【電子書】三大養生豆-紅豆、綠豆、黑豆《三豆健康小百科》
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作者:卉子 出版社:羅達文創 出版日期:2017/07/01 語言:中文 ISBN:6889570705447 檔案格式:EPUB3-流式格式 閱讀裝置:閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 紅豆,有清心養神、健脾益腎功效,在傳統醫學上,主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾。 綠豆,綠豆清熱之功在皮,解毒之功在肉。綠豆所含蛋白質主要為球蛋白,並含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多種氨基酸;在所含磷脂中有磷脂醯膽鹼、磷脂醯乙醇胺、磷脂醯肌醇、磷脂醯甘油,磷脂醯絲氨酸等成分。 黑豆,具有高蛋白、低熱量的特性,外皮黑,裡面黃色或綠色。根據研究發現,黑豆皮提取物能夠提高機體對鐵元素的吸收,帶皮食用黑豆能夠改善貧血症狀。 本書介紹了紅豆、綠豆、黑豆三大養生豆類,詳細地介紹了功效、作用及營養科學知識。為每一位熱愛生活的讀者提供最親切的健康提示,是人們日常生活中必備的書籍。 本書堪稱“三豆健康小百科”,針對三豆對健康養生方面,有極細部的解析,最後並提供各種養生妙方,及三豆料理食譜,讓您及全家人做全方位的呵護。希望藉由此書的內容,能帶給每個家庭幸福,每天吃一點三豆,氣色好更健。