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不少人每天都一定要來一杯咖啡，而濾掛式咖啡（耳掛式咖啡）不僅方便迅速沖泡，還會根據咖啡粉的種類散發出各有特色的迷人香氣。但現在市面上的商品五花八門，走進全聯或 Costco 就能看到數之不盡的濾掛式咖啡包，且每一款的咖啡豆產地、酸苦程度以及適用的杯子都有所不同，那麼究竟該如何挑選才好呢？
為此，本次文章便將仔細介紹挑選濾掛咖啡的重點，並以人氣排行榜的形式推薦多款濾掛式咖啡，這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格，希望對您的挑選有幫助！
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濾掛式咖啡的選購要點
首先，以下就要來說明挑選濾掛式咖啡時要注意的幾個重點，以利作為購買的實用指南。
依照偏好的口味篩選咖啡豆產地
每一個產區所生產的咖啡豆風味不一，製成的濾掛式咖啡包也會隨之展現豐富的味道，一開始可先根據自己的喜好加以篩選。
入門能嘗試酸苦平衡又順口的巴西、藍山
巴西以及牙買加的藍山山脈兩個地方，都堪稱是全球咖啡豆產量最多的地區之一，咖啡的酸、苦、甜等調性都處於絕佳的平衡，整體的口感滑順溫和，還會帶有淡淡的甘甜氣息，即使是平常沒有太多品飲經驗的人也能輕易接受。不僅如此，巴西與藍山咖啡由於發展歷史悠久，從種植、採收、加工到保存等一貫流程都已相當成熟，因此生產出的咖啡風味具有一致性，較不會因年分或批次而產生差異。
喜歡酸甜果香可選耶加雪非、肯亞、吉力馬札羅
如果想喝到果酸香氣明顯的濾掛式咖啡，就能選擇來自於衣索比亞的耶加雪非。此地產出的咖啡豆大多酸度明顯，會散發清爽的柑橘香味，口感極為明亮清爽。除此之外，肯亞與哥倫比亞的咖啡豆也會帶有水果的酸甜感。而吉力馬札羅、摩卡同樣屬於偏酸，但在尾韻又增添了幾分層次感，能讓人感到回味無窮。
想感受苦甜韻味能以蘇門答臘曼特寧為優先
亞洲的印尼也是咖啡生產大國，例如著名的曼特寧咖啡便是來自蘇門答臘北部地區。由於這類咖啡豆的果酸含量較低，因此喝起來感受到的酸度也會隨之降低，同時還帶有一股近似於草本木質調的香氣，並能嚐到黑巧克力般的苦甜滋味，很適合想要嘗試特殊風味咖啡的人。
根據烘焙程度還能更精準判斷風味
除了咖啡豆的產地之外，烘焙程度也是決定咖啡風味的重要關鍵之一，接下來就要詳加剖析淺焙、中焙、深焙的差別。
淺焙會散發清爽淡雅的果酸香氣
淺焙咖啡的烘焙時間較短，能夠突顯出檸檬酸、蘋果酸等果酸成分，進而帶出清爽而明顯的酸味，根據咖啡豆的特性還可能蘊含果香或花香，可供怕苦的人作為首選。此外，淺焙咖啡在製作成冰咖啡時，會呈現出水果茶般的爽口滋味，很適合搭配甜點餅乾一同享用。
中焙～深焙馥郁厚實，也很適合加入牛奶享用
另一方面，中焙咖啡的酸苦平衡且味道順口，若在猶豫不知該從哪款下手的話，選中焙的商品通常不太會出錯。此外，中焙的品飲方式多元，做成黑咖啡可感受到蘊含在內的深度層次，加牛奶調和則會變得溫順甘甜。至於深焙則會帶出濃厚的香氣及苦味，口感相當厚實，是許多咖啡愛好者的心頭好，且同樣能搭配牛奶展現馥郁滋味。
品嚐特殊層次與香氣可參考專業的自烘綜合配方
如果想喝到宛如咖啡職人所沖泡出的美味咖啡，還能考慮非連鎖廠商所推出的商品。像是歐克佬、Caffè Chat、湛盧、黑沃等專業的咖啡品牌，或是 Yes Beans、馬克老爹、Libo Cafe 等獨立的咖啡小店，都會憑藉獨到的知識技術，精心搭配多種新鮮咖啡豆烘製成濾掛包，根據款式可能呈現出偏酸、偏苦以及酒香、果香、花香等調性，很推薦老饕們依照偏好挑選嘗試。
還要留意製造日期，避免擺放太久流失風味
在挑選濾掛咖啡的時候，不僅要確認產地、烘焙程度與品牌，很多人可能都會疏忽了重要的製造日期。由於濾掛咖啡中是填充研磨完的咖啡粉，因此與一般咖啡豆、咖啡粉一樣會有保存期限的問題，若距離製造日期已經過許久，難免會因為時間以及溫度、濕度等影響而流失風味，大家在購買時務必特別留意。
1: 職人系列濾掛式咖啡
集結濃郁的炭燒、飽滿的法式與經典典藏
- 台灣最備受歡迎的日系咖啡品牌之一，集結3種經典風味。
- 炭燒系列藉由炭火烘焙技術帶出濃郁的薰香氣息。
