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我的咖啡日記之星期日 蘇門達臘 黃金曼特寧 (掛耳式/單包入) 濃厚的口感以及像酒一般的醇度，並帶有濃烈野香，風味低沈飽滿，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去，獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣，品質堪稱世界之最。咖啡產區：印尼 我的咖啡日記-星期一 心情日記：天氣/晴時多雲 心情：穿上盔甲…打起精神戰鬥去 星期一品嚐咖啡日記 蘇門達臘 黃金曼特寧 Golden Mandeling 她有濃厚的口感醇度，並帶有濃烈野香，風味低沈飽滿，只有一點點酸性，餘韻深入喉嚨久久不去。 古典獨特的強烈口感與高濃度的厚郁香氣，品質堪稱世界之最，一度被專家認為是世界上最好的咖啡。 昨晚伴著陰雨綿綿入睡，睡夢中彷彿下著傾盆大雨，雨聲從淅瀝淅瀝暴怒為嘩啦嘩啦，莫非午後那杯咖啡真的帶領著我進入瓜地馬拉。是的，又好像不是，一樣的熱帶雨林，一樣的氤氳繚繞，一樣的肥沃土壤，一樣的生命力豐沛。不一樣的是，那醇厚、那野性、那旺盛的戰鬥力。是蘇門達臘。是東南亞那充滿神秘與野性的地方。 蘇門達臘到處都充滿著那渾厚醇濃的氣味，那是蘇門達臘 黃金曼特寧的氣味。蘇門達臘 黃金曼特寧咖啡裹藏著的是幾經壓縮精鍊的自然與歷史。那在雨林、猛獸、岩石及各式動植物身上展現的原始野獷的生命力，體現在蘇門達臘 黃金曼特寧濃烈的野香。那在住屋、宮殿、神像、廟宇及各式建築物砥柱上刻畫的歷史，精鍊在蘇門達臘 黃金曼特寧醇厚的口感。 在蘇門答臘，我有蓄積生命力與戰鬥力的環境，一如蘇門達臘 黃金曼特寧那低沉飽滿的風味；在蘇門答臘，我有爆發生命力與戰鬥力的權利，一如蘇門達臘 黃金曼特寧那強烈厚郁的香氣。 在蘇門答臘，我發現爆發完的生命力與戰鬥力，會潛藏在那廣袤無邊的雨林裡，它會沉積在那深厚肥沃的土壤裡，不留下任何專屬我個人深刻的生命印記。我頓時心裡有點發酸，那是蘇門達臘 黃金曼特寧一點點的酸性。 原來，蘇門達臘 黃金曼特寧之所以口感如此強烈、香氣如此濃烈，就在於千百年來它旋進了數以萬計的生命記憶於一體，讓我在喉嚨裡品嘗那餘韻，久久不去。 早晨起來，天氣晴朗和煦，我從熱帶叢林躍到都市叢林。飲一杯蘇門達臘 黃金曼特寧咖啡，抖擻精神，爆發我的戰鬥力。 內容物名稱：蘇門達臘 黃金曼特寧 (掛耳式/單包入) 原料：蘇門達臘 黃金曼特寧(印尼)咖啡生豆 內容量：12公克±1公克 X1包 規格：咖啡粉 無食品添加物 原產地(國) ：台灣 保存期限：一年 ; 以消費者收受日起算至少距離有效期限前180日以上 製造日期：壓印於商品封口處 廠商名稱：韋田有限公司 廠商電話：04-24729099 廠商地址：台中市西區東興路三段50號 食品業者登錄字號：B-189857702-00000-5 投保產品責任險證號 (每年更新證號後同步異動) 本產品為沖泡食品，且未含其他原料或食品添加物，並未有營養宣稱之咖啡，依食品安全衛生管理法規定得免營養標示。 川雲咖啡 許多朋友熱心提供意見，認為該給“川雲”一個故事....一段由來....可是，我實在不擅長講故事，無法替她編織一段饒富傳頌的身世。“川雲”單單純純只是喜歡這二個中國字並在一起所散發出來的優雅，單獨存在時各自滂薄，並列時卻又優雅契合。 “川雲”簡簡單單的二個字，也道盡我們堅持進口高海拔頂級莊園豆的理想，給喜愛品嚐單品咖啡的老饕們，ㄧ個方便購買的平台。1992至今，我們已是一家多年的咖啡豆烘焙廠，在即將邁入青春期的18歲時（2008年）決定孕育“川雲”這個特別的孩子，讓每個喜愛咖啡的人，都能了解並品嚐單品莊園咖啡的魅力。 我們除了進口數十種各國精選風味的咖啡生豆外，還有數種本公司精心烘焙之咖啡，供業者及消費者批發和選購。除此之外本公司還可依各人或相關業者自行設計代為加工，或是針對您的需求代為設計研發您所想要的商品；代工項目包括有烘焙、研磨、包裝。 2003年嶄新的上田咖啡休閒莊園悠然而生，挑碳崎古道邊，翠綠的樟木林中，隱藏著一幢結合現代簡約美感，與自然生態工法興建的咖啡屋。順著山坡走勢而築的建築物本體，隱匿在山林之間，頗有現代陶淵明結廬南山下的恬靜與安適，幾乎讓人忘卻旅途中的勞頓與塵世的煩憂，除了擴大咖啡烘焙廠規模，更負起教育下一代生活體驗咖啡的責任。 川雲的自我要求： ◆無懼創新，持續對咖啡保持熱情；不以老烘豆廠自居，永遠好奇每一季莊園豆的變化，適度地調配烘培風味及溫度的控制。 ◆不斷設計出迷人優雅的包裝，若是送禮，我們希望那是一份表現貼心而幸福的最愛。 ◆咖啡豆永遠受氣候及節氣的影響，我們以幫助多年烘豆經驗，透過專業烘豆師的工藝，呈現出每一顆豆子完美的特性。 ◆堅持新鮮烘焙、香味十足，快速出貨。 ◆不定期捐款，希望微薄心意能成為一點幫助、互助的力量。

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