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大家理想的排毒瘦身只是將身體無法吸收的毒素、水分排出,與瘦身主要針對的減脂無關!香港營養師學會認可的營養師吳耀芬(Kathy)表示:「只要熱量攝取比消耗的低,就會有理想的瘦身效果,一位成年女性每日消耗約1,500至1,700卡路里,只要控制三餐熱量在1200-1300卡路里內,一個星期就可以減掉0.4公斤。減肥期間實行低脂高纖的飲食,可以讓減肥效果更加顯著。」想確實執行低脂高纖飲食,務必避免攝取這4種食物元素,一起來看看...
戒糖
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甜品控注意!市面常見的添加糖,像是糖、甜味劑、玉米糖漿和經過提煉的蜂蜜等,都是高熱量產品。當人體消耗的熱量比攝取的熱量少,脂肪就會在身體積聚!
降低攝取油量
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食用油營養成分包含多元不飽和脂肪、單元不飽和脂肪、飽和脂肪,前兩者可降低「壞」膽固醇,而飽和脂肪則會增加「壞」膽固醇,以及罹患心血管系統疾病的風險!飽和脂肪常在炒飯、麵中過量攝取,澱粉本身容易吸收油份,讓妳隨時在不知不覺間吃下大量油分,所以想減肥務必要以簡單的烹調法為主!
調味料
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調味料是一道菜的主角,但有部份醬汁卻是「高熱量」的代名詞! 像是沙拉用的日式芝麻醬(一湯匙約有 90 卡路里)、炒菜用的沙嗲醬(每100克有54克脂肪),所以千萬不要小看醬汁的挑選!
動物脂肪
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除了食用油以外,動物脂肪也是常見的脂肪來源。想減少脂肪攝取,建議挑選低脂瘦肉像是雞肉去皮、海鮮和牛柳。
高纖飲食
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許多減肥的人都會挑選高纖飲食,只攝取蔬菜降低飢餓感,但營養師Kathy提醒:「單靠吃肉、蔬菜的減肥方式,容易使身體的肌肉量及水分減少,形成成功減肥的假象,而且新陳代謝也會變慢!」
減肥還是要維持均衡飲食,多吃含豐富纖維的蔬菜,像是穀物如四季豆、西芹、枝豆、麥麩,以免身體缺少某項營養而降低代謝速度!
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