《世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配》
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商品描述
商 品 介 紹 《世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配》 由法國香檳騎士黃煇宏老師領軍, 精挑細選的百款佳釀配上中華美饌, 都濃縮於這本《世界酒莊巡禮》! 喝酒、品酒,就真的懂酒嗎? 美酒的世界是如此神祕且迷人,新手往往不得其門而入, 一旦了解越多,越會發覺一瓶酒的深不可測。 此時正需要專業人士引領,不藏私的分享。 法國香檳騎士黃煇宏,是深耕在地的百大葡萄酒專賣店負責人, 有著30年葡萄酒經營經驗,對美酒如數家珍, 懷抱對酒的熱情走訪全球100家酒莊, 帶領讀者走進葡萄酒成長的土地,透過環境、歷史、人文, 了解每一支佳釀背後的育成故事。 作者憑藉其廣泛豐富的葡萄酒知識,以及對葡萄酒的熱愛, 每年領軍前往世界各大產區,遊覽酒莊、品嘗美酒兩相宜。 本書更一探酒莊風情,嚴選出100支美好年份的經典葡萄酒。 記錄了生動的酒莊之旅、珍貴的品酒筆記與別出心裁的酒食搭配, 邀您共同體驗佳釀美饌交織的和諧演出! 本書特色 ★內容以「美酒知識」與「各國酒莊遊歷」為規劃, 讓讀者在享受葡萄酒的同時,跟隨作者走遍世界各地,一覽知名酒莊風貌。 ★深入專業人士才能參訪的酒莊,介紹豐富的葡萄酒知識與酒莊主人的趣聞, 無論是想認識葡萄酒的入門讀者,或是想進階研究的愛好者,都能收穫滿載。 ★揭露推薦酒款的「分數」、「適飲期」、「台灣市場價」、「年產量」等資訊, 讓愛酒者能對經典酒款有更深刻的認識,還能有更全面的了解。 ★詳實的「品酒筆記」記錄每一支酒的特色,以及介紹一道「推薦菜單」, 美酒不一定只能搭配洋食,掌握食物特性,中式、西式一樣能襯托好味道。 品味推薦 Angelo Gaja 世界最知名的義大利酒莊Gaja莊主、義大利葡萄酒教父 李昂 作家 李崗 導演、作家 沈方正 老爺酒店集團執行長 陳新民 大法官、《稀世珍釀》作者 葉匡時 政治大學科智所教授、前高雄市副市長 蔡詩萍 作家、台北市文化局長 (本書為《相遇在最好的年代:100大*酒莊巡禮*世紀年份*中華美食》新修增定改版書) 商 品 規 格 商品名:《世界酒莊巡禮:精選100支美好年代葡萄酒,獨家品酒筆記與推薦中華料理搭配》 作者:黃煇宏 出版社:時報出版 ISBN:9786263745209