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【台中中友百貨一中街餐廳推薦-食材安心餐點超用心的She says她說私房料理】

購物達人-旅遊部落客山抓小姐190

發佈時間: 2019-09-24 12:08

更新時間: 2019-09-24 12:08

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【台中中友百貨一中街餐廳推薦-食材安心餐點超用心的She says她說私房料理】

She says她說私房料理於今(2019)年開業,位於中友百貨後的小巷弄,每次來中友百貨、一中街都是在固定的區域走逛,這次無意間晃到後面的巷弄,才發現原來有這麼美麗、愜意的小天地,更藏有不簡單的私房手作料理餐廳!非常推薦大家也可以繞到中友百貨後面走走,或許會有不經意的發現喔!

She says她說私房料理
She says她說私房料理
She says她說私房料理
She says她說私房料理

餐廳佈置的很溫馨、舒適,以淺色系木質做為底色,並以大面積的植物綠化空間,戶外還設有聊天區,可以在用餐後,帶著飲料待在這兒閒坐聊天,在忙碌的生活之餘,能夠在用餐後還有這一片小天地放鬆,真的很喜歡

She says她說私房料理的餐點都是現點現做,每一道料理都由老闆娘親自研發、嘗試以不同的食材搭配、以不同的香草為料理增添風味,就像在自己家裡吃飯一樣,秉持著媽媽呵護照顧子女的心,做出一道道健康、營養、美味、溫暖、充滿溫度的餐點~

老闆娘也超級可愛、親切,會親自介紹每一道餐點的製作方式、使用哪些食材,真的可以感受到老闆娘的用心和熱情

She says她說私房料理以套餐方式消費,包含前菜地中海烤蔬食、每日例湯、主餐、白飯、手作小菜、飲品、甜點,內容相當豐盛,餐點價格在$300上下,以這價位真的很超值,吃完絕對會很有飽足感~

She says她說私房料理使用的食材相當優質,選用當日現剝的藍鑽白蝦、產銷履歷土雞腿肉、新鮮無毒香草、補身益壽的特級紅露酒、穀物之王紅藜麥與莧籽等等。

除了每一樣精挑細選的食材,工法更是不馬虎,完全不加一滴水的紅酒燉牛肉、先烤後燉的花生黃金豬腳、新鮮咖哩葉與多種香草調理浸泡整晚椰奶咖哩雞、使用親手浸製的梅酒熬成的梅酒蛤蠣雞湯等。

所有的餐點都是不加味精的媽媽手工菜。吃了好東西,身體會知道!
除了固定菜單,She says她說私房料理還有不固定的限量隱藏菜色可以嚐鮮喔!我們這次點的『起司白醬柚香鮭魚』和『燉炒嫩牛筋』都是新菜色唷!另外也好想試試看梅酒蛤蜊雞盅喔!!看起來就好養身、補身體,很適合冬天食用~

來介紹我們這次的餐點吧!

  • 地中海烤時蔬

有現烤地瓜,花椰菜、玉米、香菇、番茄、鳳梨、溏心蛋,可以嚐的出來這些烤蔬食都是沒有添加調味料的,透過炙烤帶出食材天然的風味,非常實在!相信在食材的搭配上,老闆娘也是煞費苦心,看到這些五顏六色的蔬菜的搭配,也是種視覺的享受呢!

  • 每日例湯菇菇湯

菇菇湯裡面有滿滿的木耳雪白菇,以純粹的食材帶出菇菇特有的香味喝起來很溫暖

  • 主餐-燉炒嫩牛筋

這道菜是老闆娘大力推薦的私房菜我看到牛筋眼睛就直接發亮了肯定要吃的呀

ㄧ上菜我們就驚呼牛肉份量也太豪邁了吧!!!而且旁邊的白飯還有我最愛的烤杏鮑菇~~~

老闆娘說這道菜餚先把牛筋的肥肉去除先烤過把牛肉的香味帶出來再燉炒數小時家可以看到旁邊的湯汁都是滿滿濃郁的牛肉膠質,可以為身體補充滿滿的膠原蛋白,這些醬汁都是很原汁原味燉牛肉的湯汁,拿來淋在白飯上真的超級下飯~~~

主菜旁邊佐以營養的秋葵、玉蜀黍、球型紅蘿蔔,如此費心準備,真不愧是私房菜太美味了啦~~~~

你們看看這個牛筋~~~~晶瑩剔透又大塊一口咬下非常Q彈香嫩實在太享受了啦,非常過癮!

主餐都會搭配一碗白飯,還有兩樣小菜,這次吃到的是烤金針菇,和麻醬涼拌豆腐~

起司白醬柚香鮭魚採用當日鮮買中段鮭魚,香煎後淋上以香濃乳酪特製之獨家白醬,微烤呈現焦糖色,再用翠綠的薄荷香草點綴餐點,馬鈴薯泥、杏鮑菇帶來視覺與味覺的滿足,拍照起來色香味俱全,讓人食指大動~~~

鮭魚的肉質吃起來非常扎實,魚皮則是煎的香脆Q彈,搭配上頭香濃的奶醬,帶著些微柚香的酸甜,也可以擠上檸檬汁,剛好平衡奶醬,讓鮭魚呈現酸甜完美平衡的口味~

這道必須要說,讓我嚐一口之後就覺得好熟悉,和在北歐瑞典吃到的鮭魚料理有8分相似,不管是鮭魚的肉質或是料理的方式,真的相當具有高水準!!!

最後為兩道主餐來一張合照!老闆娘在食材和料理上真的很用心很佛心,餐點份量也相當足夠,擺盤也特別精心設計,連老公都表示吃好飽呀~哈哈哈

She says她說私房料理
She says她說私房料理

最後還有飲料,我們點了冰奶茶、熱柚子茶,甜點則是嫩仙草~

另外餐廳內部也有一個比較私人空間的包廂,適合多人聚餐或會議使用,最多可容納12人~甚至還有鋼琴可以讓客人展現才華,也可以讓小朋友親近音樂,真的很棒呢!

整個用餐過程真的很享受,餐廳的佈置非常有品味質感,店內放著讓人非常放鬆的爵士樂,完全就是我的菜~從餐點都可以感受到老闆娘的用心和堅持,享用完身心靈都覺得非常滿足~非常推薦給大家這麼優質用心的餐廳~

She says她說私房料理

地址:台中市北區五權路50068

電話04-2226 8298

營業時間:11:30~21:00(週一休息)

FB粉絲團:https://www.facebook.com/shesays22268298/


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