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加勒比海的明珠,西印度群島中最大的島國,全年均勻分布的溼度
肥沃的深層土壤,全年平均溫度在21度至25度之間,很適合咖啡的生長
其海拔1000呎至2000呎的山坡與峽谷地區,生長出顆粒大且均勻的咖啡豆
屬酸性豆,較適合中溫烘焙,有其獨特香醇風味
無論其香氣、風味都有相當好的平衡口感。

一種帶有加勒比海風情的咖啡,有香、甜細膩氣味,其豆子頗為大顆
看起來賣相相當好,味道有些類似藍山,香味充分,質感中等,酸味不強
算是特色十分均勻的豆子,在市面上有人稱之為”古巴藍山”
純品優質的藍山,其香氣甜味、酸味、苦味平衡,口感甘甜
柔潤順口,略帶酸味,為咖啡中之極品。

