你聽過最近正夯的生酮飲食嗎?位在新營的 老妹的灶咖 店內餐點主打生酮飲食餐點為主,簡單來說「生酮飲食」一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食
,透過強迫人體燃燒脂肪而非碳水化合物。老闆娘-老妹會開這間店初衷,則有一段切身之痛的故事….
圖/文授權提供:Edward Tian
專欄作家簡介 艾德華田,愛好攝影、美食,更喜歡窺探人性的網路寫手。走踏台南溪北地區美食,以精闢真誠的文筆寫出對食物熱愛! |
在介紹老妹的灶咖之前,不免俗地先來講解一下什麼叫做『
『生酮飲食』(ketogenic diet)是一種高脂肪、適量蛋白質和低碳水化合物飲食
簡單白話說,『生酮飲食』就是具有極度高油脂的飲食法,
老妹原是一名執照護理師,大學主修食品畜產,研究所在美
所以老妹希望製作純粹的原味飲食,來改善現代飲食造成的
說實在話,身旁不少朋友都因生酮飲食習慣而成功減重,我
|店家資訊|
- 老妹的灶下粉絲團
- 地址:台南市新營區義和街25-3號
- 電話:06 635 5265
- 營業時間:11:00 ~ 19:00
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