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營養標示----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------[烘焙小撇步]沒用到的蛋黃或蛋白該如何正確保存？做蛋糕、餅乾等烘焙料理時，有些食譜要用到全蛋，但有些食譜只需要用到蛋黃或蛋白，這時不被需要的蛋黃或蛋白就會剩下來，其實這些剩下來的食材不需要當天想辦法用掉，只要用對方法來保存，下次做需要用到蛋黃或蛋白的料理時，再拿出來利用就可以囉！完全不浪費！[蛋白]-如何冷凍把蛋白放進保鮮盒或是夾鏈保鮮袋，就可以直接丟進去冷凍庫了。此外，有人發現用製冰盒來裝蛋白也很不錯，一格大約就是一顆雞蛋的蛋白份量但建議在製冰盒外面多套一層夾鏈保鮮袋，避免沾染到冰箱裡的異味。[蛋白]-如何解凍把蛋白從冷凍庫移至冷藏室，過一晚即可，但蛋白從冷藏室拿出來以後在室溫放一陣子更好記得解凍後的蛋白也要盡快用掉喔！----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------[商品規格]商品名稱：[上豐蛋品] 新鮮蛋白液 (4罐組)成分：雞蛋蛋白液內容量：1000公克±1.5%保存期限(未開封)：9天，開封後請一次使用完畢保存方式：4°C以下有效日期：詳見瓶蓋注意事項：本產品含過敏原雞蛋。 請勿生食，離開冷藏物超過30分鐘 開封前若發現內有異物，請不要使用，並撥打消費者專線，我們會協助您處理。

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