- 法式則擁有深焙咖啡令人回味無窮的飽滿芳醇感。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 典藏風味：哥倫比亞、巴西、印尼；炭燒咖啡：哥倫比亞、宏都拉斯、巴西、印尼；法式深焙：哥倫比亞、宏都拉斯、巴西、印尼 |
| 風味調性 | 典藏風味：榛果；炭燒咖啡：黑巧克力；法式深焙：深煎 |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | 深焙 |
| 容量 | 8g |
| 咖啡因含量（每份） | 典藏風味：59mg／100mL；炭燒咖啡：59mg／100mL；法式深焙：66mg／100mL |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | × |
2: 金牌綜合濾掛咖啡
以精品產區與咖啡農直送的頂級咖啡豆製成
- 精心選用高等級的阿拉比卡咖啡豆所製而成。
- 堅果花香、柑橘果香兩款選自巴西、哥倫比亞兩大精品產區。
- 胡桃奶油、蜜李可可則是從契約咖啡農鮮採直送製作。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 西班牙 |
| 風味調性 | 蜜李可可：苦甜巧克力；胡桃奶油：烘烤小麥、堅果、奶油；柑橘果香：柑橘果香、花香；堅果花香：花香、堅果、焦糖 |
| 處理方式 | 水洗 |
| 烘培度 | 蜜李可可：中深焙；胡桃奶油：深焙；柑橘果香：中焙；堅果花香：中深焙 |
| 容量 | 8g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | ✓ |
3: 義式中深焙大濾掛咖啡
將阿拉比卡豆經由沖氮技術保鮮封裝
- 加大份量的濾袋內含多達15g 的充足咖啡粉。
- 利用原豆烘焙研磨，並經過沖氮技術保鮮封裝。
- 以阿拉比卡豆調配出多層次的纖細花果香氣。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 印尼、巴西、哥倫比亞 |
| 風味調性 | 花香 |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | 中焙 |
| 容量 | 15g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 24個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | × |
4: 吳則霖世界冠軍濾掛式咖啡禮盒
由世界冠軍咖啡師搭配的高單價濾掛
- 堪稱是全台灣數一數二的頂級精品咖啡品牌。
- 由榮獲世界盃冠軍的吳則霖咖啡大師挑選搭配。
- 堅持在台灣現場烘製製作，並含有高單價款濾掛。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 阿寶綜合：巴西；衣索比亞日曬：衣索比亞；衣索比亞水洗：衣索比亞 |
| 風味調性 | 阿寶綜合：榛果、焦糖、巧克力；衣索比亞日曬：橘皮精油、木瓜、陳皮、花香；衣索比亞水洗：椪柑、佛手柑、花香、日本柚子、白桃 |
| 處理方式 | 阿寶綜合：N/A；衣索比亞日曬：日曬；衣索比亞水洗：水洗 |
| 烘培度 | 阿寶綜合：深焙；衣索比亞日曬：淺焙；衣索比亞水洗：淺焙 |
| 容量 | 12g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | ✓ |
5: 產區嚴選大濾掛綜合分享盒
透過日曬工法增添多層次的酸甜香氣
- 價格平易近人的高性價比大容量包裝，每天喝也不心疼。
- 將採去果皮的生豆施以日曬工法，增添咖啡的豐富層次。
- 融合了漿果的酸甜、烤堅果的香氣以及奶油般的甜味。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 衣索比亞西達摩：衣索比亞；珈优山曼特寧：印尼；巴西喜拉朵：巴西 |
| 風味調性 | 衣索比亞西達摩：柑橘、黑莓、巧克力風味；珈优山曼特寧：果乾、黑巧克力、草本；巴西喜拉朵：紅色漿果、烤花生、蔗糖風味 |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | 衣索比亞西達摩：中焙；珈优山曼特寧：中深焙；巴西喜拉朵：中焙 |
