好吃無極限的無限料理：全部都想做，全部都想吃的101道配菜、下酒菜
商品描述
作者：大友育美 出版社：朱雀文化 出版日：1080605 ISBN：9789869722797 語言：中文繁體 裝訂方式：平裝 內容簡介 1.太好吃。想破頭殼也想不到，用這麼簡單的食材竟然能烹調出這等美味！ 2.太簡單。短短幾個步驟，3～10分鐘就做好，不會烹調的人也絕對成功。 3.吃很飽。正確的調味和食材，沒想到變化出如此好吃的菜，讓你吃到停不下來。 4.多吃菜。家中如果有不愛吃蔬菜的小孩或大人，一定要做給他們吃，包準整盤吃光光。 看似不起眼的菜，網路上竟有100萬人跟風製作！ 2017～2018年，一道「無限青椒」席捲日本、台灣各社群網站， 掀起100萬人跟風製作，進而研發出更多「無限料理」食譜！ 什麼是無限料理？ 「就是讓你一吃便停不了口，整盤吃光光的好菜。」 無限料理能在各種社群網路上造成百萬人次的跟做， 絕對不是沒道理！看看以下這些不同年紀、職業的人怎麼說～ ★我家小孩從來不愛吃菜，但竟然可以把這些菜都吃掉，令我太驚訝了。（36歲・地方媽媽的心聲） ☆發揮電腦宅男研究的本性，跟著書組合幾種材料，成品意外的好吃。（29歲・單身宅哥也稱讚） ★食材、調味料越簡單越好，而且口味都沒打折扣，完全就是我的菜。（25歲・租屋單身小女子超歡樂） ☆我沒時間做菜，這本無限料理食譜，3個步驟能做好，我太佩服作者了！（40歲・職業婦女得救了） ★網友們都說無限料理很有口碑又好做，沒道理不嘗試，果真沒失望。（20歲・網路跟風大學生） ☆很難為情的說，我最受用的是「發薪前配菜」，天知道以前月底我是怎麼吃的（28歲・月底難熬的月光族） 一道看似不起眼的「無限青椒」，竟然在日本颳起了一陣「無限」旋風，無論是不會烹調的男生、每日埋頭做菜的煮婦煮夫、鮮少做料理的人，幾乎每個人都在家測試了這道菜。因為「太好吃」＋「太簡單烹調」，幾乎沒有人失敗、沒有人不愛吃，在推特、臉書、IG狂洗版，風靡日本、亞洲。 無限料理是指「簡單的食材＋做法，做出讓人吃了停不下口，引起無限食慾」的料理。除了瘋狂跟做的「無限青椒」，本書共有101道「無限料理」；都是以「蔬菜」為主角，用簡單的調味，利用5分鐘的時間，精簡3個步驟，就能做好。可當配菜、下酒菜、便當菜，煮好一大鍋飯，這些無限料理絕對讓你食慾全開。 本書以現下最流行的主題，區分成6大單元：〈Part 1超人氣的大口吃配菜〉包括無限青椒、奶油蘆筍、柴魚奶油菠菜等；〈Part 2好豐盛的蓋飯麵配菜〉內有棒棒小黃瓜、麻婆鴻喜菇、美乃滋咖哩洋蔥等；〈Part3 最對味的下酒配菜〉涵蓋章魚白菜、鹽辛香菜、韓式美乃滋辣牛蒡等小菜；〈Part 4極省錢的發薪前配菜〉有鹽奶油青椒、香煎青辣椒、擔擔青江菜等經濟料理；〈Part 5簡單做的健康味配菜〉生薑蕃茄、韓式涼拌玉米粒、油蒸小松菜等營養又好做的佳餚；以及〈Part 6重口味的上癮系配菜〉麻辣豆芽菜、泰式玉米、印尼風味沙拉醬青江菜等等。全書共101道配菜，好吃無極限，快來親身嘗試，體驗這股無限旋風。 作者簡介 譯者介紹 徐曉珮 政大英語系、台大外文所畢，輔大譯研所肄。譯作包括《愛書成家》、《怦然心動的家中一角》、《LIFE家庭味》、《123人的家》、《與主廚共餐》、《好想養隻貓》、《280天懷孕日誌》、《天天都可以吃的無糖甜點》等書。 目錄 前言 一吃便停不下來的無限料理 本書的使用方法 PART 1 超人氣的大口吃配菜 無限青椒 海苔馬鈴薯沙拉 沖繩風胡蘿蔔絲 蜂蜜地瓜絲 五花肉炒小松菜 奶油炒蘆筍 油燜茄子 柴魚片奶油菠菜 黑醋醬蓮藕 味噌醋醬拌四季豆與炸魚餅 蔥醬花椰菜 鹽昆布拌苦瓜 雞蛋塔塔醬沙拉 香脆牛蒡 PART 2 好豐盛的蓋飯麵配菜 散炒金針菇 山芹菜鮭魚 麻婆鴻喜菇 黏稠滑菇與海藻根 羅勒彩椒雞肉 柴魚風味風秋葵 油淋醬燒蕪菁 美乃滋咖哩洋蔥 鴻喜菇鹽醃牛肉 韓式涼拌薑味韭菜 椰奶咖哩南瓜 滷肉飯風味竹筍 棒棒小黃瓜 蓮藕香辣蕃茄義大利麵 PART 3 最對味的下酒類配菜 甜辣青椒 章魚白菜 味噌辣油豌豆莢 柚子青辣椒金針菇 鹽辛香菜 韓式美乃滋辣牛蒡 韓式風味油煎白蘿蔔 芝麻起司豆苗 櫻花蝦蕃茄 芥末醬萵苣 醃漬燻鮭魚蕪菁 奶油起司白花椰 辛香韭菜味噌 南蠻鱈魚子 橄欖油漬香菇 山葵水芹菜 芝麻味噌奶油竹筍 韓式風味山芹菜 香蒜鹿尾菜與鵪鶉蛋 柴魚奶油香煎山藥 青辣椒與酥脆炸豆皮 PART 4 極省錢的發薪前配菜 鹽奶油青椒 日本麵味露豆芽菜 韓式涼拌海帶芽 嚼嚼黃蘿蔔水菜 日式醃梅炒小黃瓜 味噌蕃茄醬四季豆 芝麻拌苜蓿芽 香煎青辣椒 芝麻伍斯特醬苜蓿芽 清脆炒水菜 醃梅拌海帶芽 甜辣黃豆 擔擔青江菜 PART 5 簡單做的健康味配菜 清脆馬鈴薯醃梅沙拉 韓式菠菜 檸檬拌西洋芹 涼拌蘆筍 微波滑菇豆腐 山椒魩仔魚高麗菜 生薑蕃茄 咖哩風味香煎秋葵 春菊紅白配 柚子醋納豆綠花椰 微波醃漬白蘿蔔 豌豆莢鬆軟鱈寶 韓式涼拌玉米粒 蛤蜊鹿尾菜 柑橘果醬胡蘿蔔絲沙拉 鹽與芥末拌山藥泥 油蒸小松菜 昆布茶蒸櫛瓜 檸檬優格拌地瓜 美乃滋柚子醋豆苗 薑味涼拌彩椒 醃漬蘿蔔乾 PART 6 重口味的上癮系配菜 蜂蜜肉醬香菜 甜醋醃漬白菜 檸檬鮮奶油南瓜 香辣水芹沙拉 酸甜炒苦瓜 麻辣豆芽菜 堅果美乃滋醬高麗菜 中華風西洋芹 亞洲風油燜茄子 異國風蘿蔔乾 香酥油炸薄片香菇 印尼風味...