女孩就是螞蟻,一看到甜點無法抵擋,尤其是"法式甜點"這個keyword,即使不喜歡吃甜點的女孩也會想要嘗一口!最近外頭炎熱,下午茶成了女孩聚會的最佳首選,只是全台這麼多甜點店,該如何選擇才不會踩到雷呢?如果你不想碰到雷店,剛好又喜歡吃法式甜點,那就要鎖定小編這一系列的報導,小編蒐集全台最夯、最好吃的法式甜點店要跟妳們分享喔~
首先登場的就是Pâtisserie ALEX,聽說只要吃過他們家甜點的人就會上癮,連平常不喜歡吃甜點的人也會愛上Pâtisserie ALEX,是源自於舊金山唯一獲得米其林星級榮耀的牛排餐廳Alexander's Steakhouse旗下的甜點品牌,所以一開幕就造成轟動~
一般人對於法式甜點的認知,就是使用法果或進口食材來製作昂貴甜點,但Pâtisserie ALEX則是尋找適當的食材與製作方式,讓甜點的口感、香氣與味道可以在口中相互融合。許多店家為了提升口感與香氣,會添加化學香精,但他們家堅持選用最高級的食材,像是麵粉就是選用日本最具聲望的日本昭和麵粉、果泥則是採用純天然的。
他們家每一款蛋糕的共同點就是口感相當綿密,鮮奶油部分則是不油不膩,讓人吃了沒有負擔。檸檬塔、覆盆子蛋糕,嘗起來則是自然的果酸而不是化學,非常的天然又美味,讓女孩們品嘗甜點同時還可以吃得很健康。
Pâtisserie ALEX除了蛋糕讓女孩們著迷之外,星球巧克力也是店內的明星商品!球狀的星球巧克力,帶給人神秘的氣息,一口咬下的雙重口感更讓人驚豔,薄脆的外殼輕輕一咬就爆漿,濃郁得巧克力在唇齒間流動,再慢慢滑落喉嚨深處,如此特別的口感應該沒有女孩有辦法抵抗!
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