用,尤其有腸胃不適、婦科疾病等人應避免飲用。
何時喝牛蒡茶效果比較好?
以下三類狀況及時機皆可考慮喝牛蒡茶:
牛蒡茶有利於減肥?
牛蒡本身富含水溶性膳食纖維,除了可以提升膽固醇的排出,也能夠增加飽足感。雖然也有研究提到牛蒡茶利於血糖及血壓的控制,但是不能作為常規治療,減肥時仍要注意日常飲食內容及總量才是長久之計;須注意腸胃道敏感者(胃食道逆流、消化不良)應避免食用。
暖心也養生的其他茶飲
介紹完牛蒡茶的特色及推薦商品後,為了滿足讀者對於養生的需求,以下也提供了幾種擁有豐富營養素的茶飲產品,有興趣的話不妨深入閱讀,以找出最符合喜好的類型喔!
總結
牛蒡是一種含豐富營養素的根莖類蔬菜,藉由飲用牛蒡茶便可攝取到膳食纖維,進而達到降低血糖、保養肌膚等效果。如果有興趣的話不妨多參考以上說明的內容,找出一款符合口味的牛蒡茶,透過每天的品嘗來打造更理想的身體狀態喔!