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商品描述

. 品牌:Tiptree 產品規格:340g 保存期限:詳見包裝說明 配送方式:常溫   品牌故事 Wilkin家族在英國Tiptree從事農事工作將近三世紀,其中有一半時間用在種植水果,種植水果和園藝的專業知識也正是威爾金家族一直相當引以為傲的領域。A.C.Wilkin在西元一八八五年於英國創辦Tiptree公司,現在則是由 Peter Wilkin(P.J. Wilkin)擔任集團主席兼執行總裁。Tiptree公司一直相當注重公司員工和公司之間的關係,希望員工能完全融入公司成為其中的一部份。每年春天專門採收農作物的商隊會進駐Tiptree準備工作,負責採收Tiptree農作物的是商隊、學生及當地人,但是以商隊為大宗。最忙時,農田中會有將近一千位採收工人彎著腰在草莓田採集最新鮮的果實提供工廠使用。 一九九0年代初,威爾金公司果醬店鋪開張,果醬店鋪就座落在工廠隔壁,運用古老牽引機作為店內擺飾,經過翻新之後,店面以開放式的風格呈現,店內有挑高屋頂,同時維持原有建築物的樑木和窗戶。之後,店內也設立茶室,可容納八十五個座位。店內是以傳統的女侍提供服務點餐,所有店內的餐點都是手工製作。當然店內少不了的產品就是果醬及Tiptree茶。在夏天,上百人遊客會到此參觀果醬工廠和博物館同時也會品嚐店內的特製組合套餐-小紅果醬(Little Scarlet jam)、英國司康餅(scone)和Tiptree茶。在冬天,店內也充滿準備聖誕禮物的遊客,果醬和Tiptree茶當然是最受歡迎的禮物之一。 產品內容 本產品英國Tiptree覆盆子果醬主要成分為:精選覆盆子、果膠、糖。 Tiptree果醬系列為於夏天利用當地新鮮水果採用傳統方式製作完全保存英國鄉間風味,由高達新鮮果粒製成完全不含色素、香料、防腐劑。Tiptree果醬系列使用的是當地當季現採水果,於果實最是熟美時刻方採摘,使得在製作的過程中無需添加過量糖份,當然更不含果膠等添加物,採古法小量熬煮。 果醬的水果含量高,且製作過程中完全不添加任何人工化學成分,也絕少使用吉利丁等人工凝固元素,多半倚賴從水果本身提煉、釋放出來的果膠,巧妙藉由時間與素材的相互作用,逐步讓果醬成形。整體呈現出一種飽滿豐腴自然天成的紮實肌理,非常迷人。本產品除了搭配麵包、土司,作為冰淇淋或甜點的醬汁之外,還可用來調製紅茶,尤其可搭配Tiptree紅茶系列,用茶的熱度與香氣將果醬的各種果味與酸度激發出來,更是美味加倍。 使用方法 本產品除了搭配麵包、土司,作為冰淇淋或甜點的醬汁之外,還可用來調製紅茶,尤其可搭配Tiptree紅茶系列,用茶的熱度與香氣將果醬的各種果味與酸度激發出來,更是美味加倍。      

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