來測測你的「美食魂」~你一定看過,卻叫不出名字的古早味傳統點心!

駐站編輯-Yumi30,2572019-10-03 15:40
購物達人雖然是熱愛美食的饕客,但總有幾種古早味傳統小吃,明明很常看到也很常吃,但就是不知道它叫什麼名字!今天購物達人要來幫大家盤點幾款你看過吃過但不知道如何稱呼「最熟悉又陌生的古早味點心」!看看你叫得出它們的名字嗎?


【菜燕】

圖片來源:IG amiyum10522

在夜市總是常看到這一塊塊半透明的咖啡色物體,像是布丁又像是果凍一樣,其實它的原料非常簡單,是以洋菜、冬瓜茶下去熬煮,再放入容器冰到冰箱,它叫做「菜燕」,做法跟原料其實不難,炎炎夏日不妨在家裡自己動手做做看!簡單又消暑!


【椪糖】

圖片來源:IG weiyan1103

在台南街道上很常會看到它的蹤影,老闆放入大量的糖下去攪拌,透過反覆翻轉,不斷的讓糖冷卻再凝固,一個起鍋,神奇膨脹的圓形「椪糖」就誕生囉!吃起來酥酥脆脆~甜蜜的滋味!





【牛粒】

圖片來源:IG two_girl_eating

前陣子超夯的馬口龍,在台灣也有長得很像的「台式馬卡龍」唷!但它其實不叫台式馬可龍拉!它叫做「牛粒」是台灣西式糕點,牛粒的口感比起馬卡龍口感更蓬鬆,甜也沒有這麼甜,在傳統麵包店或是夜市就可以找到囉!


【糖蔥】

圖片來源:IG 3yukari3


這看起來銀白色的點心又是什麼呢?它叫「糖蔥」又稱白糖蔥,以前只有有錢人才吃得起,所以也有「富貴糖」的稱號,但其實裡頭沒有加入一絲蔥,而是將蔗糖煮沸成糖漿冷卻後,由師傅以專業的技巧反覆拉搓成條狀,就是我們現在看到白帥帥的糖蔥了!



以上幾種點心,你叫得出幾種呢?看完這麼多古早味傳統點心之後,是不是口水直流呢?知道它們的名字之後,以後想吃的時候再也不用卡卡的唸不出來拉!






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