| 容量 | 10g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 |
6: 嚴選綜合濾掛式咖啡
藍山、曼巴、義式特調皆有與眾不同的獨特滋味
- 義式特調能品嚐到淡雅的麥香、烤烘焙的麵包香以及巧克力尾韻。
- 藍山款式則在醇厚的口感中夾帶著太妃糖的滋味。
- 還有曼特寧加上巴西的曼巴，特殊清香令人唇齒留香。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 曼巴風味：unkonw；藍山風味：unkonw；曼特寧風味：印尼；巴西風味：巴西 |
| 風味調性 | 曼巴風味：unkonw；藍山風味：太妃糖；曼特寧風味：unknonw；巴西風味：麥香 |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | - |
| 容量 | 9g |
| 咖啡因含量（每份） | 135mg |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 置於清潔乾燥陰涼處 |
| 禮盒包裝 |
7: 極品濾掛咖啡系列
結合純研磨工法與專利認證濾掛設計
- 精選來自於巴西、哥倫比亞、印尼、衣索比亞的咖啡豆。
- 強調是100％在地烘焙並以純研磨打造而成。
- 擁有專利認證的濾掛設計易於沖泡而不會閉合。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 極品綜合：巴西、印尼、衣索比亞、哥倫比亞；藍山綜合：哥倫比亞、哥斯大黎加、瓜地馬拉、巴布亞新幾內亞、牙買加；曼巴風情：印尼、巴西；黃金淺焙綜合：巴西、哥斯大黎加、印尼、衣索比亞 |
| 風味調性 | - |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | 極品綜合、藍山綜合為深焙；黃金綜合為淺焙 |
| 容量 | 8g |
| 咖啡因含量（每份） | 極品綜合：96mg；藍山綜合：77mg；曼巴風情：103mg；黃金淺焙綜合：108mg |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | × |
8: 嚴選莊園濾掛咖啡
可一次品嚐到10個單一莊園的獨特風味
- 由最高等級的 CQI Q Grader 咖啡品質鑑定師進行杯測。
- 市面上罕見的單一莊園濾掛咖啡，比一般市售商品獨具風味。
- 包含多達10個莊園產地各3包，能自由品味多樣化的口感。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 哥倫比亞、肯亞、瓜地馬拉、哥斯大黎加、衣索比亞、新幾內亞、印尼蘇門答臘、宏都拉斯 |
| 風味調性 | 巴拿馬翡翠莊園藝妓：果香；衣索比亞藝妓村藝妓綠標：果香；馬拉威密蘇庫藝妓：花香、橘子、檸檬皮、蜂蜜、甘草；台灣阿里山青葉咖啡莊園：柑橘、蘆筍汁、桃子、柚子；哥倫比亞聖荷西萊姆酒桶：龍舌蘭酒、蘭姆酒、青蘋果、葡萄、萊姆、生可可；薩爾瓦多：熱帶水果、奶油；哥倫比亞：可可、黑糖、奶油、柑橘；肯亞Top（中焙）：烏梅、藍莓；肯亞Top（淺焙）：莓果、柚子、蜂蜜；瓜地馬拉：香草、柑橘、甜瓜、榛果；哥斯大黎加：百香果、巧克力；衣索比亞G1（日曬）：莓果、橙皮、巧克力；衣索比亞G1（水洗）：柑橘、花香、蜂蜜、小紅莓；新幾內亞：柑橘、甘蔗；印尼蘇門答臘曼特寧：榛果、奶油；宏都拉斯：果醬、葡萄乾、柑橘、蜂蜜 |
| 處理方式 | 巴拿馬翡翠莊園藝妓：日曬；衣索比亞藝妓村藝妓綠標：日曬；馬拉威密蘇庫藝妓：水洗；台灣阿里山青葉咖啡莊園：水洗；哥倫比亞聖荷西萊姆酒桶：水洗；薩爾瓦多日曬：水洗；哥倫比亞：水洗；肯亞Top：水洗；瓜地馬拉：水洗；哥斯大黎加：蜜處理；衣索比亞G1：日曬、水洗；新幾內亞：水洗；印尼蘇門答臘曼特寧：半水洗；宏都拉斯：日曬 |
| 烘培度 | 淺焙：肯亞Top水洗（涅里產區）、 瓜地馬拉水洗、衣索比亞Ｇ1日曬、衣索比亞G1水洗／淺中焙：哥斯大黎加黒蜜、新幾內亞水洗、宏都拉斯日曬／中焙：哥倫比亞水洗、肯亞Top水洗（基里米里）、印尼蘇門答臘曼特寧半水洗 |
