▐ 自2024/1/1 00:00起,台灣樂天市場「屈臣氏」將不贈送 LINE POINTS 點數
▐ 自2023/2/1 00:00起,樂天Kobo電子書不贈送 LINE POINTS 點數,請會員多加留意。
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▐ 注意事項
(1)部分服務及店家不符合贈點資格,購買後將不贈送 LINE Points 點數,亦不得使用點數紅包,如:比漾廣場、神腦生活、MyCard、愛美麗福利社、展翔通訊、ezcook 美食廚房、葳豐數位商城、吉盈數位商城、森林巨人、包材中心、KABO佳麗寶家電批發、LuLuLu精品店、NewSTYLE新風尚潮流、0216零食會社、美寶家電、純米小鋪、LILY科技新櫃、登芳3C電子雜貨賣場、豐饌御鴨、鼎耀通訊、誠選3C、Smile、葳豐數位商城二店、米蘭寶、BoBo Outlet代購屋、楊家食品(2022/10/1生效)、樂天Kobo電子書(2023/2/1生效)、屈臣氏(2024/1/1生效)等,請詳閱LINE Points 加碼店家清單。
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作者:張為凱, 張修銘 出版社:時報出版 出版日期:2020/09/29 語言:中文 ISBN:3039571382791 檔案格式:EPUB3-固式格式 閱讀裝置:閱讀器, Android應用程式, iOS應用程式 烘焙課私房食譜X超強雙人組X簡單精緻裝飾, 42款好吃到爆糖也甘願的甜點,讓幸福綻放味蕾間! 烘焙界巧虎!雙師出任務! 看著圖解就會做,最有親和力的點心書。 用最可口綿密的點心,讓所有人都擁有滿滿的幸福感! 只要有一台家庭烤箱,基礎簡單烘焙工具, 就能變化出各種不同風味的蛋糕捲、餅乾、乳酪點心! 除了詳細與精緻的步驟、圖片說明外, 還有許多烘焙愛好者容易犯的錯誤及甜點美味的關鍵, 兩位老師都傾囊教學,如何能讓餅乾酥脆、蛋糕柔軟、乳酪點心香醇的秘密都在本書中。 本書特色 *詳細收錄42款兩位師匠級烘焙老師上課才學得到的人氣甜點配方。 *每個品項都有Step by Step圖文教學,烘焙新手也能學會。 *老師的小叮嚀和小訣竅,獨門烘焙心法獨家披露。 *甜點做好,冰冰箱,想吃就能隨時吃。 作者簡介 張為凱 充滿創意的小凱師傅,二十多年的經驗累積中、透過大小不同的烘焙比賽與教學相長,從中獲得成長與靈感。近幾年的小凱師傅更專心在烘焙教學領域,除了希望貼近消費者的需求外,也希望讓學員可以跟自己一樣,親手經歷烘焙的樂趣與美妙。 資歷 宜蘭諾貝爾特約技師 基隆珍味香餅店特約技師 桃園歐莉斯甜點主廚 台中旅禾泡芙之家技術顧問 彰化法蕾熊法式技術顧問 彰化世運烘焙坊技術顧問 熟成の菓子研發總監 國立龍潭高中食品科畢業 比賽經歷 2009年GATEAUX聖誕蛋糕比賽-職業組鮮奶油冠軍 2011年弘光德麥盃烘焙百萬大賽-西點組:亞軍 2012年GATEAUX盃技藝技賽-職業組蛋糕捲亞軍 2013年全國創意泡芙大賽-冠軍 張修銘 幽默風趣的修銘老師,從學徒時期開始就對甜點情有獨鍾,老師的夢想很簡單,就是,「用一輩子,做出心目中美味的甜糕」。老師的作品充滿著熱情、細心、溫度,追求美味的極致,搭配著唯一的比例,創造出簡單又細緻的點心。每一道甜點都是幸福的代名詞,回味無窮。 資歷 蘇州巧奈兒巧克力連鎖專門店技術顧問 台北山頂餐廳甜點技術顧問 台北品台灣甜點技術顧問 中華穀類研究所拉糖、巧克力講師 環球大學拉糖講師 慈明高中拉糖講師 明台中學拉糖講師 糖藝烘焙教室拉糖講師 吉焮貿易講師 中華穀研所甜點比賽評審 台北iack點心房主廚 桃園宏亞食品研發主廚 台中85度西研發主廚 桃園凱薩琳工作室主廚 比賽經歷 2007GATEAUX拉糖亞軍 2008GATEAUX拉糖冠軍 2009世界甜點大賽台灣冠軍 2010世界甜點大賽亞洲預賽亞軍 2010世界甜點大賽亞洲拉糖個人冠軍 2012世界甜點大賽台灣冠軍