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黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」,高級食材「瀨戶內產牡蠣」、頂級山藥「大和芋」讓你吃到欲罷不能!

Beauty美人圈482019-09-24 08:13
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最近是否開始感覺到些許涼意?這種舒服的氣溫最適合吃火鍋了!乾杯集團旗下鍋物品牌「黑毛屋本家」針對秋天首次推出季節鍋物大和牡蠣海陸鍋」,主打使用來自日本的頂級山藥大和芋」,以及「瀨戶內產牡蠣」等高級食材,光是超有誠意的食材就令人口水直流,期間限定的鍋物別錯過啦!

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家除了目前「涮涮鍋」、「壽喜燒」、「博多水炊鍋」以及「博多明太子摩滋鍋」四種鍋物選擇外,每年春夏秋冬之際,都會嚴選當季新鮮食材,研發季節限定的鍋物料理。今年秋天黑毛屋本家推出「大和芋牡蠣海陸鍋」,首次將日本頂級山藥「大和芋」結合火鍋,大和芋是日本黏性最高且味道最濃郁的頂級山藥,加上秋天正是盛產季節,並搭配來自瀨戶內產的牡蠣一同烹煮,口感絕佳,即日起只要1180元的超值價格就可以吃到!CP值爆棚,老饕們絕不能錯過!

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」,即日起只要1180元的超值價格就可以吃到!

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」,即日起只要1180元的超值價格就可以吃到!

此外,黑毛屋本家更公開「大和芋牡蠣海陸鍋」的獨門煮鍋SOP,分別為煮、放、沾、炊四大步驟。首先「煮」必須將頂級山藥「大和芋」煮1分半後,沾著獨門沾醬一起品嘗大和芋本身美味;接著「放」入瀨戶內海產的牡蠣、秋季時期最美味的石斑魚,以及使用台灣產蛤蜊,並加入蝦仁、魚漿做成的蛤蜊丸子,搭配雞骨熬製而成的特製高湯底烹煮;再將煮好的海鮮「沾」海鮮醋、肉類沾黑松露味噌,磯雪昆布則是先捲在肉裡(西班牙伊比利豬或是雲林黑羽土雞肉),再沾些許松露味噌一起入口;最後「炊」則是將番薯、栗子、銀杏、毛豆、昆布鹽與白飯稍微炊煮,盛碗時再放上杏仁,最後一道「七彩栗子堅果雜炊」讓你一次體驗秋天濃郁氛圍。

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家推秋天限定「大和芋牡蠣海陸鍋」

黑毛屋本家信義店

台北市信義區松高路19號6樓 (新光三越 A4 館)

黑毛屋本家大直店

台北市中山區北安路780號3樓(美麗新廣場New Square)

黑毛屋本家台中中港店

台中市西屯區台灣大道三段301號9樓 (新光三越中港店9樓)




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