| 容量 | 10g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 常溫、置於陰涼處 |
| 禮盒包裝 | × |
9: SCA 精品咖啡品管師嚴選濾掛咖啡
根據款式能感受到檀木、伯爵茶與雪松香
- 巴西皇后莊園散發出獨有的檀木與核果氣息。
- 耶加雪菲罕倩碧宛如是添加桃子與萊姆的伯爵茶。
- 還有經過蜜處理的緬甸瓦湳，飽含馥郁雅緻的雪松香。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 巴西皇后：巴西；罕倩碧：耶加雪菲；瓦湳：緬甸；頂級曼特寧：印尼 |
| 風味調性 | 巴西皇后：核果、烤堅果、太妃糖、檀木；罕倩碧：花香、桃子、萊姆、伯爵茶；瓦湳：雪松、堅果、巧克力、麥芽；頂級曼特寧：堅果、香料、巧克力、奶油 |
| 處理方式 | 巴西皇后：水洗；罕倩碧：水洗；瓦湳：蜜處理；頂級曼特寧：蜜處理 |
| 烘培度 | 巴西皇后：中焙；罕倩碧：中淺焙；瓦湳：中焙；頂級曼特寧：中深焙 |
| 容量 | 10g |
| 咖啡因含量（每份） | - |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 12個月 |
| 保存方式 | 置於乾燥陰涼處 |
| 禮盒包裝 | ✓ |
10: 馬卡龍經典濾掛咖啡
藍山彷彿帶有萊姆酒味，摩卡則是水果酒
- 8種口味各有不同特色，能根據心情與搭配的食物細細品嚐。
- 主打有核果、榛果、萊姆酒及香草味道的藍山。
- 倫巴擁有麥芽糖與栗子甜味，摩卡則是水果酒與西洋梨。
| 濾掛類型 | 滴濾式 |
|---|---|
| 咖啡豆產地 | 藍山風味：哥倫比亞、巴西；黃金曼特寧：印尼；曼巴：印尼、巴西：阿拉比卡：哥倫比亞；摩卡：衣索比亞；倫巴：衣索比亞、哥倫比亞；經典義式：宏都拉斯；貝瑞斯塔：衣索比亞 |
| 風味調性 | 藍山風味：unknown；黃金曼特寧：焦糖；曼巴：unknown：阿拉比卡：焦糖、果仁；摩卡：黑巧克力；倫巴：麥芽糖、紅糖、堅果；經典義式：核桃、焦糖、橙皮、可可；貝瑞斯塔：果乾、黑糖、巧克力、烏龍茶 |
| 處理方式 | - |
| 烘培度 | 藍山風味：中深焙；黃金曼特寧：深焙；曼巴：中深焙；阿拉比卡：中深焙；摩卡：深焙；倫巴：中深焙；經典義式：中深焙；貝瑞斯塔：中深焙 |
| 容量 | 10g |
| 咖啡因含量（每份） | 藍山風味：128.5mg；黃金曼特寧：130mg；曼巴：125mg；阿拉比卡：137mg；摩卡：121mg；倫巴：unknown；經典義式：unknown；貝瑞斯塔：unknown |
| 製造地 | 台灣 |
| 保存期限 | 18個月 |
| 保存方式 | 置於乾燥陰涼處、避免陽光直射 |
| 禮盒包裝 | ✓ |
濾掛咖啡怎麼泡才好喝？
找到了心目中的濾掛式咖啡，也要運用正確的泡法才能沖出理想的風味，以下便將簡單說明泡濾掛式咖啡的重點。
先確認粉水比例，依個人口味控制在1：10～1：20之間
濾掛跟手沖的原理一樣，咖啡粉的克數與熱水的比例都要控制在一定的範圍內，沖泡出來的咖啡才會擁有預期中的香味。
具體來說，粉水比例應在1：10～1：20之間，並可根據個人口味斟酌調整。1：10極為濃郁苦醇，很適合加入冰塊或牛奶，而水的比例越高則口感就會相對清淡。基本上，市售濾掛咖啡的咖啡粉重量主要介於7～18g 之間，大家能以家中馬克杯的容量計算，讓沖泡出來的咖啡符合自己喜歡的口感。
建議另外準備注水壺慢慢沖泡以達到悶蒸效果
如欲重現咖啡師泡咖啡時飄散的誘人香氣，其實還有許多細節需要注意。建議除了飲用的馬克杯之外，還要另外準備一個可倒水的杯子或是手沖壺，藉此減緩沖泡時的注水速度。若直接使用飲水機出來的滾燙熱水，可能會因為水溫過高或沖水的強度太大，而太快溶出咖啡粉中的焦味或苦味。
當在開始沖泡前，可以先輕輕抖彈濾袋來集中咖啡粉，並注入85～95°C 的熱水，在蓋過咖啡粉之後停止，靜待10～30秒進行悶蒸作用，再重複步驟直至達到預計比例的咖啡，如此方能萃取出宜人的咖啡香。另外，還可以嘗試提高壺口，利用稍大的沖水力道來攪拌粉末，或是採用繞圈注入的手法，都能為咖啡增添不同的韻味。
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