Lawry’s 勞瑞斯推出頂級生蠔拼盤！法國頂級吉拉朵生蠔、南非鑽石生蠔等5款空運直送來台

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愛吃生蠔的你千萬不能錯過，在台北Lawry’s 勞瑞斯餐廳就吃的到法國新鮮直送肥美生蠔的機會！以英式牛排聞名全台的Lawry’s 勞瑞斯餐廳，趁著法國生蠔正值肥美季節的R Season－也就是9 月到隔年 4 月期間，推出「頂級生蠔拼盤」，嚴選4款法國頂級生蠔及1款南非鑽石生蠔，以 4-5℃恆溫方式冷 藏，將豐潤鮮美和鹹香的布列塔尼海味，從蠔池直送機場空運來台！

往下滑看Lawry’s 勞瑞斯餐廳「頂級生蠔拼盤」介紹▼

嚴選5款NO.2 等級頂級生蠔

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Lawry’s 勞瑞斯「頂級生蠔拼盤」嚴選共5款大小編碼 NO.2 等 級，公認最具滑順口感、大小適中且最肥美、咬感和味道都達顛峰的生蠔等級，最後再搭配主 廚巧思的油醋海藻、Ricotta 起司、蘇打餅乾，絕對是一頓豐盛晚餐的美麗開場。

吉拉朵生蠔 Gillardeau Oyster NO.2

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在法國飲食指南中，被譽為生蠔中勞斯萊斯的吉拉朵生蠔，遵循法國吉拉朵家族百年來的養殖培育，選擇最艱辛的遊牧方式讓生蠔四年間吸收不同海域的鹽分、微生物、藻類精華。

生蠔肉質肥美結實，口感彈性有嚼勁、風味細膩充滿層次，一口咬下滿溢海洋鮮味及生蠔的鮮甜香濃，更帶有些許微妙的榛果味結尾，層次分明但卻又細膩融合，賦予吉拉朵生蠔獨特的美食風貌！

卡朵芮生蠔 Cadoret Oyster NO.2

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來自法國貝隆河口，歷經四年的養殖後，再移至出海口養殖區，以潮汐流動帶 來更多的浮游生物來進行增育過程，費時約一年的時間，肉質緊實、爽脆的絕 佳口感，初嚐入口豐富的鮮甜滋味，繼而釋放出榛果氣息，餘味久久不散。

鑽石生蠔 Diamond Oyster NO.2

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來自南非薩爾達尼亞的鑽石生蠔，是近年來饕客們的最愛，肥美的肉質一口吸進嘴裡，彷彿進入 「海中牛奶」世界，色澤帶有牛奶白，口感也隱約透著奶油味，入口起初是淡淡的鹹味，而後轉為果木的清甜，肉質肥美，口感爽脆軟嫩。

美人魚生蠔、黑珍珠生蠔

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另外兩款頂級生蠔分別是來自－法國諾曼第的美人魚生蠔 Mermaid Oyster NO.2 ，以及產自法國西南部布列塔尼海岸的黑珍珠生蠔 Perle Noire Oyster NO.2。

美人魚生蠔產自法國諾曼第潮間帶，生蠔肉質札實且帶有脆度，帶有榛果及果香等韻味。

黑珍珠生蠔 產自法國西南部布列塔尼海岸，擁有濃郁礦物鐵味乃是蠔類之中的重量級產品之一，生蠔肉質飽滿滑順，肉質富有彈性且咬感爽脆， 鮮鹹海味中蘊藏豐富獨特乳香。

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新鮮生蠔其實不需特別調味，只要滴上幾滴現擠檸檬汁，伴隨著殼內的海水一同入口，享受海水鮮鹹的礦物風味與生蠔的鮮甜肥美在口中綻放，就是大海餽贈最天然純粹的美味！

「頂級生蠔拼盤」 6入 NT$1680+10%

＊以上五款頂級生蠔，搭配一款主廚特選生蠔，即日起就能品嘗！

必吃推薦：勞瑞斯經典暢銷牛肋排

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來到Lawry’s勞瑞斯餐廳，吃完頂級生蠔拼盤一定也要品嘗－勞瑞斯經典暢銷牛肋排，提供台灣少見的牛排車現切服務，讓饕客們能品嘗到口感與溫度最完美的現切牛排！

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用低溫烘烤整條美國Prime等級的牛肋排，是勞瑞斯餐廳近80年來的經典烹調方式，能將肉質充分展現原有的鮮甜美味，帶出特有的一股牛排香味，絕對是饕客的牛排餐廳首選！

勞瑞斯經典暢銷牛肋排10oz NT3,100+10%

勞瑞斯牛排餐廳Lawry's The Prime Rib info.

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地點：台北市信義區松仁路105號

電話：(02)27298555

營業時間：午餐12:00–15:00；晚餐18:00–22:00

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