愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理
找相似
277315

愛上鑄鐵鍋:美味、節能又省時的72道staub料理

設定到價通知

相關文章

學生買直笛前必看!各式直笛種類推薦,加碼教你區分英式、德式直笛

學生買直笛前必看!各式直笛種類推薦,加碼教你區分英式、德式直笛

你知道直笛有哪些種類嗎?英式直笛、德式直笛該怎麼區分?市面上的每一種直笛都各有特色,想要購買直笛的你,趕快跟著小編一起認識...
60,067人已觀看
鞋控必入手復古跑鞋,推薦8款舒適又百搭!

鞋控必入手復古跑鞋,推薦8款舒適又百搭!

復古跑鞋風潮再度崛起,你跟上了嗎?近年運動跑鞋已成為穿搭必備單品之一,「復古跑鞋」在外表設計中加入復古潮流元素,不只富有古...
73,209人已觀看
復古跑鞋57/40花樣上市,春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝!

復古跑鞋57/40花樣上市,春櫻粉、梨花奶茶、雛菊黃...5款春日限定錯過捶心肝!

靠著舒適度和有型有款的設計New Balance 57/40 復古運動鞋,成為近期女鞋頭們熱搜大熱門!搶眼復古風格搭配上醒...
56,822人已觀看
咖啡因洗髮精好用嗎?網友大推5款咖啡因洗髮精

咖啡因洗髮精好用嗎?網友大推5款咖啡因洗髮精

想要提神,來杯咖啡準沒錯!不過把咖啡因添加在洗髮精中,你用過了嗎?咖啡因被認為能滋養頭皮及頭髮並強化髮根,而被廣泛使用於洗...
33,644人已觀看
香瓜堪稱水果界之王!盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處!

香瓜堪稱水果界之王!盤點香瓜季節、營養價值與驚人好處!

雖說吃香瓜的季節還沒來到,但隨時都要為了這營養價值高的好水果,做好萬全的研究和準備呀!今天編輯要帶大家好好認識香瓜,從香瓜...
37,271人已觀看
快速人氣早餐這樣做!秘密法寶是這個~

快速人氣早餐這樣做!秘密法寶是這個~

厚實的吐司口感,咬下去爆出滿滿內餡...熱壓吐司料理,絕對是咖啡廳必點美食!來來來~超夯早午餐熱壓吐司,現在在家也能隨意輕...
20,999人已觀看
日本人都這樣收納!折疊家居用品超省空間!

日本人都這樣收納!折疊家居用品超省空間!

現今買房、租屋,多以小坪數、小宅為主,但在有限的空間裡,擺放所有想要的家具,是許多人的困擾!這次小編就為大家找尋多款居家實...
223,817人已觀看
你真的知道自己的「性向」嗎?超狂測驗直接徹底了解自我

你真的知道自己的「性向」嗎?超狂測驗直接徹底了解自我

相較於以前社會風氣保守的年代,現在的同性/雙性戀者發現自己的真正性向都較敢坦然表現,但還是有少數人無法正視內心,有的人甚至...
65,215人已觀看
畢業季!8款送老師的畢業禮物,直接送到心坎裡

畢業季!8款送老師的畢業禮物,直接送到心坎裡

畢業季又快到囉~想送老師畢業禮物又不知道該送什麼才能送到心坎裡嗎?別擔心,這篇幫你整理出老師最愛收到的禮物排行榜,還有從國...
98,021人已觀看
小心!上公廁也可能被傳染新冠病毒!重症名醫:使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

