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📢【源頭管理，食材把關】
杰森食代擁有ISO22000暨HACCP食安系統認證
嚴選智利頂級鮭魚分切精心醃製
從源頭把關，安全送到您的餐盤上。

📢「鮭魚」一個家喻戶曉的美食
富含豐富營養的他又被稱作「冰海之皇」
杰森食代選用來自全球第二大生產國－智利的鮭魚，
擁有豐富的海洋資源，層層把關的飼養，
捕撈後立刻急速冷凍確保肉質的細膩。

📢什麼是舒肥(Sous vide) ?
舒肥法是一種通過低溫度長時間加熱的烹飪方法，
目的是要帶出原料（尤其是肉類）的最佳效果，
透過將空氣抽掉的方式避免食材因氧化而破壞品質，
藉由對時間和溫度的精準控制，能讓食材均勻受熱，
並保留住最多的養分、水分與自然風味，
創造一份份幸福美味。

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