台中老字號餐飲集團「大漁餐飲」繼打造結合居酒屋與鰻魚料理的新型態餐飲品牌「大江戶町鰻屋」,成為台中知名的高品質鰻魚飯專門店後,這次推出大江戶町鰻屋二店「無敵一家 鰻や」,推出多元的鰻魚飯吃法,除了有傳統經典的鰻重、鰻魚釜飯等鰻魚料理,還有極具視覺感的鰻魚壽司蛋糕、鰻魚丸壽司、鰻魚箱壽司等網美系菜色,加上燒烤、炸物等各式菜色,即日起試賣,10月31日正式開幕。另外還有開幕活動也別錯過了喔!
台中必吃餐廳+1,「無敵一家 鰻や」推頂級鰻魚料理
台中必吃餐廳+1,「無敵一家 鰻や」推頂級鰻魚料理
新鮮高等級各式鰻魚料理這裡通通吃得到!
佔地200 坪大的大江戶町鰻屋二店「無敵一家 鰻や」打造日式庭園造景、獨棟挑高建築的專門店,延續一店同樣採用外銷等級的⻘口鰻為⻝材,推出多元的鰻魚飯吃法!青口鰻吃起來口感特別肥嫩,是頂級的鰻魚飯首選,在專業師傅料理下,「蒲燒鰻魚」完美呈現了沾附蒲燒醬汁的美味醬色與完整鰻身,飽滿 Q 彈的越光米飯,吸附鹹甜滋味的醬汁後,再搭配 烤到恰到好處的肥美軟嫩鰻魚,經典的「鰻重」當然是到店必吃!
台中必吃餐廳+1,「無敵一家 鰻や」推頂級鰻魚料理
老饕黃金⻘口鰻重590元
將經典「鰻重」再升級,人氣的「老饕黃金⻘口鰻重」則是嚴選一公斤 5P 規格的⻘口鰻, 品嚐得到鰻魚適度的油脂香氣與軟嫩。
老饕黃金⻘口鰻重590元
夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃 690元
以日本名古屋名物「鰻魚三吃」再延伸吃法的「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」,除了吃原味一步驟、加入芥末、蔥花第二步驟, 在第三步驟倒入高湯品嚐茶泡飯吃法前,更獨家提供有機土雞溫泉蛋,藉由蛋黃的溫潤為料理增加風味,是一道讓人無法抗拒的美味!
夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃 690元
夢幻鰻魚桶雙吃-磯邊390元
同樣在日本也少見的「夢幻鰻魚桶雙吃-磯邊」,則是特別提供海苔,吃的時候將海苔放 上烤爐烘烤,將飄出香氣的海苔再包鰻魚一起享用!
夢幻鰻魚桶雙吃-磯邊390元
夢幻鰻魚桶雙吃-磯邊390元
另外還有「蒲燒鰻魚釜飯燒三吃」、「鰻魚石鍋拌飯」、「鰻魚蒸籠御膳」、「溫玉蔥花鰻魚丼」等多種的鰻魚飯吃法,供喜愛鰻魚飯的饕客有各種不同選擇!
網美們不能錯過網美菜色,好吃又好拍!
「無敵一家 鰻や」也打造多項充滿視覺感的網美系料理,以蒲燒鰻魚為基礎,將傳統的鰻魚料理,注入全新視覺感受,帶來好看又好吃的美味!以流行於京都的圓球狀「手毬壽司」為概念,將捏成圓球的醋飯,再搭配蒲燒鰻、山掘 菜、壽司蝦等不同配料,小巧可愛的「創意鰻魚丸壽司」模樣吸睛。由於網美系鰻魚飯作工繁複,每日限定供應,需要提早預訂喔!
創意鰻魚丸壽司480元
同樣外型特別的「百變鰻魚箱壽司」,則是特別塑形成方形,以香鬆、蝦卵等夾層調味,再 放上蒲燒鰻、玉子燒等⻝材為特色。最吸睛的莫過於免費贈送給當月壽星的「鰻魚壽司蛋糕」,師傅先將醋飯捏塑成甜甜圈外型,接著再將蛋皮、蒲燒鰻、鮭魚卵、鮮蝦等⻝材依序堆疊,像是蛋糕的可愛模樣,再加上生日蠟燭的點綴,慶生蛋糕有了與眾不同的全新選擇!
10月31日開幕首四日只要到店點選「夢幻鰻魚桶飯 3+1 吃」,就送日本木村飲料二瓶,其中還有鰻魚可樂可選喔!另外10月26日起至11月26日還有外帶鰻魚飯「大鰻重」390 元或「老饕⻘口鰻」590 元,即享有買一送一優惠,每日限量 50 組,每人限購二組,外帶限定優惠超划算,千萬別錯過啦!
大江戶町鰻屋二店無敵一家 鰻や
地 址:台中市南屯區公益路二段725號(文心南五路交叉口)
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