商品描述
★天然發酵而成 ★不添加色素及防腐劑 ★非即食 ◎商品名稱:梅干菜 ◎品牌:公館鄉農會 ◎內容量:100公克 ◎保存期限:1年(未開封) ◎成分:大芥菜、鹽 ◎原產地:台灣 ◎製造商名稱:公館鄉農會 ◎製造商電話:(037)233908 ◎製造商地址:苗栗縣公館鄉館東村大同路266號 ◎食品業者登錄字號:K-149048706-00000-6 ◎投保產品責任險字號:台灣產物:128710000210 ◎注意事項:非供即食,應充分加熱 ◎食用方式: 梅干菜扣肉 材料:五花肉半斤、梅干菜半包、蔥2支、薑3片、炸油2杯、醬油2湯匙、酒1湯匙、糖1/2茶匙 做法: 1.豬肉入滾水中煮至7分熟,取出晾乾,浸入醬油中半小時 2.將醃漬之豬肉以及皮下肉上整塊放入燒熱之榨油中,大火炸至金黃色,瀝出切成一公分厚之大片加入酒、糖和原來浸肉的醬油再浸入 3.梅乾菜洗淨與豬油入鍋同炒,加點調味料,盛起備用 4.肉片排入碗中,上置梅干菜、聰、薑、加浸肉汁,以大火蒸置肉爛,撿出蔥、薑,覆扣盤中,即可供食 滷苦瓜梅干香 材料:白苦瓜一條、梅干菜一至兩大片、八角一粒、素蠔油兩池、糖少許 做法: 1.放入兩匙油將苦瓜及梅干菜略炒後放入和食材相齊的水 2.再放素蠔油、糖、八角放入鍋裡調味,大火後調成小火燉煮至苦瓜軟爛時即可