商品描述
民生有機黑豆醬油膏150ml 釀造醬油 純素可食 ※100%原豆傳統純釀造、甕缸日曝發酵 ※無添加防腐劑、無添加焦糖色素、無添加味精 ※從黑豆到製成醬油全程原廠自產 食用用法:沾食、涼拌、拌麵、炒飯、生魚片、滷肉、燒烤皆適宜。 原料:水、有機黑豆(中國)、有機糖(巴西)、食鹽、有機糯米(台灣)、甘草粉、玉米糖膠。 內容量:150ml 原產地:台灣 2018-03-08 15:25 〔記者吳亮儀/台北報導〕醬油是民生必需品,但許多醬油製程資訊不明,衛福部今天公告「包裝醬油製程標示規定」,規定需標示「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」字樣。 醬油是民生必需品,但許多醬油製程資訊不明,衛福部今天公告「包裝醬油製程標示規定」,規定需標示「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」字樣。 食藥署將醬油明訂為以大豆、脫脂大豆、黑豆、穀類等含植物性蛋白質原料,以「速成」、「水解」、「混合(調合)」或「釀造」的加工方式,可添加食鹽、糖類、酒精、調味料等原料或食品添加物製成的產品。 食藥署科長李婉媜說,新規定將在2019年元旦上路,但這指的是「製造日期」,明年起製造的醬油產品就得符合規範,否則應標示而未標示可處三萬元到三百萬元罰款、標示錯誤可處四萬元到四百萬元罰款。 以酸或酵素水解含植物性蛋白質原料,未經發酵製成的醬油,應於包裝明顯處標示製程「水解」字樣。 以混合方式製成跟的醬油,應於包裝明顯處標示製程「混合」或「調合」字樣。