▐ 自2024/1/1 00:00起,台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起,樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數,請會員多加留意。
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▐ 愛買與愛票網、a la sha(2023/8/1生效)、GAME休閒館(2023/8/1生效)、專品藥局(2023/8/1生效)等部分店家不參與全站加碼,請詳閱LINE Points 加碼店家清單:https://lin.ee/Y2CcVdk/rcfk
▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格,購買後將不贈送 LINE Points 點數,亦不得使用點數紅包,如:比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品(2022/10/1生效)、樂天Kobo電子書(2023/2/1生效)、屈臣氏(2024/1/1生效)等,請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
(2)需透過LINE購物前往台灣樂天市場,並在同一瀏覽器於24小時內結帳,才享有 LINE Points 回饋。
(3)若購買之訂單(包含預購商品)未符合樂天市場 45 天內完成訂單出貨及結帳,則不符合贈點資格。
(4)如使用App、或中途瀏覽比價網、回饋網、Google等其他網頁、或由網頁版(電腦版/手機版網頁)切換為App都將會造成追蹤中斷而無法進行 LINE Points 回饋。
(5) LINE 購物為購物資訊整合性平台,商品資料更新會有時間差,如顯示之商品規格、顏色、價位、贈品與台灣樂天市場銷售網頁不符,以銷售網頁標示為準。
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商品描述
作者:呂鴻禹 出版社:橘子 出版日:1050907 ISBN:9789863640936 語言:中文繁體 裝訂方式:平裝 內容簡介 懷舊糕餅好評第二發! 50年糕餅製作經驗豐富的老師傅, 傳統手藝不藏私分享! 你知道⋯⋯ 古早味甜甜圈要加哪一味才能蓬鬆Q軟? 金沙月餅中的鹹蛋黃綿密濃郁的完勝技巧為何? 鬆糕口感溫潤、甜而不膩的美味關鍵是⋯⋯ 傳承老師傅手中的好味道, 重溫古早味點心的好滋味! 不論是口感綿密扎實的龍蝦月餅、象鼻子糕, 或是流傳百年的伏苓糕、繼光餅, 還是古早味茶點芝麻瓦餅、棗仔枝⋯⋯ 這些吃在嘴裡,卻有著世代共同記憶的美好味道, 不用再尋尋覓覓,在家就能照著做! 本書特色 ★鉅細靡遺的作法與步驟圖,一看就懂! ★有意思的糕餅由來及典故,好吃又有趣! ★貼心的製作小祕訣,降低失敗率! 作者簡介 譯者介紹 目錄 002作者序 006烘焙筆記 第一章 糕點 010鳳梨客氣 012水果條 014雞蛋糕 016海綿蛋糕 018龍蝦月餅 022芝麻喜餅 026象鼻子糕 028金沙月餅 031山東大餅 第二章 鬆糕 036六色發財糕-芋頭鬆糕 038六色發財糕-草莓鬆糕 040六色發財糕-起司鹹糕 042六色發財糕-咖啡香糕 044六色發財糕-抹茶涼糕 046六色發財糕-原味甜糕 048核桃貴片糕 050長年糕 052碗仔糕 054伏苓糕 057傳統綠豆糕 第三章 酥餅 062薑酥餅 065干貝餅 068芝麻一口酥 070香妃酥 073杏仁酥餅 076繼光餅 078豆渣餅 081鄉村(香椿)小餅 084竹塹餅 086奶油酥餅 090紅豆小餅 092脆皮泡芙(家庭版/營業版) 第四章 茶點 098蕃薯糖 100芝麻瓦餅 102地瓜棗 104炸棗 106棗仔枝 108芋棗 111小饅頭 114蒜頭薄餅 117耳朵餅 120椰子船 122炸米花 124米乾糖 126黃豆軟糖 128麻荖米荖 132黑糖米香糖 134九層塔米香 137黃金御菓子 第五章 鹹點 142七夕油飯 145蝦米碗糕 148炸芋丸 150八寶丸 152端午粽 156 鹹湯圓 159鹹酥餃 162麻豆碗粿 第六章 其他 166元宵圓 168平安龜 170傳統年糕 173紅豆年糕 176小窩頭 179雙胞胎 182古早味甜甜圈 186蘋果麵包 188古早的魔芳 192自製綠豆粉 194自製綠豆餡 196春捲皮(家庭版/營業版) 200杏仁茶 203米漿 206豆漿 208後記