小心!上公廁也可能被傳染新冠病毒!重症名醫:使用蹲式馬桶「自保6要訣」必注意

防疫三級警戒降至二級,隨著人流活動機會增加,大家在戶外碰到尿急時,必需找公廁,但是不禁令人擔心:「上廁所時,在公廁內遇到新...
1,467,348人已觀看

商品描述

作者:今泉久美 出版社:積木 出版日:1030102 ISBN:9789865865405 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 72道無敵鑄鐵鍋料理,讓你成為大廚師, 只要微量的湯汁就能煮透食材喔! 步驟簡單,省時節能,原味不散失! 美味的72道鑄鐵鍋料理,不用有精湛的廚藝,誰都能料理出一鍋好菜! 蒸煮-豉汁排骨、東坡肉、獅子頭、咖哩雞、日式燉牛雜、馬鈴薯燉肉…… 蒸煎-蒸煎火腿佐鮮蔬、白酒蒸煎雞腿、素燒什錦菇、蓮藕起司燒…… 熱鍋蒸-油漬牡蠣、瑤柱白菜蒸豬肉、棒棒雞…… 煮飯-雞肉蛤蠣燉飯、什錦菇炊飯、五目炊飯、鯛魚竹筍炊飯…… 油炸/煙燻-咖哩雞塊、油炸鮮蝦櫛瓜、煙燻鮭魚、煙燻香柚胡椒雞翅…… 甜點-蒸布丁、糖漬蜜桃、草莓果醬、蒸紅蘿蔔蛋糕…… 鑄鐵鍋能做到的料理統統在裡面, 燉煮入味、炊煮快熟、炸烤酥香,還能煙燻、做甜點, 烹煮時間短,省時又節能, 一鍋在手,不需要烤箱,也不用快鍋, 不論想要吃得豐盛還是健康原味,鑄鐵鍋料理都能搞定! 鑄鐵鍋導熱能力強、保溫效果佳,能將熱力傳導到整個鐵鍋及食材中,只需要短短的加熱時間便可以完成料理,還可以利用鍋內的餘溫繼續烹調。 本書特色 1美味的72道鑄鐵鍋料理,不用有精湛的廚藝,誰都能料理出一鍋好菜。 2步驟簡單,省時節能,原味不散失,能將鮮味牢牢鎖住。 3熱鍋下料、翻炒煮滾、關火燜置,馬上就能上菜。 4收錄西式、日式、中式料理,充分活用了鑄鐵鍋的特性。 5以最小限度的烹調, 享受最大的成效! 作者簡介 作者介紹 今泉久美 1963年生,山梨縣人,畢業於女子營養大學。料理專家、營養師,女子營養大學營養門診特別講師,致力開發減鹽分、營養均衡的食譜,廣受各界好評,活躍於電視、雜誌、書籍等領域。著有《超簡單!續‧絕不發胖食譜110》(OrangePage出版)、《保證成功的梅乾‧醃漬物》(主婦之友社出版)等。 個人網站www.imaizumi-kumi.com 譯者介紹 顏理謙 台大日文系碩士,主修文學。曾任電影公司編輯企劃、自由譯者。 譯稿賜教:yenlichien@gmail.com 目錄 只要半杯水,就能用鑄鐵鍋蒸出白煮蛋 2 使用鑄鐵鍋做料理,只要微量的湯汁就能將食材煮透,短時間內輕鬆上桌! 4 鑄鐵鍋能將米飯煮得蓬鬆彈牙,更重要的是,飯粒不會黏在鍋子上哦! 6 如何為心愛鑄鐵鍋延長使用壽命 73 蒸煮 豉汁肋排 11 醋燒雞翅雞蛋 12 東坡肉 13 紅酒燉牛肉 14 咖哩雞 15 關東煮 17 咖哩燉沙丁魚花椰菜 18 紅燒鯛魚 19 西式時蔬牛肉鍋 20 獅子頭 21 日式燉牛雜 22 銀蘿燉牛筋 23 普羅旺斯燉菜 24 橄欖油蒸煮夏季鮮蔬 25 馬鈴薯燉肉 26 燉芋頭 27 蒸煎 蒸煎火腿佐鮮蔬 29 玫瑰鴨排 30 牛排沙拉 31 白酒蒸煎雞腿 32 白酒醋燒旗魚排 33 焗烤味噌茄子 34 蓮藕起司燒 35 培根高麗菜 36 紅酒醋燒蕪菁 36 素燒蠶豆 37 素燒番茄 37 素燒洋蔥佐鯷魚醬 38 素燒什錦菇 38 素燒綠蘆筍佐太陽蛋 39 素燒彩椒佐柴魚片 39 熱鍋蒸 蒸牡蠣 41 油漬牡蠣 41 酒蒸蛤蠣佐香菜 42 韓式花枝拌青花菜 43 瑤柱白菜蒸豬肉 44 棒棒雞 45 蒸毛豆 46 韓式涼拌豆芽菜 46 蒸南瓜佐優格醬 47 蒸玉米 47 蒸籠炊 紅豆飯 50 玉子燒 50 蟹肉茶碗蒸 51 煮飯 雞肉蛤蠣燉飯 54 地瓜香腸咖哩燉飯 54 酸橙拌芝麻菜沙拉 55 醃漬蕪菁與紅蘿蔔 55 中式鹹粥 57 什錦菇炊飯 58 五目炊飯 58 蠶豆生薑炊飯 59 鯛魚竹筍炊飯 59 烹煮乾物 滷香菇 62 黑豆 62 爽口昆布卷 63 番茄鷹豆燴豬肉 65 墨西哥辣肉醬 65 油炸 咖哩雞塊 68 油炸鮮蝦櫛瓜 68 起司香芹炸薯條 69 鮮蝦鴨兒芹天婦羅69 煙燻 煙燻鮭魚 72 煙燻香柚胡椒雞翅 72 煙燻干貝 73 甜點 蒸... 自序/導讀 各界推薦/推薦序 內容試閱
LINE 購物是匯集購物情報與商品資訊的整合性平台,商品資料更新會有時間差,請務必點擊商品至各合作網路商家,確認現售價與購物條件,一切資訊以合作廠商網頁為準。

加入購物車

設定到價通知