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《中和日本料理推薦》假日趴趴走的遇見/丼迷的天堂/必點人氣丼飯/炙燒牛小排丼/洋蔥鮭魚捲/炸蝦定食『喜華日本料理店SUSHI Express』

購物達人-陳依蔓260

發佈時間: 2019-10-17 00:07

更新時間: 2019-10-17 00:07

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喜華日本料理店SUSHI Express
地       址:新北市中和區中山路三段26號
電       話:(02) 2924 -6886
營業時間:週一至週日 11:30-14:30 17:00-21:30
粉絲團:喜華壽司店 

      

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▲國慶假期趴趴走,中午來到喜華日本料理店SUSHI Express

用餐,店家的地址雖然是中和,但是比較靠近板橋,店家門口的公車

站牌是「積穗」公車57路、307路、796路、897路、1032路等..很多班車

皆可到達的熱鬧地區。

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▲明亮柔和的燈光下,店家日式和風雅致裝潢,室內新穎潔淨

有吧檯及一般餐桌的用餐區域

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別緻的燈飾,走道寬敞,原木裝潢的用餐環境舒適。

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吧檯有自動化壽司迴轉台,為保新鮮,假日人潮特多時才會啟用。

 

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陳師傅把在日本十幾年精研料理的經驗,帶回台灣開業多

年的,謙恭有禮,與助理們在料理檯後面忙得不可開交。

 

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▲店家堅持把持著日本料理精神與味道,食材皆是當天去基隆

港採購,採用當季食材,常會更換當季最新鮮的菜單,讓客人

都能品嚐到最新鮮的美味。

 

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「Menu」:極上剌身丼、人氣丼飯店家的菜單料理非

常豐富,以現在物價飛漲貴森森的時代,單價不貴。

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「Menu」  午膳定食套餐、單點,菜單設計典雅,每樣都引人垂涎。

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「炙燒牛小排丼」 $430
 
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上等無骨牛小排、干貝唇、小黃瓜、玉子燒、蓮藕、蘿蔔絲
緻陪襯,增添纖維膳食,整碗份量很大,是肉食控必點的好料。
 
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▲新鮮無骨牛小排,炙燒後的肉質非常鮮嫩,又加上照燒醬及和
風胡麻醬,口感鮮美醋飯裡竟然吃到有哇沙米口感的爆漿魚卵
感,詢問了主廚,原來是北歐沙拉中新鮮魚卵,有哇沙必口感的
美乃滋調味,整盤多層次的口味很豐富。
 
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▲「鮮魚味噌湯」、「茶碗蒸」、「梅子花枝」

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▲「茶碗蒸」$40

▲小小一盅的蒸蛋中有 魚板、蟹味棒、香菇,吃起來鮮嫩可口

,是經典的蒸品。

 
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▲湯品:「鮮魚味噌湯」$50
 
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▲味噌湯裡,海帶芽、豆腐 、鮮魚,魚肉很大塊,青蔥增添香氣,

味噌湯鹹中帶甘郁,鹹度合宜,是日式餐點的靈魂,喝起來口感回

甘,很舒服暖胃,整碗吃起來很溫馨。

 

 
 
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▲小菜:「梅子花枝」  $50
 
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▲花枝Q脆微辣, 以梅子醬入味,吃起來酸酸甜甜的,梅子清
香, 很是開胃,是下酒下飯的好料。
 
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▲「洋蔥鮭魚捲」 $180
 
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▲稍微炙燒過的鮭魚,吃起來非常Q嫩,青蔥、蟹肉沙拉、小黃
、以及酸酸的洋蔥,豐富層次包覆的食材超精彩的尤其
鮭魚海苔飯包的蟹肉沙拉,含有明太子醬及和風,辣醬有點
辣嗆香,小黃瓜增添的清脆的口感,很棒的鮭魚扎,我超喜歡的。
 
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▲「炸蝦定食」$230
 
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白飯上灑了芝麻、蝦鬆、魚鬆、花生粉,以及和風醬,增添
香氣,視覺及口感不單調。
 
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炸蝦很大隻,外酥內鮮香,這麼大的一份,滿足了愛蝦的口慾。
 
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黑板上的招牌菜單,每星期換一次,讓客人每次來都可以品嘗
不一樣的料理。

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▲陳師傅伉儷,大方的與我們分享開店的料理及食材執著理念,

我們覺得除了師傅廚藝很好的真功夫之外,用心是他們料理美

的原因。

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餐點營養豐富,濃厚的日式風味料理,令人驚豔,在輕柔的演

歌聲中,享受溫馨

丼飯,是幸福的。

店面新穎時尚,明亮寬敞舒適,價格平實,服務人員熱誠溫馨

,丼飯餐點,份量不少,食材豐富、主廚獨門特製的醬汁,用心

的料理,讓餐點更加濃郁,大口吃溫暖的丼飯,是世上最幸福的
事了,推薦給丼迷們。

 

 

 

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