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加勒比海的明珠，西印度群島中最大的島國，全年均勻分布的溼度
肥沃的深層土壤，全年平均溫度在21度至25度之間，很適合咖啡的生長
其海拔1000呎至2000呎的山坡與峽谷地區，生長出顆粒大且均勻的咖啡豆
屬酸性豆，較適合中溫烘焙，有其獨特香醇風味
無論其香氣、風味都有相當好的平衡口感。
一種帶有加勒比海風情的咖啡，有香、甜細膩氣味，其豆子頗為大顆
看起來賣相相當好，味道有些類似藍山，香味充分，質感中等，酸味不強
算是特色十分均勻的豆子，在市面上有人稱之為”古巴藍山”
純品優質的藍山，其香氣甜味、酸味、苦味平衡，口感甘甜
柔潤順口，略帶酸味，為咖啡中之極品。
